Утверждаю:

Главный врач (наименование ЛПУ)

Ф.И.О.

« ___ » ____________ 2014г.

ИНСТРУКЦИЯ

ПРАВИЛА МЫТЬЯ ПОСУДЫ И ИНВЕНТАРЯ

в буфетной ______________________ отделения

Обработка посуды проводится в следующей последовательности:

После механического удаления остатков пищи щеткой или деревянной лопаткой мытьё посуды щеткой в I мойке в воде, имеющей t 45-50 о С, с добавлением моющих средств.

При мытье посуды в емкости: растворить средство Ника-супер в воде

из расчета 1г средства на 1 л воды (10г – 10л);

При мытье посуды под струей воды нанести небольшое количество средства на губку, смоченную водой, растереть средство по посуде, смыть загрязнения и остатки средства проточной водой до удаления образовавшейся пены.

Обеззараживание посуды во II мойке погружением в раствор хлорсодержащих средств (по режиму бактериальной инфекции):

0,015% раствор средств (по активному хлору) Альциона-хлор, Ультрахлорантин, Деохлор, Ди-хлор, Хлормикс, Санивап, Санивап Р - (1 таб. на 10л воды), Люмакс XL (3,2 г на 10л воды) в течение 15 минут;

0,016% раствор средства (по активному хлору) Хлор-актив

(1 таблетка на 10л воды) - в течение 15 минут;

0,1% раствор (по препарату) Сульфохлорантина (10г на 10л воды) - в течение 30 минут.

Примечание:

При использовании Дезинфицирующего средства «Эволайн-М для мытья посуды» проводится одновременная мойка и дезинфекция столовой посуды (в т.ч. однократного использования) и кухонного инвентаря при инфекциях бактериальной (исключая туберкулез) этиологии.

Посуду и кухонный инвентарь полностью погружают в 0,5-1% рабочий раствор средства (50-100мл на 10л воды), имеющий температуру не ниже 18 о С, на 10 минут. По окончании дезинфекции посуду отмывают от остатков пищи с помощью щетки, ерша или губки в том же растворе, в котором проводили дезинфекцию. При наличии на посуде сильных жировых загрязнении возможно добавление в процессе мойки необходимого количества средства на щетку, ерш или губку.

Ополаскивание в III мойке проточной горячей водой, при t не ниже 65 о С.

Просушивание посуды на специальных полках или решетках.

Примечание:

При обработке посуды по эпидемиологическим показаниям столовую посуду освобождают от остатков пищи и погружают в дезинфицирующий раствор, используя режим дезинфекции, рекомендованный для соответствующей инфекции (при вирусной инфекции концентрация и время экспозиции перечисленных дезинфицирующих средств то же, кроме Сульфохлорантина – 0,2% - 60 минут).

После дезинфекции посуду тщательно промывают водой и высушивают.

Обеззараживание остатков пищи от больного проводится по режимам для соответствующих инфекций.

При организации индивидуально-порционной системы питания пациентов («таблет-питание ») на раздаточной линии пищеблока для каждого пациента комплектуется индивидуальный поднос с крышкой, с набором порционных блюд. Доставка питания в отделения осуществляется в специальных термоконтейнерах - тележках. Использованная посуда помещается в отдельные отсеки этих же тележек и доставляется на пищеблок.

Мытье посуды в буфетной отделения ручным способом осуществляют в трехсекционных ваннах для столовой посуды и двухсекционных - для стеклянной посуды и столовых приборов.

Мытье посуды производят с учетом её назначения и загрязнения - сначала кружки (стаканы) и чайные ложки, затем тарелки, потом столовые приборы.

Ведра, кастрюли моются отдельно.

Для обработки посуды необходимо использовать моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, разрешенные к применению в установленном порядке.

Щетки для мытья посуды и ветошь для протирки столов после окончания работы промывают с обезжиривающими средствами, дезинфицируют по режиму уборочного инвентаря, промывают проточной водой, просушивают и хранят в специально выделенном месте.

После каждой раздачи пищи производят влажную уборку помещений буфетной. Уборочный материал промывается, обеззараживается, просушивается.

Не допускается оставлять в буфетной остатки пищи после ее раздачи больным, а также смешивать пищевые остатки со свежими блюдами.

Раздачу пищи больным производят буфетчицы и дежурные медицинские сестры отделения. Раздача пищи должна производиться в халатах с маркировкой «Для раздачи пищи». Не допускается к раздаче пищи младший обслуживающий персонал.

В отделении должны быть вывешены списки разрешенных и запрещенных для передачи продуктов (с указанием их предельного количества).

Ежедневно дежурная медицинская сестра отделения проверяет соблюдение правил и сроков годности (хранения) пищевых продуктов, хранящихся в холодильниках отделения. При обнаружении пищевых продуктов в холодильниках отделения с истекшим сроком годности, хранящихся без упаковок с указанием фамилии больного, а также имеющих признаки порчи, они должны изыматься в пищевые отходы. О правилах хранения личных пищевых продуктов пациент должен быть информирован при поступлении в отделение.

Основание:

СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям,

осуществляющим медицинскую деятельность».

Инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств.

Заведующий отделением Ф.И.О.

Старшая медицинская сестра Ф.И.О.

Дезинфекция бывает актуальной в осенне-зимний период, когда есть возможность подхватить грипп или другую вирусную инфекцию.

Как правильно проводить этот процесс в домашних условиях и чем продезинфицировать квартиру вы сможете узнать из наших советов. Мы расскажем, какие существуют способы защитить свое жилье от разных вирусов и токсинов.

Перед тем как начать уборку, нужно тщательно приготовиться. Для этого купите в магазине бытовой химии специальные перчатки, респиратор и защитные очки, чтобы во время работы с химическими веществами не повредить:

• глаза;
• руки;
• слизистую оболочку дыхательных путей.

Глаза
Руки
Дыхательные пути

Приобретая для работы убедитесь, чтобы у ваших близких не было на этот препарат аллергии. Затем удалите на время дезинфекции из помещения детей и животных. Уборку лучше всего производить поэтапно:

• начните свою работу с жилых комнат, тщательно протирая все углы и горизонтальную поверхность;
• затем перейдите на кухню;
• потом в ванную и туалет;
• мягкую мебель обработайте аэрозолями;
• детские игрушки, сувениры и статуэтки;
• разберитесь с коврами и гобеленами – проведите чистку при помощи специальных средств;
• шторы, занавески и гардины замочите и постирайте с добавлением вещества для дезинфекции.

Для уборки подойдут средства, в состав которых входит хлорная известь или монохлорамин, пагубно действующие на различные микробы и вирусы. К таким веществам относятся:

• «Белизна» – препарат для обеззараживания сантехники применяется в соотношении к холодной воде 1: 10;
• «Блеск» – на ванну, раковину необходимо 1-2 столовых ложек вещества;
• «Универсальный» – порошкообразная смеси, которая применяется для отбеливания и дезинфекции разных тканей. При использовании на 1 столовую ложку препарата необходим 1 л подогретой до 50° С воды. Время замачивания белья 30 мин;
• «Суржа» – смесь в виде пасты для чистки и обеззараживания сантехники, стандартный расход которой –1-2 ложки (столовые) препарата;
• «Санитарный» и «Санитарный-2» (порошки) – препараты для чистки ржавчины и уничтожения вирусов в унитазе. Необходимо 2 большие ложки для одной чистки;
• «Дезинолис» – жидкий препарат для избавления от заразы и очистки сантехники;
• «Светлый» – порошок, который используется для изделий из эмали;
• «Санита» – паста для мытья и обеззараживания посуды, раковины и ванны. Протираем дважды поверхность с помощи тряпки с пастой.

Белизна
Суржа
Sanita

1. «Монохлорамин» (хлорамин). Бывает двух видов – Б и ХБ. Дезинфицирует жилье, белое белье, раковины, посуду, детские игрушки.

Обработка белья предполагает замачивание в растворе на 1 час, затем – полоскание и сушку. Посуду дезинфицируют в растворе 1 час, детские игрушки – 30 мин.

После грибковых заболеваний и в случае туберкулеза используют концентрированные растворы (100 /20) – пакет вещества (100 г) разводят в 20 л. воды. С помощью тряпки, которая смочена в растворе, проводят влажную уборку помещения, сантехники.

1. «Дихлор и « Дихлор 2» – дезинфицирующие смеси для отбеливания белья изо льна и хлопка. Используют на 10 л обычной воды почти 2 большие ложки вещества. Воду нужно нагреть до 60° С, а чистое белье замачивать 30 мин.
2. «Уральский» – дезинфицирующий порошок для отбеливания белья изо льна и хлопка, для чистки и дезинфекции сантехники. В 3 литрах 70° С воды растворяем препарат – 1 ст. ложку. Белье замачивать на 15 мин.

Дезинфицирующие смеси для отбеливания белья изо льна и хлопка

Для дезинфекции сантехники два раза протирают поверхность. При чистке раковины используется столовая ложка порошка.

1. «Белка» – порошок для качественного отбеливания белья изо льна и хлопка. Используется в пропорции на 10 л горячей (70° С) воды около 2 ст. ложек смеси. Белье должно находиться в растворе 15 мин.
2. Хлорная известь – беловатое вещество для чистки, дезинфекции туалетов и для отбеливания. На 1 кг извести (в процессе) необходимо 9 л воды.

Для отбеливания разных видов тканей необходимо 1 кг вещества развести в воде объемом 40 л. Раствор должен отстояться. С него надо слить сверху светлую часть и на 2-3 часа погрузить вещи. Затем полоскание и сушка.

Беловатое вещество для чистки, дезинфекции туалетов и для отбеливания

Запомните! Цветные, шерстяные, синтетические ткани обрабатывать хлорной известью нельзя.

Если в вашей семье кто-то страдает аллергией, и вы не можете работать с химическими веществами, то народные методы будут для вас более актуальными. Приготовить раствор вы сможете в домашних условиях при помощи:

• нашатыря;
• уксуса;
• соли столовой;
• перекиси водорода.

Уксус
Перекись водорода

1. Уксус является самым недорогим и эффективным средством в борьбе с вирусами и различными микробами.

При помощи этого продукта и воды приготовьте раствор, который вам поможет избавиться от проблемы. Аэрозольный распылитель со смесью 1/3 уксуса и 2/3 воды станет для вас эффективным помощником по стерилизации помещений.

Если вам неприятен запах уксуса – добавьте сок половинки лимона и тогда вы разрешите все неудобства.

1. Перекись водорода является еще одним качественным веществом, которое применяется при дезинфекции.

Приготовив специальный раствор, в состав которого она входит, вы сделаете идеальную уборку и дезинфекцию. Для этого нужно в 10 литрах воды размешать перекись водорода (всего 1 стакан).

1. Нашатырный спирт также играет большую роль в обработке и стерилизации помещений. Нужно несколько капель нашатыря добавить в стакан воды и у вас получится прекрасный раствор для уничтожения спор грибка.
2. Поваренная соль станет чудесным средством, не вызывающим аллергии. Она прекрасно уничтожает болезнетворные микробы и инфекции.

Приготовить раствор нужно следующим образом: на 3 литра воды возьмите пачку соли, тщательно размешайте и таким народным методом обработайте столы на кухне и раковину.

Нашатырный спирт
Соль

Средствами, содержащими хлорную известь, тщательно продезинфицируйте ванну и туалет.

Еще одним эффективным способом в борьбе с вредоносными вирусами и для профилактики заболеваний, являются эфирные масла. Их заливают в специальные лампы, которые выделяют в воздух антисептические вещества, . К таким препаратам можно отнести:

• чайное дерево;
• пихта;
• эвкалипт;
• лимон;
• хвоя.

Эфирные масла являются эффективным способом в борьбе с вредоносными вирусами

Помните! Нужно соблюдать правила предосторожности. Вы должны узнать заранее, нет ли у ваших близких аллергии на определенное эфирное масло.

В последнее время повсеместно используют различные технические приборы для очистки. Их преимущества:

• не выделяется запах;
• нет грязи и разводов;
• компактность.

Недостатки устройств:

• подключение к электричеству;
• повышение влажности (последний прибор).

В последнее время повсеместно используют различные технические приборы для очистки

Ультрафиолетовая лампа поможет в борьбе с вредоносными вирусами

Один из самых простых и удачных методов по дезинфекции жилья – ультрафиолетовая лампа. Ее используют как в домашних условиях, так и в медицинских учреждениях. Для дома великолепно подойдет портативная лампа с ультрафиолетовыми лучами.

Помните! Пользоваться ей нужно только в пустом помещении.

Время действия 15-20 минут. Таким способом вы проведете не только профилактику в квартире во время эпидемии, но и избавитесь от нежелательных микробов и грибка. После обработки ультрафиолетовыми лучами помещения, его нужно хорошо проветрить.

Помощь в борьбе с инфекциями и спорами окажет солевая лампа. При помощи такого аппарата в воздухе образуются ионы солей, которые смогут уничтожить массу вирусов, бактерий. Также лампа насыщает пространство полезными для человеческого организма элементами морской соли.

Прибор дезинфицирует площадь жилого помещения не более десяти квадратных метров. Для больших помещений солевая лампа будет малоэффективной.

Помощь в борьбе с инфекциями и спорами окажет солевая лампа

Рециркулятор воздуха, как безопасный метод

Рециркулятор воздуха относится к самым безопасным методам стерилизации квартиры. Это бактерицидный прибор великолепно справляется с очищением пространства от болезнетворных микробов. Его действие распространяется на площадь в радиусе пятьдесят квадратных метров. Меньший по объему рециркулятор вы можете использовать в отдельном помещении.

Такой аппарат пропускает зараженный воздух через себя, и после очищения ультрафиолетом выпускает его обратно. Действие его на людей совершенно безопасно и поэтому в помещении, где проходит дезинфекция, могут находиться даже дети и животные.

Существует еще один чудесный способ для проведения качественной дезинфекции. К нему можно с уверенностью отнести такой прибор как увлажнитель воздуха. Этот аппарат не только повышает влажность озона, но и очищает его от различных инфекций.

Увлажнитель воздуха чудесный способ для проведения качественной дезинфекции

Время от времени увлажнитель нужно наполнять чистой водой. Такой прибор особенно пользуется успехом в семьях, где есть маленькие дети.

Другие операции, проводимые во время дезинфекции

1. Во время проводимой дезинфекции не забудьте и о стирке. Корзину или другую емкость для грязного белья обработайте с помощью уксуса и воды.

Приготовьте такой раствор. Возьмите 200 гр. воды и добавьте несколько капель уксуса, затем протрите емкость, в которую складываете испачканные вещи.

Одежду, полотенца и другие материалы желательно предварительно замочить в стиральном порошке с добавлением «Белизны», затем произведите процесс стирки, что и поможет избавиться от микробов и спор грибка.

В последнем случае средство, содержащее хлор, нужно использовать осторожно, чтобы не повредить ткань. Если же на ткани нанесен цветной рисунок, то вам лучше пользоваться только стиральным порошком.

1. Для дезинфекции своих вещей используйте прямые лучи солнца. В теплое время года выносите на балкон или во двор:

• подушки;
• одеяла;
• ковры;
• матрасы.

Небесное светило станет лучшей защитой от распространения спор грибка и инфекций.

1. При помощи пылесоса тоже можно произвести стерилизацию помещений. Для этого нужно взять вату и скатать из нее шарики, затем сбрызнуть их каплями эфира чайного дерева и поместить в пылесборник. После чего проведите уборку зараженного помещения.

Для того чтобы не проводить дезинфекцию в будущем, стоит повысить свой иммунитет. В развитии иммунной системы вам поможет занятие спортом и правильное питание. В употребляемых вами продуктах должны присутствовать витамины и микроэлементы и тогда ваш организм сможет с успехом бороться с атакующими вирусами и бактериями.

Инструкция

Столовый уксус отлично дезинфицирует посуду, уничтожает вирусы и плесень. Это настоящий страж здоровья! Заведите пульверизатор с разведенным в воде уксусом. Периодически опрыскивайте этим раствором губки для мытья посуды, деревянные разделочные доски, места, где сушите и храните тарелки, приборы, кружки. Также уксус на раз нейтрализует неприятные запахи - нужно лишь спрыснуть сковороду или полки раствором из пульверизатора. Кстати, таким же действием магазинные фрукты, овощи и ягоды.

Немного найдется хозяек, которые с удовольствием моют посуду. И, если вымыть посуду после привычного обеда или ужина небольшая проблема, то справиться с горой тарелок после праздничного застолья не так-то легко. Конечно, можно установить посудомоечную машину, но у большинства наших сограждан нет на это финансовых возможностей и сильно ограничено место на кухне.

Как помыть посуду, затратив при этом минимум времени?

Естественно, проще всего приучить всех домашних мыть посуду за собой, не оставляя кружки тарелки в раковине, а если они уже имеются, да надо брать ситуацию под контроль.

Если нет времени или возможности вымыть посуду сразу, то лучше всего замочить ее в раковине или большом тазике с горячей водой с добавлением моющего средства, в таком случае еда не пристанет к поверхности посуды и отмыть ее будет легче.

Качественные моющие средства и хорошая губка станут настоящими друзьями в процессе мытья посуды.

После обеда не нужно складывать грязные тарелки друг в друга, если, конечно, их не планируют замачивать в тазике, иначе придется отмывать у тарелки обе поверхности.

Прежде чем приступать к помывке, лучше рассортировать посуду по принципу: ложки к ложкам, тарелки к тарелкам и так далее. Подобный подход, как показала практика, считается наиболее эффективным и экономит драгоценное время.

Сэкономить время в процессе мытья посуды можно еще следующим образом: сначала перемылить всю посуду губкой с моющим средством, а затем ополоснуть.

Если под рукой не оказалось специального моющего средства, то заменить его можно пищевой содой или горчичным порошком, которые насыпают на влажную губку и моют привычным способом.

К нам поступил вопрос от читателя Натальи, интересующейся,

как продезинфицировать квартиру и можно ли это сделать своими руками.

Вполне возможно выполнить полную и качественную дезинфекцию квартиры своими руками.

Для этого вам потребуется осуществить генеральную уборку с использованием доступных средств эффективной дезинфекции и чистки. Понять, как и, главное, с использованием каких средств это сделать, можно, разобравшись подробнее с причинами, побудившими вас к проведению данной процедуры.

Выбираем средства для дезинфекции и чистки

1. Магазинные средства
В качестве основного раствора для дезинфекции желательно выбрать средство, используемое в медицине. Из доступных в любой аптеке можно назвать Дезактин. Несмотря на то, что оно хлорсодержащее, запах хлора у него умеренный и быстро выветривается, поэтому его можно использовать как для надежной дезинфекции санузла, так и для обработки детских игрушек. Следует вначале довести до чистоты все поверхности бытовыми или народными чистящими средствами, а затем уже обработать окончательно раствором Дезактина. Последующая влажная уборка чистой водой устранит остатки дезинфицирующего средства.

Также выполнить дезинфекцию можно с помощью раствора перекиси водорода. Однако есть ряд ограничений. Перекись может пагубно отразиться на внешнем виде вещей, обесцвечивая некоторые виды красителей.


2. Народные решения
Дезинфекция народными средствами подразумевает использование таких подручных средств, как: уксусная кислота; нашатырный спирт; насыщенный раствор поваренной соли; льняное масло.

Последнее является природным антисептиком. При обработке деревянных и лакированных деталей оно впитывается в материал и надолго обеспечит защиту от бактерий. Заодно придает поверхности эстетический вид.

Уксусную кислоту обычно комбинируют с солью для увеличения чистящего эффекта. Также такое средство добавляется при чистке поверхностей льняным маслом.

Нашатырный спирт используют чаще всего на кухне, когда следует избавиться от застарелых и прогоревших мест в духовом шкафу. Также с помощью раствора нашатырного спирта можно избавиться от въедливого запаха сигарет.

Использовать для дезинфекции этиловый спирт не рекомендую. Ведь он может пагубно повлиять на внешний вид многих видов материала. Тем более недопустимо сочетать спирт с хлорсодержащими дезинфекционными и чистящими средствами.

Порядок проведения дезинфекции

Задаваясь вопросом, как продезинфицировать квартиру своими руками, не забывайте и об индивидуальной защите глаз, поверхности кожи и дыхательных путей во время проведения этого мероприятия. Обязательно купите респиратор, перчатки и защитные очки.

Проводится дезинфекция квартиры в целом аналогично генеральной уборке, только с большим размахом. Начинать следует с дальних комнат, заканчивая санузлом и кухней. Из выбранной комнаты следует вынести все вещи, которые можно перестирать или перемыть. Занавески, шторы, покрывала, скатерти стираются тщательно, можно несколько раз, если это не повредит материалу.

Мягкие игрушки или толстые покрывала и ковры чистятся с помощью мыльного раствора. Чистые вещи подвергаются дезинфекции. Для этого дезинфицирующий раствор наносится с помощью распылителя.

Все чистые вещи желательно упаковать в чистые полиэтиленовые мешки до момента окончания дезинфекции комнаты. Только после этого вернуть все на свои места.

Пол, стены и потолок в комнате очищаются от загрязнений и также опрыскиваются дезинфицирующим раствором. Тяжелую мебель необходимо передвинуть и тщательно убрать места, где они находились и стены за ними. Мебель также чистится и обрабатывается.

Может быть несколько нюансов:
✔ Если на стенах есть грибок, то потребуется приобрести специальные антисептические средства для их обработки. Обычно такие средства не особо дорогие.

✔ Для удаления устойчивых неприятных запахов можно распределить по комнате емкости с нашатырным спиртом и закрыть комнату на сутки, после чего хорошо промыть все поверхности и проветрить помещение.

В любом случае для полного обеззараживания комнаты нужно произвести обработку ультрафиолетом, используя кварцевые бактерицидные лампы. Достаточно закрыть помещение с включенной лампой на 4 часа. Расположить лампу необходимо в месте, откуда будет максимальное распределение лучей. В чистую комнату нельзя переносить вещи из других мест до их обработки.

Это интересно: опасности, живущие в ванной комнате

* * *
Когда в квартире появляется больной острым заболеванием, врачи вызывают специалистов для проведения тщательной дезинфекции всей квартиры после отправления заболевшего в больницу. Но и нам самим очень часто приходится проводить различные «дезинфекционные мероприятия» - это стирка белья, уборка, мытье и чистка раковины, ванны, унитаза, наконец, проветривание (ведь кислород и прямые солнечные лучи - надежные союзники человека в борьбе с болезнетворными бактериями).

Случается, однако, что для дезинфекции приходится применять и более сильно действующие специальные средства. Когда кто-то дома болен гриппом, когда в квартире есть туберкулезный больной, применение таких средств при влажной уборке пола, при уборке ванной и туалета, мытье посуды, стирке белья, для протирания стен, дверных ручек и т. д. помогает эффективно бороться с распространением инфекции.

Действие почти всех дезинфицирующих средств основано на том, что они выделяют кислород или хлор, губительно действующие на большинство болезнетворных бактерий и вирусов. Да, что хлор - ядовитый газ. Но таковым является чистый хлор в больших концентрациях. Те небольшие количества его, которые попадают в воздух при дезинфекции, например хлорамином, совершенно безвредны.

Дезинфекцию в домашних условиях можно проводить самостоятельно при стирке или отбеливании белья, при чистке и мойке посуды, раковин, унитазов и т. д. применять такие моющие и чистящие средства, которые обладают дезинфицирующими свойствами.

Ниже вы найдете сведения о некоторых отечественных дезинфицирующих средствах (они продаются в хозяйственных магазинах, аптеках и магазинах бытовок химии) и о средствах, которые обладают комплексным действием, например, отбеливают и одновременно дезинфицируют белье, не только очищают раковины и унитазы, но и дезинфицируют их и т. д. Однако помните, что в тех случаях, когда необходимость дезинфекции обусловлена острым инфекционным заболеванием, все мероприятия по обеззараживанию квартиры должны проводиться строго по указаниям врачей и специалистов дезинфекционной службы.


«МОНОХЛОРАМИН» (хлорамин) - мелкокристаллическое вещество белого или розового цвета. Выпускается двух марок - Б и ХБ. Хорошее дезинфицирующее средство, рекомендуемое для дезинфекции при различных инфекционных заболеваниях (а также для профилактики этих заболеваний). Особенно рекомендуется для дезинфекции жилых помещений при мокрой уборке, дезинфекции белого белья, посуды, детских игрушек, ванн, раковин и унитазов.

Раствор для дезинфекции готовят, растворяя содержимое пакета (100 г) в 20 л воды. При влажной уборке помещений пол, стены, окрашенные масляной краской или покрытые керамической плиткой, мебель, облицованную пластиком, протирают тряпкой, смоченной в приготовленном растворе.

Для дезинфекции белья его погружают в раствор на 1 ч, после чего тщательно прополаскивают и сушат. Посуду также погружают в раствор на 1 ч и затем споласкивают. Моющиеся детские игрушки (деревянные, резиновые, пластмассовые) погружают в раствор на 30 мин.
Раковины, ванны и унитазы моют (дважды) тряпкой, обильно смоченной раствором.
Для дезинфекции при туберкулезе и грибковых заболеваниях кожи применяют значительно более крепкие растворы (100 г на 2 л воды).

Вскрытый пакет надо использовать в возможно более короткий срок (не более нескольких дней), так как при хранении в открытом пакете монохлорамин быстро теряет дезинфицирующие свойства.

«ХЛОРНАЯ ИЗВЕСТЬ» - порошкообразный продукт белого цвета. Рекомендуется для дезинфекции уборных, выгребных ям, мест, где скопились гниющие отбросы и др., а также для отбеливания тканей.
При дезинфекции и мытье ванн, унитазов, неокрашенных полов и стен используют раствор хлорной извести, приготовленный из расчета 1 кг препарата на 9 л воды.

При отбеливании льняных и хлопчатобумажных тканей берут 1 кг хлорной извести на 40 л воды. Раствору дают отстояться, сливают осветленную верхнюю часть раствора, погружают в него изделия на 2-3 ч, а затем отжимают и прополаскивают.
Нельзя пользоваться хлорной известью для обработки цветных тканей, а также тканей из шерсти и синтетических материалов.

«ДВУТРЕТЬОСНОВНАЯ СОЛЬ ГИПОХЛОРИТА КАЛЬЦИЯ» - порошкообразное вещество белого цвета. Используется в тех же случаях, что и хлорная известь, однако для приготовления дезинфицирующего раствора препарата берут в два раза меньше.

«ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА» - жидкое средство (3%-ной концентрации), которое продается в флаконе из темного стекла. Рекомендуется для дезинфекции белого белья (обладает также отбеливающими свойствами).

Для дезинфекции и отбеливания белья на 10-12 л подогретой до 60° С воды берут 100 г перекиси водорода; в полученный раствор погружают белье, доводят до кипения и кипятят при помешивании в течение 15 мин. При машинной стирке в машину заливают подогретую до 90-95° С воду, добавляют 100 г перекиси водорода, закладывают предварительно отстиранное белье. Продолжительность обработки 5 -10 мин.

Хранить перекись водорода необходимо в темном прохладном месте - на свету она разлагается.

«ДИХЛОР» и «ДИХЛОР 2» - порошкообразные препараты для отбеливания и дезинфекции хлопчатобумажного и льняного белья. Для отбеливания и дезинфекции белья 2 столовые ложки препарата растворяют в 10 л воды, нагретой до 60° С. и в течение 30 мин замачивают в этом растворе предварительно отстиранное белье.

«УРАЛЬСКИЙ» - порошкообразный препарат для отбеливания и дезинфекции хлопчатобумажного и льняного белья, а также для чистки и дезинфекции ванн, раковин, унитазов. Для дезинфекции и отбеливания белья столовую ложку препарата растворяют в 3 л горячей воды (70° С), замачивают в этом растворе белье в течение 15 мин.

Для чистки и дезинфекции ванн, раковин и унитазов препарат набирают на увлажненную ветошь и дважды протирают загрязненную поверх ность. На чистку раковины расходуется столовая ложка препарата.

«БЕЛКА» - порошкообразный препарат для отбеливания и дезинфекции хлопчатобумажного и льняного белья. Для дезинфекции и отбеливания белья 2 столовые ложки препарата растворяют в 10 л горячей воды (70° С), белье замачивают в растворе 15 мин.

«УНИВЕРСАЛЬНЫЙ» - порошкообразный препарат для отбеливания и дезинфекции хлопчатобумажных, льняных, синтетических и шелковых тканей. Столовую ложку препарата растворяют в 1 л воды, подогретой до 50° С, и в полученном растворе замачивают белье в течение 30 мин.

«БЕЛИЗНА» - жидкий препарат для дезинфекции и отбеливания хлопчатобумажного и льняного белья, а также для мытья и дезинфекции ванн, раковин, унитазов и других предметов домашнего обихода. По дезинфицирующим свойствам «БЕЛИЗНА» аналогична хлорной извести.

Белье помещают на 30 мин в холодный раствор, приготовленный из расчета 1—2 столовые ложки препарата на 1 л воды, затем его прополаскивают.
Для дезинфекции ванн, раковин, унитазов и т. д. препарат растворяют в холодной воде из расчета 1: 10.

«БЛЕСК» - порошкообразное средство для чистки и дезинфекции ванн, раковин и унитазов. Для чистки и дезинфекции достаточно 1-2 столовых ложек препарата на ванну или раковину.

«СУРЖА» - пастообразное средство для чистки и дезинфекции ванн, раковин, унитазов. Расход на чистку и дезинфекцию ванны или раковины 1-2 столояые ложки препарата (предмет протирают ветошью с пастой один или два раза).

«САНИТАРНЫЙ» - порошкообразный препарат для удаления ржавчины, чистки и одновременной дезинфекции унитазов. Унитаз протирают ветошью с препаратом дважды; расход - 2 столовые ложки.
«САНИТАРНЫЙ-2» - жидкий препарат для удаления ржавчины, чистки и дезинфекции унитазов. Для обработки унитаза требуется 2 столовые ложки препарата, в нем увлажняют ветошь и дважды протирают ею загрязненную поверхность.

«ДЕЗИНОЛИС» - жидкое средство для мытья и дезинфекции ванн, раковин, унитазов. Препаратом увлажняют ветошь и дважды протирают ею загрязненную поверхность.

«СВЕТЛЫЙ» - порошкообразное средство для мытья и дезинфекции посуды, газовых плит, холодильников и других эмалированных изделий.

«САНИТА» - пастообразное средство для чистки и дезинфекции ванн, раковин и посуды. Загрязненную поверхность дважды протирают тряпкой с нанесенной на нее пастой.

Дезинсекция квартиры

Тесно связана с дезинфекцией нашего жилища и дезинсекция - один из видов обеззараживания, представляющий собой уничтожение насекомых, способных переносить трансмиссивные инфекции, с помощью специальных химических средств, путем воздействия горячей воды с паром или с помощью биологических средств.

Под дезинсекцией также понимается процедура уничтожения любых насекомых, чьё соседство с человеком считается нежелательным: мухи, комары, тараканы, муравьи, постельных клопов и т. д.

Бытовые насекомые - муравьи, тараканы, клопы, чешуйницы, мокрицы, блохи - несут в дом много неприятностей и проблем.
Появившись в доме, каждый их этих видов насекомых несет немалый вред здоровью и комфортному проживанию:
- частые гости в доме, рыжие и черные тараканы, распространяют бактерии, вирусы, гельминты;
- кровососущие несут неприятный запах, пятна на стенах, раны от укусов;
- прыгающие мелкие блохи больно кусают, вызывают зуд у домашних питомцев и домочадцев;
- рыжие муравьи способны кусаться и портить продукты;
- чешуйницы не кусают, но приносят вред книгам, постельному белью и одежде.

Раньше борьба с ними затягивалась на долгие месяцы, сопровождалась применением средств, дающих временный эффект. Сегодня уничтожить насекомых в доме можно за один день, прибегнув к услугам дезинфекционных фирм либо самостоятельно, применив специальные средства.

Безвредно для здоровья и быстро можно избавиться от нашествия любых бытовых насекомых, используя:
. Метод сухой дезинсекции. Позволяет избавиться от насекомых распылением сыпучих препаратов. В домашних условиях метод применяется очень редко вследствие вероятности выветривания порошка, попадания в организм детей и домашних животных.

Метод влажной дезинсекции. Заключается в применении жидких средств для обработки.
. Метод аэрозольно-газовой дезинсекции. Считается самым эффективным при борьбе с нашествием насекомых в доме. Он позволяет не только уничтожить, но и предотвратить их появление вновь. Метод заключается в применении специальных жидких средств и дезинсекционного оборудования.

* * *
КАК ВЫВЕСТИ БЛОХ НА КОШКАХ, СОБАКАХ И ДРУГИХ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ.

Уничтожить блох на кошках, собаках, и других домашних животных можно, укладывая их спать на стружках свежей сосны. Менять стружки следует почаще для поддержания сильного запаха, изгоняющего блох. Хорошо действуют также ванны из отвара табака. После такой ванны животное вымывают в тёплой воде.

СРЕДСТВО ПРОТИВ ТАРАКАНОВ.

Смешать буры порошком 10 частей, ржаной муки 5 частей, сахарной пудры 5 частей, канифоли порошком 3 части.
Этой смесью следует на ночь посыпать места, где водятся тараканы.

СРЕДСТВО ПРОТИВ КЛОПОВ.

Применяется один из следующих рецептов (в весовых частях). 1. Зелёного мыла - 4; скипидара - 1; керосина - 2; воды - 12; Зелёное мыло растворяют в тёплой воде, прибавляют скипидар и керосин при тщательном взбалтывании.

2. Скипидара - 12 частей; керосина - 6 частей; денатурированного спирта - 3; нафталина - 1. Смешивают жидкие
составы и в них растворяют нафталин.
Способ применения: обмывают тёплой водой места, в которых находятся клопы и их личинки, и наносят кисточкой один из этих составов. Эту операцию повторяют несколько дней до исчезновения клопов.

СРЕДСТВО ПРОТИВ МЫШЕЙ И КРЫС.КИТАЙСКОЕ СРЕДСТВО ПРОТИВ ЧЕРВЕЙ.

Для того чтобы в муке не заводились черви и долгоносики, в каждый куль муки или риса кладут 2-3 головки очищенного чеснока и разделённого на дольки чеснока, строго следя затем, чтобы верхние покровы долек при чистке не были повреждены,
так как чеснок от этого загнивает.

ЕСЛИ МОЛЬ ЛЕТАЕТ

Мы имеем обыкновение гоняться по дому за летающей бабочкой моли, не подозревая, что это совершенно лишено смысла. Она потому и летает, что уже выполнила свою функцию, сделала свое «черное дело» - отложила яйца, из которых вскоре образуются прожорливые гусеницы. Именно гусеницы представляют истинную опасность, поскольку именно они едят наши вещи. Гусеницы способны проникать в любые щели, устройство их челюстей позволяет им «развязывать» (прогрызать) любые узлы.
Однако летающая моль должна вас насторожить: в вашем шкафу или других местах, где хранится одежда, возможно, неблагополучно. Самое время осмотреть вещи, высушить, проветрить, выколотить их.

Врагами моли и, следовательно, вашими союзниками в борьбе с ней являются свежий сухой воздух и солнце. Убирая одежду, обувь на относительно длительное хранение, имейте в виду, что моль любит более загрязненные участки вещи, особенно жировые пятна, привлекает ее и запах пота. Очевидно, что вещи должны быть сухими и чистыми. Шкафы, чемоданы и другие места, куда они будут помещены, проветрите, протрите внутри влажной тряпкой и подсушите сухой. Ковры и обивку мягкой мебели необходимо регулярно чистить пылесосом или иным способом.

Для уничтожения моли, если она у вас завелась в закрытых хранилищах одежды, можно рекомендовать довольно доступные химические средства «Антимоль» и «Дезмоль». В шкафу стандартных размеров (1 м3) равномерно распределяют 3-4 марлевых мешочка с таблеткой того или другого препарата. Антимольное действие таблеток длится соответственно 2-3 недели и 4 месяца, после чего их надо заменить новыми. Действие «Дезмоля» распространяется и на коврового жука (кожееда), не менее опасного вредителя одежды, чем моль.

Наиболее же эффективным и удобным в применении антимольным средством пока остается «Молемор». Прорезав но намеченному контуру «окошко» в газонепроницаемой пленке, которая служит упаковкой полимерной пластинки, вы открываете доступ в шкаф, чемодан и т. д. микроколичествам инсектицидного вещества, достаточным для полного уничтожения моли и кожееда. Повесив одну пластинку «Молемора» в шкафу, можно не беспокоиться за одежду в нем на протяжении полугода.

Ну а как защитить от моли и кожееда вещи, которые нельзя убрать в шкаф или чемодан? Для этого созданы препараты так называемого контактного действия. Раз в 3-4, 5 или 9 месяцев можно обработать ковровые изделия, обивку мягкой мебели, теплую обувь жидким средством «Супромит», «Моримоль» или «Фоксид». Не менее б месяцев действует новый жидкий препарат на основе лерметрина «Миттокс». Обработку изделий, находящихся в открытом хранении, средством в аэрозольной упаковке «Дифокс» рекомендуется повторить через 5 месяцев.

Интерес представляет жидкое средство для чистки ковров и обивки мягкой мебели с антимольным действием, сохраняющимся не менее 3 месяцев, «Ковроль».

При отсутствии химических антимольных средств по возможности чаще, скажем, раз в 2-3 месяца, заглядывайте в шкаф, чемодан и т. д. Проветривайте, просушивайте вещи, которые вы редко носите, а то и не носите вовсе. Наведывайтесь на антресоль, где они чаще всего хранятся в полном забвении, в условиях, наиболее благоприятных для развития моли и кожееда. Обнаружив на вещах яйца и гусениц моли, личинок жука, выстирайте их и прогладьте горячим утюгом.

Не ищите в магазинах нафталин - его продажа запрещена органами здравоохранения, так как он оказался небезвредным для человека. Да ведь и применяли мы его по традиции, по инерции, не учитывая того, что он лишь отпугивает бабочек моли, а гусениц ее не уничтожает. Можно использовать апельсиновые и лимонные корки, полынь, листья табака и герани, ореховые листья, листья и цветы зверобоя, душистое мыло и другие пахучие вещества. Но не следует переоценивать их значение: как и нафталин, они не причиняют вреда гусеницам моли. Правда, в отличие от нафталина они безвредны и для нас с вами.

Не имеет смысла и применение аэрозольных препаратов, предназначенных для борьбы с летающими насекомыми. Летающие бабочки моли, как мы уже говорили, опасности не представляют.

КАК ЗАЩИТИТЬ ЖИЛИЩЕ ОТ МУХ И КОМАРОВ.

Основное средство борьбы с мухами - чистота. Летом следует прикреплять к окнам частые металлические сетки или занавешивать окна марлей. Для борьбы с мухами можно применять аптечные мухоморы. На лето в каждую комнату, особенно на даче, можно поставить вазон, в который высажена клещевина. Мухи не выносят этого
запаха. При мытье окон и полов прибавляют в воду немного керосина.

Немало неприятностей доставляют комары. Зуд от их укуса можно устранить нашатырным спиртом или раствором соды: 1/2 чайной ложки соды на стакан воды. Чтобы не допустить комаров в комнату, достаточно высыпать на горячую сковородку немного камфары. Камфарный дым комары не выносят.
Находясь на открытом воздухе, где много комаров, надо капнуть анисового масла на бумагу и обтереть им лицо и руки.

Время на чтение: 1 минута

Правила по мытью столовой посуды – инструкция и использование средств строго регламентируются нормами дезинфекции в общепите, и устанавливаются санитарной эпидемической станцией. Для их реализации должны быть установлены агрегаты, которые обеспечат правильное оснащение помещения для проведения подобных мероприятий.

В качестве профилактики заболеваний проводится подготовка спецслужб для проверки санитарных норм, и о них можно узнать из видеоматериалов.

А в статье мы подробно опишем, какие меры принимаются для подобных ситуаций.

Столовая посуда – это общественная посуда, которая предназначена для многоразового пользования, и требования к ее дезинфекции отдельные. Чаще всего такого вида посуда и столовые приборы можно встретить:

• В школах и детских садах;
• В больницах и реанимациях;
• Поликлиниках;
• Тюрьмах и лагерях;
• Частных медицинских учреждениях;
• Общепите и ресторанном бизнесе;
• На курортах и домах отдыха;
• Пансионатах и домах престарелых.

Посуда является собственностью организации, учреждения, владельца бизнеса. И там, где много людей, и все используют подобные предметы для готовки и питания, должны соблюдать требования и правила к ее очистке.

	Механическая очистка подразумевает очищение посуды от остатков пищи. Их удаляют при помощи приборов или тряпок. Далее посуда помещается в емкость с горячей водой.
	После механической очистки выполняется промывка посуды водой, температура которой подается в 45 градусах. Меньше нельзя.
	Также используются растворы и моющие средства. Их добавляют в секцию ополаскивания.
	Под температурой в 65 градусов происходит смывание веществ и моющих средств. Посуда полностью чистая и продезинфицирована.
	Просушивание посуды проводится на стеллажах в опрокинутом виде. Так вода будет стекать на поддон, открытая сушка обеспечит быстрое испарение влаги.
	Они отдельно очищаются при помощи шланга — струя горячей воды (65 градусов) под напором направляется вертикально к концу прибора. Смывается все в первой секции. Во второй секции производится смывка моющего средства, в третьей — ополаскивание при температуре 45 градусов.

Совет: Если имеются бокалы и чашки, они ополаскиваются горячей водой из шланга, и только потом чистятся вручную сеткой при температуре 65 градусов.

Дезинфекция является частью правил по эксплуатации посуды и столовых приборов. Дальше выполняются требования по хранению и утилизации. Если не предпринимать меры по правилам, при обнаружении ошибок во время проверок, накладываются санкции и штрафы.

Растворы

Кассеты для хранения посуды также постоянно обрабатываются, но они предназначены лишь для стерильной посуды. Инструкция по мытью столовой и кухонной посуды предполагает применение растворов. Они поставляются оптом на предприятие и являются собственностью фирмы. Производитель делает поставку только по специальной закупке – указывается сметный лист, где проставляется печать напротив необходимых товаров.

Это организация, которая выпускает продукцию для дезинфекции столовой посуды. В каталоге имеются свыше 20 наименований различных моющих средств, которые допустимы при работе общепита.

Еще один продукт, который используется для чистки посуды на предприятиях общественного питания. Она используется при промывке приборов во второй секции, данной для полноценной мойки.

Крупная производственная соль, получаемая искусственным путем, применяется для дезинфекции посуды в больницах, где имеется карантин и реанимация для носителей вирусов. Очищение проводится с учетом регламента и инструкции. Обработка и мытье посуды в столовых требует также использования сушильных камер с подачей сухого воздуха.

Машина, которая используется для преобразования растворов, нужна при дезинфекции столовых приборов. Если говорить о веществах, в данную машину заливают жидкие концентрированные растворы, которые под воздействием горячей воды очищают посуду в самых труднодоступных местах.

Иногда раствор для мытья столовой посуды можно приобретать отдельно. К нему прилагается специальная сводка для применения в различных механизированных устройствах. Цена компонентов может варьироваться в зависимости от производителя и объема. Для ручного мытья следует использовать иные вещества, и алгоритм действия совсем отличается.

Ручное мытье

Как правило, на крупных предприятиях не принято использовать полную ручную чистку, однако иногда для сохранности оборудования посуду очищают от остатков пищи. Также в малых столовых используют рабочую силу для мытья посуды:

1. Женщины очищают посуду от остатков.
2. Разделяют посуду на виды.
3. Отделяют приборы и тарелки для простого мытья и дезинфекции.

Отдел по распределению посуды решает, какие тарелки стоит перемыть еще раз. Некоторые манипуляции не могут тщательно промыть посуду и для этого нередко применяются специальные инструменты.

При помощи щеток и абразивов счищают засохшие следы пищи. Если в день использования не применяется чистка, она состоится на следующее утро. Так без методов отпаривания используют машину ММУ-2000.

При помощи губок в первой из четырех секций промывают тарелки. Если подача воды отключена или электричество отсутствует, мойка производится вручную. Отмываются тарелки в кипятке, если материал изготовления позволяет такую температуру применять к посуде.

Некоторые паровые машины работают от подстанций, где имеется дополнительный источник питания. В следующие секции набирают воду температурой 98 градусов, после чего туда помещаются столовые приборы.

Растворы «Посудомоя » можно использовать только в ручной очистке, но с перчатками и защитными масками. Если работники предприятия не могут обеспечить контроль и тщательно провести чистку, закупается новая посуда. Применение простого мытья недопустимо. Более 3 суток хранения старой грязной посуды запрещено.

Обработка столовой посуды

При покупке новой столовой посуды проводится обработка и дезинфекция в два действия. Это позволит очистить приборы от налета изготовителя, наклеек и грязи. Обработка требуется не столько для чистки, сколько для проверки – выдержит ли тарелка температурный режим. То же самое касается приборов. Бокалы новые моются при помощи обычных средств и протираются дезинфицирующими салфетками.

	Чтобы отделить клеевой слой от тарелок, нужно поместить новую посуду в третью секцию либо отправить в посудомоечную машину. Там применяет рециркуляция воды при температуре 65 градусов.
	Наклейки и штампы полностью выводятся металлическими щетками. Проверяется посуда на прочность и податливость к разным механическим воздействиям. Если она не очищается, она считается неприменимой для данного типа пользования.
	Посуда ополаскивается без применения моющих средств в четвертой последней секции. Пары нагреваются до 95 градусов, после чего происходит циркуляция нагретого воздуха. Проточной водой смывается остаток паров. Это позволит проверить тарелки на выносливость резкого перепада температуры и давления.

Совет: Если вы не можете предоставить работникам кухни емкость для мытья посуды в столовой, необходимо приобрести отдельную секцию, где будет происходить дезинфекция и мытье.

Режимы

Разная посуда и столовые приборы следует мыть по определенному режиму. Их несколько, и выбор зависит от назначения тарелок и бокалов. Разделяют их для готовки пищи и подачи блюд – второй случай подразумевает многократное использование несколькими лицами. То же самое касается бокалов и чашек. Последнее дезинфицируется и моется в одной зоне – секция для приготовления напитков. Аппарат включает в себя две станции:

• В первой ополаскивают;
• Во второй чистят и моют.

Последняя станция находится за пределами установки, и дезинфекция проводится в воздухе при помощи шланга и парового агрегата.

Проводится только на крупных предприятиях. Отмечается в журнале расхода средств термической системы.

Применяется на крупных и малых предприятиях, когда есть необходимость в предварительной и последующей мойке.

Данный режим мытья столовой посуды в школьной столовой подходит для университетов и больниц. Предполагает применение специфических средств.

Используется практически во всех предприятиях, на заводах и там, где нужна полная чистка приборов для многоразового безопасного использования.

Проводится исключительно там, где необходима предварительная мойка. Данный режим устанавливается в столовых при больницах и реанимациях, в сферах общественного питания и тюрьмах.

Применяется лишь к тем тарелкам, которые нужны для приготовления пищи. К ним также относят кастрюли, сковородки и прочую утварь, необходимую для приготовления пищи.

Чугунки и противни нужно чистить только при помощи специальных средств. Данный режим включается в себя правила мытья столовой и кухонной посуды, которые можно использовать и в домашних условиях.

Правила

Созданные регламентации и нормы мытья посуды для столовой и общепита помогают избежать небрежного использования посуды, заражения и массового отравления в результате некачественного мытья тарелок, от чего порченая пища разлагается. Это может нанести серьезный вред здоровью. Также, если неправильно эксплуатировать моечные машины и не соблюдать правила ручной мойки, можно испортить оборудование, уменьшив его срок эксплуатации, а также некачественно произвести чистку. Результат будет не самым хорошим.

Перед чисткой нельзя применять моющие средства. Они могут быть недостаточно эффективными для первого цикла мытья. Также следует исключать попадание разных компонентов чистящих, чтобы не вызвать нарушение цикла мойки в машине.

Никогда не включать устройство или установку для мытья посуды без предварительного нагрева воды. Нужно сначала пропустить воду, затем проверить нагревательную способность и только потом запустить агрегат в работу.

Агрегаты, сертифицированные и поставляемые с регламентом, должны в точности соответствовать наименованию модели. Альтернативные способы для приведения машины в действие не должны применяться.

Вся посуда должна загружаться в машинку только после очистки. Иначе придется менять фильтры и шланги для предварительного ополаскивания. Агрегат служит более 15 лет, поэтому любая поломка может трактоваться, как несоблюдение норм и правил эксплуатации. После ремонта отдельных частей установки проводится дополнительная проверка и тестирование нужного отдела.

Для прекращения мойки любая машинка должна приводиться в исходное состояние. Выключается кран, и перекрывается вода. Потом пропускается остаток жидкости через запасной шланг – это позволяет вывести из агрегата воздух и воду.

Для поддержания чистоты каждая секция при ручной мойке должна быть стерильной. Она также подвергается механической чистке с помощью химии и специализированных средств.

При соблюдении вышеупомянутых правил мытье столовой посуды ручным способом или механизированным типом будет более качественным и правильным. Многие предприятия отдают предпочтение ручному типу мытья, хотя при этом методе требуется стерилизация душевых и раковин. Так проводится дезинфекция и мытье столовой посуды, с учетом дополнительных средств по чистке тарелок.

Средства

Мы разобрались, как правильно мыть столовую посуду, чтобы соответствовать нормам и правилам эксплуатации принадлежностей при ведении общепита и ресторанного бизнеса. Такие же правила соблюдаются при мытье тарелок и приборов в образовательных и медицинских учреждениях. Далее представим фото список веществ, которые принято применять при вышеуказанных действиях.

Вот так можно быстро и легко отмыть посуду, сохранив здоровья человека, что позволяет многократно применять одну и ту же посуду. Видео в этой статье

расширит ваши познания в области дезинфекции и ответит на многие вопросы, связанные с применением моющих средств для всех видов столовых приборов и бокалов. Мы надеемся, что правила эксплуатации и поддержания в чистоте предметов и рабочей зоны кухни позволят вам и дома наладить быструю и функциональную мойку.