Свежевыжатый сок – это вкусно и очень полезно для здоровья! Всего лишь один его стакан способен подарить бодрость на целый день и улучшить общее самочувствие. Покупать фреш в магазине или кафе дорого и неудобно, а вот сделать его самостоятельно может абсолютно каждый. В этом рейтинге мы собрали лучшие соковыжималки центробежного, шнекового и ручного типа. В данном ТОПе есть варианты для самых разных овощей и фруктов – цитрусовых, гранатов, томатов, яблок .

Качественные электрические модели по демократичным ценам выпускают российские компании. Из иностранных торговых марок самые лучшие находятся в США, Японии, Германии. Отметим 9 достойных лидера:

1. Redmond – российский бренд, под которым производится мелкая бытовая техника средней стоимости с гарантией на 1-2 года. Компания использует азиатские технологии и европейское оборудование.
2. Bosch – фирма принадлежит немецкой корпорации Robert Bosch GmbH, на ее счету более 500 единиц различной техники для приготовления пищи, глажки и уборки. Цены на продукцию высокие, но соответствуют качеству. Компания основана в 1886 году.
3. Tribest Corporation – производитель из США, предлагающий изделия для здорового образа жизни (проращиватели зерен, блендеры, все для получения сока). Торговая марка зарегистрирована в 1986 году.
4. Kitfort – российская компания, производящая мелкую бытовую технику для дома и кухни. Соковыжималок у нее не много, и представлены они в основном шнековыми моделями. Средняя их мощность составляет 150 Вт, а потому цена на приборы вполне адекватная.
5. Panasonic – этот производитель известен не только своими батарейками, телевизорами и DVD-плеерами, но и одними из самых лучших соковыжималок на рынке. Они отличаются небольшим весом, надежным корпусом, преимущественно металлическим, а также функциональностью. Большинство моделей фирмы оснащено сепараторами для пены, системой «стоп-капля» и т.д.
6. Moulinex – это одна из старейших европейских компаний по производству бытовой техники для кухни. На ее счету как центробежные, так и шнековые модели, которые активно применяются в общепите. В качестве материала для корпусов своих изделий она использует пластик или металл.
7. Журавинка – у некоторых покупателей техника этой фирмы ассоциируется с советскими временами. Дизайн у нее действительно немного необычный для современности, но функции те же, что и у современных аналогов. Производится продукция в республике Беларусь, поэтому и стоимость ее достаточно низкая.
8. CILIO – это немецкий производитель недорогой посуды и мелкой кухонной техники. Он стал известен благодаря своим хорошим ручным соковыжималкам для гранатов и цитрусовых. Его продукция имеет оптимальное соотношение цены и качества, а также приятный дизайн.
9. Hurom – эта компания является не просто производителем хороших соковыжималок, но и мотивирует на здоровый образ жизни. В 2012 году она открыла собственные сок-кафе и с тех пор создала ряд приборов, удостоившихся различных наград в области дизайна.

Какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная

В этой таблице подробно расписаны все плюсы и минусы приборов обоих видов.

Тип модели	Плюсы	Минусы
Шнековая	Подходит практически для всех видов овощей, фруктов и ягод	Высокая стоимость
	Высокая скорость	Небольшой выбор моделей
	Отсутствие неестественного запаха и вкуса у напитка	Непроста в эксплуатации
	Менее шумная, чем центробежная	Из мягких фруктов и овощей получается скорее пюре, чем сок
Центробежная	Доступные цены	Окисление и нагревание напитка
	Универсальность	Неоднородность сока
	Легкость мытья	Иногда встречается осадок
	Компактность	Часто образуется пена

Рейтинг лучших соковыжималок

Лидеры определялись с учетом отзывов пользователей, в которых внимание уделялось следующим нюансам:

• Уровень шума;
• Мощная;
• Тип мотора;
• Вид и количество насадок;
• Размеры и вес;
• Предназначение;
• Материал;
• Дизайн;
• Частота поломок и возможность ремонта;
• Стоимость;
• Удобство использования.

При отборе лучших соковыжималок во главу угла было поставлено соответствие цены качеству.

Лучшие центробежные соковыжималки

Существуют модели для цитрусовых, ягод, различных фруктов, томатов и других овощей. Мощность их начинается от 150 Вт и заканчивается на 1500 Вт. Минимальный объем контейнера для напитка – 0,3 л. В современных моделях предусматривается 1-2 скорости, есть и те, что имеют насадки для выполнения функций кофемолки, терки и блендера.

Это самая лучшая модель в нашем рейтинге в плане бюджетности. За невысокую цену покупатель получает универсальный прибор, который может не только выдавливать сок из фруктов и овощей, но и нарезать их, превращать в пюре, шинковать. Но полной чистоты готового продукта здесь добиться довольно трудно, она не превышает 92%.

МЭЗ Журавинка СВСП-102 не очень мощная (150 Вт) и имеет всего одну скорость, поэтому быстрота – это не ее «конек». Автоматическим выбросом мякоти производитель также не озаботился, что может создать некоторые сложности в процессе.

Достоинства:

• Разборные элементы можно спокойно мыть в посудомоечной машине;
• Не шумная;
• Прочный пластик;
• Малый расход электроэнергии;
• Адекватная стоимость;
• Спокойно перерабатывает без мойки до 30 кг яблок.

Недостатки:

• Не большое отверстие для загрузки продуктов;
• В стакане все же остается немного пены;
• Центрифугу нужно чистить вручную щеткой;
• Маркий корпус.

Несмотря на свою внешнюю непретенциозность, МЭЗ Журавинка СВСП-102 отлично работает не только с яблоками и помидорами, но и с твердыми овощами по типу моркови и свеклы.

Kenwood JE850

Это одна из мощнейших (1500 Вт) центробежных соковыжималок с хорошей производительностью. Она отжимает фрукты и овощи до сухого жмыха, что сокращает расходы на приготовление фреша. То, что для него тут есть отдельный резервуар, делает работу еще более удобной, а напиток – чистым и вкусным. Отзывы показывают, что пены в нем практически не остается, сепаратор справляется со своими обязанностями на пятерку.

Традиционно для недешевой модели вKenwood JE850 предусмотрены современные системы – прямая подача сока и «капля-стоп». Это делает ее универсальной и облегчает процесс приготовления. Довольно длинный шнур, 1.25 м, не требует «переноски» и, кстати, металлический корпус является весьма износостойким.

Достоинства:

• Высокая мощность;
• Минимальное количество отходов на выходе;
• Легкая разборка;
• Простая мойка;
• Скорости для твердых и мягких фруктов и овощей;
• Минималистический дизайн;
• Длительная гарантия на 5 лет.

Недостатки:

• Стоимость выше средней;
• При выбросе из сепаратора жмых пристает к стенкам контейнера;
• Отсутствие прокладки под сеткой.

В комплекте не предоставляется книга рецептов, но это скорее придирка. Важно и то, что в лоток устройства можно загружать даже цельные или разделенные на несколько частей яблоки, апельсины, томаты.

REDMOND RJ-M906

Это устройство типа «центрифуга», работающее с уровнем шума в 60-75 дБ на мощности в 700 Вт. Для загрузки фруктов и овощей тут есть емкость объемом 1 л, поэтому за один раз можно приготовить довольно много напитка. Жмых накапливается в специальном 2-литровом резервуаре. Предусмотрено две скорости и отделитель пены, установлен двигатель «DC», сок выжимается при 125 оборотах в минуту. Корпус выполнен из нержавеющего металла черного цвета и не окисляется. При неправильной сборке техника не включается, что предотвращает поломку. Очень хорошо, что она работает и с цитрусовыми, и с нетвердыми фруктами и овощами.

Достоинства:

• Моется в посудомойке;
• Не очень шумная;
• Уверенно стоит на поверхности;
• Быстрое приготовление;
• Защищена от перегрузки.

Недостатки:

• Не все отжимает хорошо;
• Жмых заляпывает корпус;
• Сока получается не много;
• Неработающая функция «отсекания пены».

В обзорах пишут, что REDMOND RJ-M906 подходит для свеклы, моркови, яблок и любых других твердых овощей или фруктов без предварительного измельчения.

Bosch MES25A0/25C0/25G0

Эта модель работает на мощности до 700 Вт и привлекает «золотой серединой», будучи комбинированной – корпус ее сделан из нержавеющей стали и пластика. В комплекте идет резервуар для жидкости на 1.25 л, что довольно немало. Удобство использования обеспечивает система прямого разлива готового напитка. Для предотвращения подачи лишнего сока предназначена опция «стоп капля». Выброс мякоти осуществляется автоматически.

Bosch MES25A0/25C0/25G0 – отличный вариант для любителей чистых напитков, ведь специальный сепаратор не допускает образования пены. Случайное ее включение исключается посредством блокировки. Горловина круглая, диаметром 73 мм, поэтому загружать в нее фрукты и овощи удобно. Ножи прорезинены, а для чистки имеется щеточка, что существенно упрощает уход за соковыжималкой.

Достоинства:

• Красивый дизайн;
• Работает почти бесшумно;
• Надежный бренд;
• Подходит практически для всех продуктов;
• Качество исполнения на высоте;
• Легко собирается;
• Несколько скоростей.

Недостатки:

• Влажный жмых;
• Маленький объем сока на выходе;
• Дорогая;
• Шнур питания короткий.

Эта электрическая модель центробежного типа является одной из самых удобных и мощных. Имея 2 скорости, она может измельчать продукты и очень быстро, и тщательно. Производитель оснастил свое изделие сепаратором для пены, поэтому напиток с ним получается чистым и вкусным.

Благодаря большому объему резервуара для сбора мякоти (3 л), за один раз можно приготовить довольно много сока. Стакан для поступления сока у рассчитан максимум на 1.25 л, такого объема может хватить на несколько приемов. К плюсам также можно отнести прорезиненные ручки, за счет чего прибор не будет скользить по столу, а также металлический корпус, срок службы которого в разы больше, чем у пластикового аналога.

Достоинства:

• Отсек для хранения шнура;
• Легко моется даже без щетки;
• Хорошие присоски;
• Удобная широкая горловина;
• Нормальная длина кабеля.

Недостатки:

• Зависимость от сорта яблок;
• Приходится часто чистить ситце.

Согласно отзывам о соковыжималке Moulinex JU 655, при переработке 35 кг яблок получается примерно 14 кг фреша, из 1 кг апельсинов – 0,5 л, жмыха в напитке не остается.

Лучшие шнековые соковыжималки

Tribest Slowstar SW-2000

Это устройство с системами «стоп капля» и «прямая подача сока» в рейтинге шнековых соковыжималок занимает высокие позиции. Судите сами: для автоматического сбора мякоти имеется резервуар на 1 л; производительная мощность – 200 Вт; двигатель запускается плавно, что не допускает его перегрева; случайное включение невозможно, она практически «не убиваемая». И репутацию ей нисколько не портит пластиковый корпус, который считается не самым крепким.

Для контроля над уровнем жидкости у Tribest Slowstar SW-2000 присутствует соответствующий индикатор. Фрукты и овощи измельчаются прорезиненными ножами, которые за 1 минуту делают 47 оборотов. Контейнер моется щеточкой для чистки, идущей в комплекте, а продукты загружаются в специальный лоток. Изделие хоть и весит 6.5 кг, но много места не занимает.

Достоинства:

• Быстро и легко моется;
• Компактная;
• Устойчивая;
• Тихая.

Недостатки:

• Тяжелая;
• Дорогая;
• Жмых не совсем сухой;
• Стакан для сбора сока маленького объема.

КПД Tribest Slowstar SW-2000 составляет от 57% до 79%, в зависимости от выбранного сырья.

Kitfort KT-1102

Как для одной из лучших соковыжималок вертикально-шнекового типа, эта модель стоит довольно недорого. Она собрала множество положительных отзывов, в которых пользователи говорят о хорошем отжиме даже твердых овощей и фруктов, легкой и быстрой чистке изделия. С мягкими продуктами устройство также работает, но специально для этого покупать его нет особого смысла. Прибор имеет небольшие габариты и без проблем помещается в шкаф. Корпус у него пластиковый, но довольно прочный. Во время приготовления потери фреша исключаются за счет «затычки» на носике.

Достоинства:

• Низкий уровень шума;
• Простота мытья;
• Легкость использования;
• Компактность;
• Жмых получается почти сухим;
• Книжка с рецептами в комплекте.

Недостатки:

• Перегрузка верхней опоры шнека при отжиме твердых овощей;
• Иногда присутствует легкий запах резины.

Kitfort KT-1102 отлично справляется со свеклой и морковью, но после их измельчения в кашицу ее все же лучше процеживать.

Hurom HH RBE-11

Это идеальная соковыжималка для тех, кто ценит свое время, ведь она практически все делает за своего владельца. Ей под силу отжим томатов, цитрусовых, яблок и даже моркови. Данная модель не может похвастать большой мощностью, 150 Вт, зато она не перегревает двигатель и тщательно обрабатывает продукты, не оставляя влажного жмыха. В качестве плюсов нельзя не указать практически бесшумную работу и огромную пользу получаемых напитков из-за отсутствия окисления шнека и сохранения большей части витаминов. Еще более универсальной ее делает низкое энергопотребление.

Достоинства:

• Легка в уходе;
• Хорошо отжимает;
• Тихая работа;
• Сок получается без неестественных запахов;
• Компактность.

Недостатки:

• Загрузочное отверстие не очень большое.

По своим характеристикам эта модель не уступает Kitfort KT-1102. Мощность у нее не самая высокая, всего лишь 150 Вт, но даже при таких характеристиках она хорошо перерабатывает овощи, фрукты и ягоды. Система прямой подачи сока позволяет экономить время и силы при приготовлении напитка, так как не нужно использовать дополнительные емкости. За счет системы «капля-стоп» удается избежать проливания жидкости. Хоть здесь и имеется автоматический выброс мякоти, в некотором количестве жмых все-таки попадает в основной резервуар. Отличное впечатление создает надежный металлический корпус, что увеличивает срок эксплуатации прибора.

Достоинства:

• Качественные материалы;
• Функция самоочистки;
• Две скорости;
• Объемный резервуар;
• Защита от перегрузки;
• Легкая разборка.

Недостатки:

• Небольшой резервуар для напитка.

Лучшие ручные соковыжималки

Соковыжималка-пресс для гранатов CILIO создана для любителей этого достаточно дорогого сока. Несмотря на отсутствие в ней двигателя, для получения вкусного напитка прикладывать больших усилий здесь не нужно. Конструкция изготовлена из нержавеющей стали, которая не боится коррозии, влаги и ударов.

Покупателям особенно нравится здесь удобный рычажной механизм и устойчивость инструмента на поверхности за счет присосок. И их даже не смущает не низкая, как для механической модели, стоимость. Именно этот вариант можно часто встретить на рынке у продавцов гранатов, так как изделие является профессиональным. Минус ее в том, что за немалые деньги в наборе не идет емкости для сока.

Достоинства:

• Толщина и прочность креплений;
• Из-за удобной формы чаши напиток не разбрызгивается по сторонам;
• Ручка с прорезиненным наконечником;
• Цельнометаллический корпус;
• Не потребляет электроэнергию.

Недостатки:

• Воронку бывает трудно снять с чаши;
• Стоимость не низкая.

Хоть пресс CILIO и создавался изначально для гранатов, как показывают отзывы о соковыжималке, многим удается отжимать с ним апельсины, причем весьма эффективно.

Лучшие соковыжималки для цитрусовых

Чтобы выжать из апельсинов или лимонов сок, не нужно очень мощных приборов, с этой задаче можно справиться и с помощью 20-25-ватного устройства.

Такая соковыжималка не отличается богатой функциональностью, ее предназначение – отжимать только цитрусовые. При попытке работы с другими фруктами или даже твердыми овощами устройство может попросту выйти из строя. И это неудивительно, ведь оно работает на 20 Вт и на минимальной скорости. Мгновенно здесь качественный напиток не приготовишь, но вознаграждением за терпение выступает однородность сока. Главное – не лениться мыть корпус сразу после использования техники, поскольку он светлый и быстро загрязняется.

Достоинства:

• Удобная форма;
• Приличный объем (1 л);
• Отходов остается мало;
• Наличие индикатора жидкости;
• Регулировка количества мякоти.

Недостатки:

• «Хлипковатая» верхняя крышка.

Соковыжималка для цитрусовых Braun MPZ9 с трудом справляется с цельными фруктами, поэтому их необходимо разделять перед загрузкой.

Эта модель подходит для работы с лимонами, апельсинами, грейпфрутами, лаймом. Для сбора сока у нее есть встроенная емкость объемом 0.8 л, поэтому не придется много раз очищать ее во время приготовления напитка. Измельчает она на мощности в 25 Вт и всего лишь на одной скорости.

За количеством готового напитка у следит индикатор его уровня, то есть все сделано для удобства. Корпус полностью пластиковый, хотя на фото и в действительности выглядит очень прочно. В нем сделано «окно» для хранения сетевого шнура, что очень удобно. Уровень шума в 45 дБ не будет по утрам будить домочадцев.

Достоинства:

• Сделана из гипоаллергенного пластика;
• Фруктовый пресс собран из съемных деталей;
• Качественно обрабатывает продукты за счет системы реверсного вращения конуса;
• Компактность;
• Легкость в управлении.

Недостатки:

• Спустя 6-12 месяцев не всегда измельчает с первого раза;
• Бывает, что потрескивает;
• Корпус легко царапается;
• Штатная решетка очень крупная;
• Отсутствие прямой подачи сока.

Какую соковыжималку лучше выбрать для дома

Если вы планируете делать сок из цитрусовых, то достаточно будет купить модель, предназначенную именно для этого. В таком случае хватит и мощности в 25-75 Вт. Для работы с зеленью, твердыми фруктами и овощами соковыжималку лучше выбирать шнекового типа. При необходимости получения напитка для 1-2 человек можно ограничиться резервуаром объемом от 0.8 л. Если же семья побольше, то он должен быть не менее 1 л.

Вот для получения каких соков и какие именно модели лучше выбрать:

• Цитрусовый – здесь подойдет Bosch MCP3000/3500 или Braun MPZ9.
• Томатный – обратить внимание стоит на Bosch MES25A0/25C0/25G0.
• Ягодный – приготовить вкусный сок поможет Tribest Slowstar SW-2000.
• Гранатовый – потратить минимум усилий и времени для получения вкусного напитка поможет REDMOND RJ-M906 или прессовая модель от CILIO.
• Яблочный и апельсиновый – здесь наиболее подходящим вариантом будет Moulinex JU 655.
• Морковный и свекольный – лучшим выбором станет Kitfort KT-1102.
• Любой сок – быстро отжать мягкие и твердые фрукты и овощи сможет Kenwood JE850.
• Натуральный сок — его можно обеспечить при помощи Hurom HH RBE-11.

Для тех, у кого в приоритете цена, но и не хочется брать низкокачественный товар, будет в самый раз модель «Журавинка».

Если же нужен универсальный прибор, который будет хорошо отжимать любые фрукты и овощи, то в этом случае стоит присмотреться к Panasonic MJ-L500.

Выбирая подходящий вариант из этого рейтинга лучших соковыжималок, необходимо как следует оценить ее предназначение, функционал, соотношение цены и качества. В конечном счете, каждая из моделей в данном ТОПе заслуживает самого пристального внимания.

Чтобы круглый год пить полезные и вкусные свежие соки, необходима хорошая соковыжималка. В нашем интернет-магазине представлено множество таких устройств. Чтобы помочь Вам выбрать именно ту модель, которая станет действительно незаменимым помощником на кухне, мы собрали в этом материале все то, что необходимо знать о современных соковыжималках.

Типы соковыжималок

В продаже есть соковыжималки разных типов: классические универсальные с трапециевидным сепаратором (или просто универсальные, центробежные), модели с цилиндрическим сепаратором, шнековые и соковыжималки для цитрусовых . Бывают и комбинированные модели (например, универсальная с цитруспрессом).

Универсальные соковыжималки

Самый распространенный тип. Они предназначены для получения сока из твердых и мягких овощей и фруктов, цитрусовых и ягод (кроме тех, у которых мелкие косточки: клубника, крыжовник и т. д.). Продукт в таких устройствах проходит через загрузочную горловину и попадает во вращающийся с высокой скоростью сепаратор, на дне которого есть диск-терка (форма сепаратора напоминает трапецию). Терка измельчает продукт; благодаря центробежной силе сок отделяется от мякоти, проходит через фильтр (стенки сепаратора), и далее по специальному желобу подается в носик соковыжималки, а оттуда - в предназначенную для сбора сока емкость. Жмых в таких моделях обычно автоматически выбрасывается в съемный контейнер.

Универсальные соковыжималки с цилиндрическим сепаратором

Менее распространенный тип. В них у вращающейся центрифуги стенки-фильтры расположены под прямым углом к диску-терке. Конструкция таких соковыжималок не позволяет жмыху автоматически улетать в предназначенный для этого контейнер, поэтому их надо часто чистить в процессе работы. Такие модели подойдут тем, кто делает сок нечасто: стаканчик-другой утром, например.

Однако КПД таких соковыжималок несколько выше, чем у универсальной классики (зависит от модели, но, в среднем, на 10–15%). Поэтому, несмотря на необходимость частой очистки, их часто приобретают для переработки дачного урожая. Модели с цилиндрическим сепаратором как правило выпускаются отечественными производителями или компаниями из стран СНГ. У соковыжималок с цилиндрическим сепаратором есть еще один плюс - мотор может работать почти без отдыха, необходимы только редкие перерывы в работе.

Шнековые соковыжималки

Не так давно получили распространение шнековые модели : продукты попадают в загрузочную горловину, а потом сдавливаются неспешно вращающимся шнеком. Именно раздавливание и «генерирует» сок. Потом сок отделяется от жмыха, проходя через сито-сепаратор, и по специальному каналу подается к носику соковыжималки, а оттуда в чашку или другую емкость. Жмых выводится за пределы соковыжималки по специальному желобу.

В отличие от моделей универсальных типов здесь не нужны высокие скорости вращения сепаратора, так как основной принцип получения сока другой. Поэтому и потребляемая мощность у этих моделей всегда небольшая. К тому же, они работают ощутимо тише.

Шнековые соковыжималки пригодны для получения сока из самых разных продуктов: мягких и твердых фруктов и овощей (включая, к примеру, капустные листья), ягод, цитрусовых, зелени (петрушка, укроп и т. д.).

Соковыжималки для цитрусовых

Несмотря на то, что сок из цитрусовых можно получить при помощи любой соковыжималки, если Вы пьете его чаще других, лучше купить специальную модель - с такой соковыжималкой процесс получения свежего апельсинового или грейпфрутового сока проще и быстрее.

На вращающийся, благодаря работе мотора, ребристый конус соковыжималки кладется половина цитрусового фрукта, прижимается рукой, и таким образом из него выдавливается сок. Есть подобные соковыжималки с прижимным механизмом, где рукой плод удерживать не нужно. Сок и мякоть попадают на фильтрующий элемент: сок проходит дальше к носику соковыжималки, а мякоть остается. Хорошо, если в такой соковыжималке есть реверсивное вращение насадки для наиболее качественного отжима сока. Такие приборы могут быть укомплектованы сменными конусообразными насадками разных размеров - для различных цитрусовых.

Делают сок только из апельсинов, лимонов, грейпфрутов, лаймов и мандаринов. Плоды нужно разрезать пополам и класть мякотью вниз на ребристый конус. При надавливании на фрукты сверху образуется сок и стекает в резервуар.

• Преимущества. Компактные и простые в использовании. Дешевле, чем центробежные и шнековые.
• Недостатки. Не универсальные, подходят только для цитрусовых. Сок нельзя запасти впрок.

Как выбрать

Цитрусовые соковыжималки бывают ручными, механическими и электрическими.

Ручные - самые дешёвые, но малоэффективные: с ними на один стакан сока понадобится больше фруктов.

Механические работают за счёт рычага, который позволяет прикладывать меньше физических усилий и получать больше сока.

Электрические соковыжималки позволяют выдавить максимум сока. Их мощность обычно составляет 20–80 Вт. Чем мощнее устройство, тем быстрее получится сок.

Обращайте внимание, есть ли в комплекте рычаг, который держит фрукты во время отжима, и насадки разного размера. Их нужно минимум три: маленькая насадка для лайма и лимона, средняя - для апельсина, большая - для грейпфрута.

Ещё одна полезная функция - наличие реверса. Когда он есть, мотор вращает насадку соковыжималки не в одну, а в обе стороны, и из фрукта получается больше сока. У дорогих моделей есть функция контроля мякоти. Её можно регулировать, делая сок более густым или наоборот.

Объём ёмкости у таких соковыжималок обычно не бывает больше 1–1,2 л, потому что сок из цитрусовых быстро окисляется и теряет полезные свойства. Его нужно пить свежим, в течение 5–10 минут после приготовления. Если делаете всего стакан сока за раз, выбирайте соковыжималку меньшего объёма. Если готовите сок для всей семьи - берите с ёмкостью побольше.

Подходят для приготовления соков из твёрдых фруктов и овощей. Фрукты загружаются в горловину, дисковая тёрка внутри измельчает их на мелкие частицы, после чего они попадают на центрифугу-сепаратор, где из полученной кашицы выделяется сок.

• Преимущества. Главный плюс центробежной соковыжималки - её производительность. Она работает быстро и справляется с большими объёмами фруктов и овощей. Сок можно делать с запасом - например, на зиму.
• Недостатки. Громко работает, не подходит для мягких фруктов (банан, абрикос, манго, папайя). Сок получается с пенкой, и в нём меньше витаминов, чем в цельных овощах и фруктах, так как из-за высокой скорости отжима он нагревается, больше взаимодействует с кислородом и быстрее окисляется

Как выбрать

Центробежные соковыжималки бывают двух типов: с цилиндрическим и коническим сепаратором. Цилиндрическая даёт больше сока, но во время работы её надо останавливать и очищать от жмыха (остатков фруктов и овощей). В новых моделях производители всё чаще отказываются от такой конструкции в пользу конической.

Конический сепаратор выжимает сок немного хуже, но работает без остановки: жмых автоматически удаляется в специальный контейнер. Мыть такую соковыжималку всё равно сложно: её нужно разобрать, вымыть все съёмные части, а потом собрать заново. Есть исключения - например, соковыжималка SC-JE50S45 с функцией самоочистки. После использования нужно перевести её в режим Clean, и специальный скребок сам очистит фильтр.

Обращайте внимание на мощность, объём контейнеров и габариты соковыжималки. Чем больше сока вы планируете приготовить, тем выше будут эти параметры. Не гонитесь за характеристиками и здраво оцените свои потребности: возможно, вы переплатите за слишком большую мощность, которая вам не нужна.

Если вам каждое лето нужно перерабатывать 30 кг яблок, берите соковыжималку мощностью 1 500–2 000 Вт, а если вы просто любите выпить стакан сока по утрам, можно обойтись мощностью до 200–500 Вт.

А вот с размером горловины соковыжималки всё однозначно: чем она больше, тем лучше. В горловину 7–8 см в диаметре можно загружать целые фрукты и не тратить время на нарезку.

Подходят для любых фруктов, овощей, трав, орехов и пророщенных злаков. По принципу работы похожи на мясорубку: фрукты и овощи раздавливаются с помощью шнека - механизма, похожего на винт. Под давлением образуется сок, после чего он отделяется от жмыха и подаётся в контейнер.

• Преимущества. Делают сок холодного отжима. Во время приготовления он не нагревается и не окисляется, его можно хранить в холодильнике до двух дней. Он насыщеннее, слаще и содержит больше мякоти.
• Недостатки. Менее мощные, чем центробежные, и работают медленнее. Их довольно трудно разбирать и мыть, горловина в большинстве моделей узкая.

Как выбрать

Шнековые соковыжималки отличаются материалами корпуса, мощностью, объёмом контейнеров для сока и жмыха и дополнительными функциями.

Корпус из нержавеющей стали надёжнее и долговечнее, чем пластиковый.

Минимальный размер контейнеров для сока и жмыха - 350 мл. Мощность колеблется от 200 до 400 Вт. Если будете делать сок на всю семью - берите модели мощностью в 400 Вт с контейнером 0,8–1 л и литровым резервуаром для сока, как у Scarlett SC-JE50S43 . Если вам достаточно одного стакана сока по утрам - подойдёт компактная соковыжималка Scarlett SC-JE50S39 с контейнером на 350 мл и мощностью 200 Вт.

Ищите модели с широкой горловиной: они проще в использовании. Например, у соковыжималки Scarlett SC-JE50S44 диаметр горловины 7,5 см, а у Scarlett SC-JE50S40 - 8 см.

Чтобы помыть шнековую соковыжималку, нужно достать все съёмные части и промыть их под водой. В комплекте бывает специальная щёточка для чистки. Для удобства некоторые модели оснащены системой лёгкой разборки - когда детали снимаются не поочерёдно, а одновременно. Это позволяет сделать всё в раковине и не испачкать кухню.

Некоторые шнековые соковыжималки делают не только соки и смузи, но и сорбеты. В соковыжималке Scarlett SC-JE50S41 сорбет делается так же, как и сок: закидываете в горловину замороженные фрукты, а на выходе получаете полезный десерт.

Коротко

• Шнековые соковыжималки самые функциональные и делают самый полезный сок. Они подходят для любых фруктов, овощей, трав и орехов, но стоят дорого.
• Центробежные соковыжималки самые мощные и подойдут, чтобы справиться с дачным урожаем. Но они потребляют много энергии, громко работают, не сохраняют все витамины, подходят только для твёрдых фруктов и овощей.
• Цитрусовые соковыжималки самые недорогие и компактные, но подходят не для всех фруктов.

Соковыжималка за рецепт: конкурс Лайфхакера и Scarlett

Поделитесь рецептом сока или сорбета из фруктов, ягод и овощей и выиграйте одну из шести соковыжималок Scarlett. Кликните на форму ниже, авторизуйтесь с помощью профиля «ВКонтакте» или Facebook и отправьте рецепт.

Подробно опишите процесс приготовления - так у вас будет больше шансов получить приз. Авторы трёх лучших рецептов соков и трёх лучших рецептов сорбетов получат по соковыжималке Scarlett. Результаты конкурса будут объявлены 18 сентября в отдельной статье на Лайфхакере. Все рецепты мы собираем на специальной странице, там же вы найдёте подробную информацию о призах.

Свежевыжатые соки - важная часть правильного и здорового питания. В вашем рационе круглогодично будет большое количество витаминов и полезных веществ, если в доме появится хорошая соковыжималка.

В том, что напитки собственного приготовления, в которых нет консервантов и красителей, полезнее покупных, сомневаться уже не приходится. Ягодные, фруктовые, овощные и смешанные соки станут не только вкусным дополнением к ежедневному меню, но и источником нужных для организма веществ.

Мы расскажем о типах существующих агрегатов, посоветуем, на что обратить внимание, как выбрать соковыжималку для овощей, ягод и сезонных фруктов.

Какую выбрать соковыжималку: два типа

Существует два типа агрегатов - для цитрусовых и универсальные. Первые предназначены для домашнего изготовления сока из апельсинов, мандаринов, лимонов, грейпфрутов. Из них можно также выжать сок из нетвердых овощей, например, из томатов. Обычно эти соковыжималки недорогие и совсем не сложные в использовании.

Универсальные соковыжималки можно использовать для совершенно любых фруктов, ягод и овощей, даже для твердых, например, для моркови.

Определяемся с задачами

Прежде чем отправиться в магазин за новой покупкой, нужно определиться с тем, какой сок вы планируете делать на регулярной основе. Если вы решили пить регулярно только апельсиновый или использовать лаймовый сок для маринадов и заправки салата, то вам подойдет простейшая и недорогая соковыжималка для цитрусовых.

Если же вы хотите часто баловать себя смесовыми коктейлями из овощей и фруктов, делать полезные напитки из всего, что только можно придумать, то без универсального аппарата вам не обойтись. Правда, делая выбор, нужно понимать, что последние соковыжималки достаточно громоздкие, и если у вас крошечная кухня, места для них может и не найтись.

Опять же, если вы ленитесь каждый раз мыть запчасти достаточно массивного агрегата, то лучше сделать свой выбор в пользу маленького приборчика для цитрусов.

Выбираем соковыжималку для цитрусовых

Если вы не знаете, как выбрать соковыжималку для фруктов, например, для цитрусовых, обратите внимание на несколько важных характеристик. Приборы для цитрусовых самые простые, они состоят из мотора, насадки-конуса для цитрусов и отсека для сока. По объему отсек для жидкости может быть от 500 миллилитров до 1,5 литров. Вряд ли стоит брать аппарат с максимальным объемом чаши для сока, если вы планируете пить сок в одиночку. Мощность у этих агрегатов от 20 до 100 ватт. Чем выше цифра мощности, тем быстрее будет приготовлен сок.

Внимательно посмотрите на носик соковыжималки. Лучше, чтобы он был оснащен специальным фильтром, который не пропустит в стакан косточки и их части. Он должен быть удобно сделанным, тогда и сок не прольется мимо подставленного стакана. Если в аппарате есть функция "реверс", то при выжимании сока отжимающий конус будет вращаться в разных направлениях, что сделает процесс получения сока максимально удобным.

Все цитрусовые неодинаковы по размеру, поэтому важно выбирать соковыжималку с насадками для разных фруктов. Тогда у вас будет возможность комфортно приготовить сок и из грейпфрута, и из лайма. Еще одна полезная функция - держатель для фрукта. Если вы хотите делать коктейли или отмерять определенную часть сока для приготовления блюд, то выбирайте модели со шкалой, отмеряющей уровень сока. И, конечно, обратите внимание на материал, из которого сделан прибор. Он должен быть безопасным, выглядеть качественно и не пахнуть химикатами.

Выбираем универсальную соковыжималку

Универсальные соковыжималки - более серьезные агрегаты, они занимают больше места и устроены сложнее. Делятся они на аппараты с цилиндрическим сепаратором, в котором не предусмотрена функция отброса жмыха, и коническим, в котором такая функция присутствует. Зато цилиндрические соковыжималки позволяют получить больше жидкости даже из твердых овощей, но при этом соки из этого типа аппаратов получаются более густыми.

Конический тип соковыжималок оборудован устройством для сбора жмыха, готового сока получится в нем на порядок меньше. Зато очищать прибор от отходов придется намного реже. Это особенно важно, если вы делаете напиток на большую семью. Выбирая универсальный аппарат, обратите внимание на предусмотренное производителем время работы без остановки. Если вы хотите делать сок для зимних заготовок, для вас это может быть важно. Некоторые модели предусматривают защиту от перегрева, что в этом случае тоже обезопасит вас от поломки.

Планируете делать соки из разных овощей, фруктов и ягод - выбирайте модели с регулятором скорости. Чем выше скорость, тем более густыми получаются соки. У вас будет возможность регулировать густоту напитков по собственному выбору. Если вам не нравятся напитки с пеной, то обратите внимание на модели, в которых есть функция пеноотделения. Сок, приготовленный с ее помощью, будет более прозрачным и с минимальными вкраплениями мякоти.

Конечно, важно из какого материала сделана центрифуга. Идеальный вариант - нержавеющая сталь, она прослужит долгие годы без каких-либо проблем. У дорогостоящих моделей фильтры могут быть изготовлены из титана - это безопасный и почти вечный материал, но за такие аппараты придется выложить достаточно ощутимые деньги. Мощность универсальных приборов может быть от 200 до 1200 ватт. Чем выше этот показатель, тем быстрее будет отжиматься сок. Но если вы не планируете каждое утро делать сок на группу детей из детского сада, то стоит выбрать средний показатель, в пределах 800-900 ватт.

Специально для тех, кто следит за своим питанием и ведет здоровый образ жизни, мы составили рейтинг лучших соковыжималок 2018 - 2017 года . Наш рейтинг разбит на подкатегории: шнековые соковыжималки, соковыжималки для цитрусовых, для овощей и фруктов, центробежные соковыжималки. Мы старались составлять рейтинг так, чтобы у вас была возможность выбрать лучшую соковыжималку исходя из своих потребностей, финансовых возможностей и предназначения самого устройства.

На сегодняшний день, соковыжималка является неотъемлемой частью кухонных бытовых приборов, особенно для тех людей, которые следят за своим здоровьем и правильным питанием. Но, так же, эти устройства позволяют делать детям свежие соки и организовать сбалансированное потребление витаминов. Прежде, чем мы перейдем к рейтингу лучших соковыжималок, давайте определимся, каким критериям она должна соответствовать. , .

Как выбрать хорошую соковыжималку? Основные критерии

Какой фирме производителю стоит отдавать предпочтение. Всего три года назад, на этот вопрос был однозначный ответ. Вам нужно было купить соковыжималку известного производителя, и она бы проработала несколько лет. Но, сейчас рынок перенасыщен производителями и моделями соковыжималок, которые мало чем отличаются друг от друга по техническим характеристикам и функционалу. Мы можем смело выделить четырех лидеров рынка, чья продукция всегда славится надежностью работы и качеством исполнения.

• Philips: сильная сторона марки, это технические характеристики. Производитель может уделить мало внимание внешним особенностям своей бытовой техники, но что касается технической части, она всегда на высоте.
• Panasonic: в последнее время сдает позиции и проигрывает конкурентам, с более доступной ценой. Но, отзывы о надежности бытовой техники Panasonic, всегда хвалебные.
• Moulinex: всегда гарантирует отличное соотношение цена-качество. Плюс, бытовая техника Moulinex создается для современных потребителей, которые хотят уйти от классических дизайнерских стилей.
• Bosch: вообще не нуждается в представлении. Бытовая техника марки всегда придерживается высоких стандартов качества и надежности.

Лучшие соковыжималки разделяются, не только по производителю, но и по типу. Чтобы выбрать хорошую модель, способную ответить всем вашим потребностям, вам следует знать, что есть три основных типа соковыжималок: центробежная, шнековые, цитрусовая.

Центробежные соковыжималки обладают высокой производительностью и скоростью производства напитков. Подходят для яблок, и других плотных продуктов. В отзывах пишут, что при работе с мягкими сливами, персиками и грушами, центробежные модели переводят слишком много продуктов, не способны полностью выжить сок из слишком мягкого жмыха.

Шнековые соковыжималки , на сегодняшний день, считаются самыми востребованными на рынке. Они способны выжить сок из любого продукта, овощи, фрукты, даже пророщенные зерна. Работают они медленнее, чем центробежные соковыжималки, зато выдавливают до 95 процентов всего сока.

Цитрусовая соковыжималка , относится к специализированным, и довольно нишевым бытовым прибором. Эффективно справляется с отжимом сока из цитрусовых, но мало эффективная с другими овощами и фруктами.

Лучшие центробежные соковыжималки

Центробежная соковыжималка Panasonic MJ-DJ01, отличный вариант для того, чтобы организовать вкусный завтрак для целой семьи. Позволит за раз сделать большой объем сока, справляется со всеми фруктами. Как мы писали, центробежные соковыжималки плохо справляются с мягкими продуктами, например, апельсинами и мандаринами, но лучше варианта, чтобы сделать яблочный сок, вам не найти. Модель Panasonic MJ-DJ01 стоит дорого, но оправдывает, каждый вложенный рубль. Привлекательный дизайн устройства украсит кухню, а в надежности прибора, можно не сомневаться. Лучшая центробежная соковыжималка Panasonic MJ-DJ01 прослужит долгие годы, рассчитана на ежедневную работу.

Плюсы:

• Можно сразу загрузить весь контейнер;
• Загрузочный резервуар на 2 литра, стакан на 1,5 литра сока;
• Не вибрирует и не шумит в процессе работы;
• Качественный отжим;
• Встроенная защита от случайного включения.

Минусы:

• Из-за дизайнерских особенностей корпуса, неудобно мыть;
• К крышке прилипают отходы.

Лучшая соковыжималка центробежная Philips HR 1869 привлекает внимание стильным внешним видом. Она способна украсить любую кухню, а в процессе отжима привлечет внимание детей, сделав получение сока забавной игрой. С точки зрения надежности, то тут к модели Philips HR 1869 нет никаких претензий. В отзывах пишут, что если следить за чистотой устройства и не использовать ее по не назначению, то Philips HR 1869 прослужит несколько лет. Еще один плюс соковыжималки Philips HR 1869, который стоит выделить, это удобство применения. Производитель продумал каждую деталь. Вам даже не нужно читать инструкцию, для первоначального использования.

Плюсы:

• Удобная подача и сбор сока;
• Красивый и стильный дизайн;
• Можно мыть в посудомоечной машине;
• Пеносепаратор;
• Сетка для задержки крупных частиц мякоти.

Минусы:

• Мы их не обнаружили.

Лучшую соковыжималку Bosch MES20A0 центробежную, смело можно назвать универсальной. Она подходит для всех видов твердотельных овощей и фруктов. Эффективно справляется с выжимкой сока, работает тихо и быстро. По надежности, с соковыжималкой Bosch MES20A0, мало, кто способен сравниться. Так что, если вы хотите надежный, эффективный и функциональный прибор, то внимательно присмотритесь к модели Bosch MES20A0. Привлекательный внешний вид в сочетании белого и матового пластика, отлично впишется в интерьер любой кухни. Делает сок быстро, за счет широкого загрузочного горлышка, вам даже необязательно нарезать мелкие плоды фруктов и овощей. Единственный минус, опят связан, с мягкими плодами, все-таки, центробежные соковыжималки, заточены под твердые плоды, именно с ними, количество не выжитого жмыха, минимально.

Плюсы:

• Качественная сборка;
• Отличное соотношение цена-качество;
• Привлекательный дизайн;
• Эффективная и быстрая работа;
• Работает без лишнего шума и вибраций;
• Встроенная система безопасности от детей, от случайного включения.

Минусы:

• Высокая скорость отражается на качестве отжима. Остается много жмыха.

Bosch MES3000 привлекательная центробежная соковыжималка для дома. Выполнена из качественного пластика с синим оттенком и матовых элементов, которые добавляют ей солидности. Из основных особенностей соковыжималки Bosch MES3000 мы выделили систему автоматического выброса отработанной мякоти, а так же длинный шнур, который позволяет поставить Bosch MES3000 в любое удобное место. Комплектуется специальной щеткой, облегчающая чистку труднодоступных мест. Можно использовать каждый день.

Плюсы:

• Легко собирается и разбирается. Вам не придется долго читать инструкцию;
• Интуитивно понятное управление;
• Стильный дизайн;
• Хорошее соотношение цена-качество;
• Комплектуется щеткой для чистки труднодоступных мест.

Минусы:

• Жмых часто налипает на крышку.

Лучшие шнековые соковыжималки

Принципиальное отличие шнековых соковыжималок от центробежных, в скорости работы. Центробежные модели работают быстро, но при этом, оставляют много не проработанных продуктов отхода. Шнековые модели работают медленно, но зато, они выдавливают до 95 процентов сока из любого загруженного продукта, овощей, фруктов, пророщенной пшеницы и т.д. Шнековая соковыжималка Hurom HU-700, уже второе поколение модели. В новой версии производитель улучшил скорость отжима, добавил сетку для сбора жмыха. Качественный и надежный прибор, который справится с любым загруженным продуктом.

Плюсы:

• Выдавливает до 95 процентов сока;
• Одинаково хорошо справляется, как с твердыми, так и мягкими плодами;
• Система защиты от капель;
• Сок без пены;
• Легко мыть.

Минусы:

• Высокая цена;
• Плоды придется нарезать, узкое отверстие загрузки.

Пускай вас не смущает неизвестный бренд шнековой соковыжималки Oursson JM8002. По своим техническим характеристикам и функционалу, она ничем не уступает именитым конкурентам. Oursson JM8002 лучшая соковыжималка способная приготовить, сок, пюре и даже основу для джема. Приятная конструкция, качественный гладкий пластик, сразу бросаются в глаза. Oursson JM8002 имеет отличную комплектацию, облегчающее использование соковыжималки и расширяющие ее функционал.

Плюсы:

• Качественно отжимает все продукты;
• Работает тихо и без лишних вибраций;
• Комплектуется лотком для ягод;
• Хорошая система безопасности;
• Комплектуется книгой рецептов;
• Хорошее соотношение цена-качество.

Минусы:

• Имеет одну скорость работы;
• Узкое горлышко загрузки, придется нарезать все продукты.

Вы ищите недорогую шнековую соковыжималку, тогда внимательно присмотритесь к модели Kitfort KT-1101. Качественная сборка, привлекательный внешний вид, хороший отжим. Вот лишь небольшой список всех преимуществ шнековой соковыжималки Kitfort KT-1101. В отзывах пишут, что модель великолепно справится с овощами, фруктами, зеленью и пророщенным зерном. Следите за своим питанием, но не готовы платить большие деньги за соковыжималку, тогда вам точно стоит купить Kitfort KT-1101.

Плюсы:

• Досуха отжимает все продукты;
• Справляется с твердыми плодами;
• Легкая;
• Удобная конструкция;
• Легко мыть.

Минусы:

• Зелень забивается в труднодоступные места.

Лучшая комбинированная соковыжималка

Комбинированная соковыжималка Philips HR 1870 попала в разряд лучших, за счет широкой горловине, которая позволяет загружать продукты целиком, качественному отжиму и надежной работе. Подходит для семьи с маленькими детьми, которым постоянно нужно готовить соки и пюре. С точки зрения дизайна Philips HR 1870, то тут тоже есть чем похвастаться. Несмотря на свою недорогую цену, соковыжималка смотрится красиво и элегантно. Плюс, производитель хорошо комплектует устройство, что расширяет ее функционал.

Плюсы:

• Качественный отжим любых продуктов;
• Мощная;
• Сетка редко забивается;
• Широкая горловина;
• Легко моется;
• Доступная цена.

Минусы:

• Мы не нашли явных недостатков.

Лучшие соковыжималки для цитрусовых

Стильная и эффективная соковыжималка для цитрусовых продуктов, которая удачно впишется в интерьер любой кухни. BORK Z800 показывает эффективную работу и позволит вам каждое утро наслаждаться свежевыжатым соком. Соковыжималки для цитрусовых, очень специализированы, они не справляются с твердыми фруктами, но гарантируют качественную добычу сока из всех видов цитрусовых продуктов. BORK Z800 выполнена из качественных материалов, надежность и безопасность работы, на самом высоком уровне.

Плюсы:

• Бесшумная работа;
• Качественно отжимает цитрусовые;
• Прочный корпус;
• Легко моется;
• Комплектуется чехлом от защиты от пыли.

Минусы:

• Высокая цена.

Braun MPZ9 лучшая соковыжималка для цитрусовых продуктов, если вы не готовы нести существенные финансовые траты. Работает качественно и надежно, простая конструкция легко моется. Способна радовать всех членов семьи свежим соком каждое утро. Лучшая соковыжималка для цитрусовых продуктов, по оптимальной цене с хорошим соотношением цена-качество. Braun MPZ9 вариант для экономных покупателей.

Плюсы:

• Высокое качество отжима;
• Тихая работа;
• Степень отжима настраивается;
• Легко моется.

Минусы:

• Средний срок службы при интенсивном использовании, один год, судя по отзывам.

Какую соковыжималку лучше купить

Выбирая любую бытовую технику, в том числе и соковыжималку. Вам нужно определиться со своими потребностями. Если вы хотите каждое утро пить апельсиновый сок, то присмотритесь к цитрусовым соковыжималкам. Если ведете правильное питание, тогда вам нужны комбинированные варианты, которые справятся с любым продуктов, например центробежные или шнековые соковыжималки.