Здравствуй, дорогой гость!

Речь в этой статье не об обычных петрушке, салате, укропе, а об овощных пряностях из Японии: это такие, как криптотения или скрытница японская и капуста японская.

зеленные культуры из Японии в нашем огороде

В Японии много долгожителей, к еде там относятся, как к источнику энергии и здоровья, криптотения или скрытница там используется и как овощная пряность и как лечебное средство. В листьях и стеблях этого растения содержится много чего полезного: соли железа и кальция, витамин С, каротин, эфирные масла, петрозелиновая кислота. Криптотения улучшает аппетит, пищеварение, показана при инсультах и опухолях.

У неё приятный вкус и лёгкий морковный аромат,употребляют её в свежем виде как петрушку, сельдерей и др., добавляют в различные блюда из мяса, рыбы, салаты.

Но в пищу годятся молодые листья с зеленолистных форм. Старые листья и листья сортов с пурпурным цветом листвы могут вызвать отравление и аллергию.

В Росси известен сорт Мицуба с зелёными листьями высотой 25-40 см.

посев и выращивание скрытницы японской

Криптотения неприхотлива, но всё же лучше посадить на лёгких не на глинистых почвах, любит полутень(под прямыми солнечными лучами её листья желтеют) и влагу.

В южных и Чернозёмных областях России может зимовать и расти на одном месте до 3-4 лет. В более холодных регионах её лучше выращивать как однолетнюю культуру.

Сеют её на глубину 1,5-2 см на расстоянии 3 см друг от друга при температуре почвы 15 градусов. По мере роста растения прореживают, оставляя сначала 5 см потом 10 см.

Зелёные листья отрастают при температуре 20-25 градусов, поэтому для более быстрого урожая можно приготовить рассаду скрытницы, в начале июня высадить её в парник или под агротекстиль.

Не заправляйте грядку под криптотению свежим или полуперепревшим навозом, тогда и зелень будет чистая и нитратов в ней не будет.

Чтобы уберечь от слизней и улиток её посев, попробуйте золу, острый перца и всевозможные ловушки.

Капуста японская -ещё одна зеленная культура, очень популярная в кухне азии. Её употребляют в свежем виде в салатах, бутербродах, тостах. В пищу употребляют листья, богатые пищевой клетчаткой и витаминами. Она не такая резкая и горькая, как пекинская и китайская капусты, и её можно употреблять даже при проблемах желудочно-кишечного тракта.

Форма японской капусты с рассечёнными листьями -мизуны -представлена в российском Госреестре сортами: Пижон, Русалочка и Мизуна.

Мизуна выдерживает непродолжительные заморозки до -3 градусов, неприхотлива, нуждается в обильном поливе, как и все капусты, но не выносит переувлажнения.

Её семена прорастают при температуре 5 градусов. Сеют их на глубину 2-3 см через 4-5 см, при прореживании оставляют интервал 15-20 см. Урожай зелени проводится выборочно и несколько раз за лето. Высеивать её можно весной в парнике или на застеклённом балконе с середины марта, и летом(для раннего урожая готовят рассаду в начале марта).

Мизуну можно ещё использовать не только как овощ, но и как сидерат, то есть растение предшественник для картофеля и томатов.

Ну вот, рассказала о криптотении и японской капусте, какие они полезные и неприхотливые. До встречи!

Чем больше любуешься криптомерией, тем больше влюбляешься в нее. Это, пока, достаточно редкое в декоративном озеленении дерево. Но если вспомнить, что у природы нет предела совершенству, то криптомерия точно доказывает это убеждение.

Криптомерия японская (Cryptomeria japonica) - вечнозеленое дерево, относящееся к удивительному семейству Кипарисовые (Cupressaceae) и, именуемое еще иногда загадочным японским названием “суги”, чарует душу густой, но при этом модельно стройной кроной, колоритной коричневато-красной волокнистой корой.

В природных условиях криптомерии растут в Японии и Китае, достигают 40 м в высоту. Крона у них узкопирамидальная, ствол прямой, цилиндрический. Хвоя трех- четырехгранная, светло-зеленая, даже скорей изумрудная, расположена на побегах изящно по спирали. Она слегка изогнута у основания, но это только подчеркивает естественность и неповторимость, добавляя растению еще большую выразительность. Шишки одиночные, шаровидные, диаметром до 3 см, созревают в течение года и после высыпания семян долго остаются на дереве.

В Японии криптомерия ценное садовое и парковое растение, здесь выведено много культурных сортов и вариантов. Пользуется популярностью это хвойное растение и в Германии, где тоже культивируется около 20 разнообразных форм. Хорошо растут криптомерии на Черноморском побережье. Холодный северный климат не позволяет выращивать криптомерию легко и без проблем, но при определенных условиях ею можно украшать сады.

Прежде чем решиться на посадку этого экзота, важно понимать, что от правильного выбора сорта зависит успешная зимовка. Выращенная из привезенного черенка теплолюбивая криптомерия скорее всего зиму не перенесет. Но многие выведенные в Германии зимостойкие сорта можно успешно вырастить на юге России, в Украине, Беларуси, в странах Балтии.

Для сурового морозного климата подходит карликовая форма «Globosa nana», которую выращивают в больших керамических горшках, укрывая на зиму в оранжерею или утепленную лоджию. Эта криптомерия в парках достигает максимум 2-2,5 метра. Побеги очень плотные и равномерные, слегка приподнятые. Веточки загнутые. Иголки короткие, густые, неодинаковой длины, светло-зеленые. Переносит до -12 градусов мороза.

Популярна разновидность «Vilmoriniana». За год она дает прирост всего 3-4 см, поэтому ее часто выращивают как комнатное растение в условиях прохладной зимовки. В зимний период ее хвоя приобретает красновато-зеленую окраску и служит прекрасным украшением сада.

Криптомерия в ландшафтном дизайне

В Японии относятся к криптомерии с большим почтением, приравнивая ее к одному из национальных символов. Отдельные виды используют для создания бонсай. Декоративные садовые формы широко используются для создания живых изгородей, паркового озеленения.

Карликовые формы служат украшением сада летом, а зимой переселяются в прохладные холлы или зимние сады. Мягкий южный климат позволяет использовать криптомерии в хвойных миксбордерах.

Месторасположение . При выборе места посадки следует учесть, что это растение нуждается в хорошем освещении, но на солнце выгорает. Причем выгорает на зимнем солнце.

Температура . Криптомерия теплолюбива. Морозостойка до -12 град. При зимовке в помещении держать в прохладном месте, желательно при темпера туре 10-12 градусов.

Полив . Влаголюбивое растение. При недостатке влаги осыпается хвоя. Застоя воды не переносит.

Влажность воздуха. Зимовка в помещении требует определенной влажности воздуха. Криптомерия, как жительница субтропических районов, нуждается в повышенной влажности воздуха, особенно зимой. Поэтому растение нужно ежедневно опрыскивать, при очень сухом воздухе в помещении не реже 2-х раз в день.

Почва . Почва должна быть рыхлой, на плохо дренированных местах имеет угнетенный вид. Хорошо растет на кислой почве, отрицательно реагирует на наличие извести.

Размножение . Вырастить криптомерию можно семенами. Что очень радует, так это то, что у них потрясающая всхожесть. Понадобится всего две-три недели, чтобы взошли семена. Не сложно размножать черенками с верхушечной почкой, отводками, дает поросль от пня. Садовые формы размножаются прививкой на основном виде.

Пересадка . Пересаживать криптомерии нужно осторожно. У нее чувствительная корневая система. Пересаживать при необходимости, лучше переваливать не затрагивая корни.

Я большой любитель дачного отдыха. Как только появляется свободное время, сразу бросаю все и уезжаю туда, где мне всегда хорошо. На участке у меня маленький, хорошо обустроенный дом, комфортная терраса, гриль, водоем и большой палисадник. Что еще нужно для счастья? Больше всего люблю свой палисадник, где у меня произрастают самые необычные создания. Одним из них является криптотения японская, или японская петрушка. Название, вероятно, вам вообще ни о чем не говорит. Для того, чтобы лучше представить этот цветок, вам нужно найти его фото в интернете, а также прочитать мое описание растения. Это многолетник с мелкими цветками.

Cryptotaenia japonica принадлежит к одному из самых крупных семейств – семейству зонтичных.

К нему принадлежат также такие цветы, как бедренец, сныть и др. Существуют различные виды красавицы. Я использую для декоративных целей Cryptotaenia japonica Atropurpurea. Это прекрасное декоротивнолистное и к тому же лекарственное растение. Его листья можно применять при укусах змей и пчел. Поскольку давно выращиваю криптотению японскую, могу дать советы, касающиеся присмотра за ней, так как точно знаю, как посадить данного представителя флоры и как ухаживать за ним.

Примитивная посадка

Посадка должна начаться с подбора месторасположения. Особенность моего зеленого друга заключается в том, что он очень плохо переносит яркое солнце, но любит тень. Земля должна быть обязательно легкой. На тяжелых почвах сложно что-то вырастить. В апреле, когда сажать наступает время, опускаю в подготовленный заранее грунт семена. Всходы появятся достаточно быстро. Хочу отметить, что время, когда пересаживать сеянцы, можно отложить до начала мая, если погода не позволяет, осуществить эту операцию в апреле, так как помещать малюток в грунт надо тогда, когда на улице уже не будет заморозков. Если все же на улице будет прохладно, то маленькие существа можно укрывать. Следует помнить, что не все виды питомца хорошо переносят зиму. Некоторые из них весной могут так и не взойти, поэтому нужно обязательно утеплять красавицу зимой.

Подкормка удобрениями

В процессе присмотра за диковинкой обязательно нужно проводить ее подкормку. Много говорят о том, что нужно использовать органические и минеральные удобрения. Я применяю для подпитки этого создания раз в сезон комплексные удобрения, а также использую обычную навозную жижу или птичий помет.

Размножение: ничего сложного

Размножение осуществляется с помощью семян. Причем их можно высевать, как весной, так и осенью. Ничего сложного здесь нет. Иногда нападают на криптотению болезни и вредители. В прошлом году моих любимцев поразила тля и какие-то жучки. Для борьбы с ними покупаю в магазине специальные препараты. Применяю их согласно инструкции, написанной на этикетке.

Вдохновляющее фото

Криптотения отлично смотрится под деревьями, а также она просто незаменима для группового расположения. Разглядывая фото в саду, можно увидеть разные интересные способы размещения растения. Я расположила свое сокровище на участке именно после просмотра снимков.

С названием криптомерия японская. Жители Страны восходящего солнца считают её своим национальным деревом. В естественных условиях растет на северных склонах гор и равнинах. Её сажают в лесопосадках, ею украшают парковые аллеи.

Описание растения

Криптомерия японская - растение, известное с древних времен.

Возраст дерева достигает 150 лет, его высота может быть 60 метров и более. Ствол в обхвате может иметь два и более метра. Криптомерия японская отличается очень густой кроной светлого или темно-зеленого цвета.

На дереве произрастают мужские и женские колоски.

Крона сформирована в виде правильной пирамиды. Кора имеет коричневую окраску с красноватым оттенком. В процессе роста кора отслаивается длинными узкими полосами.

Культурные формы дерева могут иметь зеленую крону с желтоватым или красноватым оттенком. Побеги на ветвях гибкие, покрыты мелкой жесткой хвоей с заостренными кончиками и очень маленькими шарообразными плодами-шишками с коричневым оттенком. Их диаметр не превышает 2 см, расположены плоды на конце побега. Созревают они в первый год и освобождаются от семян с наступлением осени.

Дерево, как уже упоминалось, имеет женские и мужские колоски, растущие на концах побегов дерева. Мужские колоски с тычинками в виде чешуек имеют овальную форму, располагаются они по спирали. На нижней стороне колоска есть пыльные мешочки.

Женские колоски в основании опушены листочками в виде чешуек. Они почти полностью срощены у основания. Кроющие и семенные чешуйки имеют до пяти семяпочек.

Размножается криптомерия японская семенами, черенками, прививкой, отростками. В естественных условиях деревья растут очень быстро, что способствует их популярности не только в Китае и Японии.

Регионы культивирования криптомерии

Криптомерия семейства кипрейных привлекает внимание своей естественной красотой. В середине XIX века она стала культивироваться в Европе.

На сегодняшний день криптомерия японская дала жизнь множеству сортов. Существуют культуры для оранжерей, различных закрытых помещений, в том числе для выращивания в комнате.

Выведенная селекционерами криптомерия японская (фото ее часто встречается в садоводческих журналах) используется и для украшения дома.

Садовые формы вечнозеленой красавицы особенно распространены в районах с мягким субтропическим климатом. В России растение популярно в Крыму и на Кавказе. Пушистые деревья красивой пирамидальной формы украшают парки, сады, оранжереи в этих регионах.

Немецкие садоводы вырастили свыше 20 сортов этого уникального растения. Среди них выделяются зимостойкие сорта. Однако температура 10-12 градусов ниже 0 для этих форм криптомерии вечнозеленой представляет довольно тяжелое испытание.

Карликовые сорта растения не превышают в высоту двух метров, встречаются домашние виды высотой не более 1,5 м. Выращивают такие культуры в основном как кадочные.

Вечнозеленая криптомерия в домашних коллекциях

Для такого экзотического вечнозеленого растения, как криптомерия японская, уход в домашних условиях нужен тщательный. Для него необходимы следующие условия:

• Хорошее освещение. Нужно светлое помещение без доступа прямых солнечных лучей.
• Температура в летний период должна быть не выше 15 о С, а зимой - около 8-10 о С. Помещение, в котором растет криптомерия японская, следует регулярно проветривать, избегая сквозняков.
• Вечнозеленое домашнее растение нуждается в частом поливе в период его активной вегетации - с весны до поздней осени. В зимний период полив сокращается. С наступлением заморозков криптомерию домашнюю не поливают совсем. Для растения вредна лишняя вода, которую не всосали корни. После полива следует убирать излишки воды.
• Криптомерия японская - влаголюбивая культура, при засухе растение начинает сбрасывать хвою. Если в помещении сухой воздух, криптометрию следует часто опрыскивать, используя пульверизатор.
• В период активной весенней и летней нуждается в подкормке. Для этого используются удобрения для комнатных растений, разведенные в воде, предназначенной для полива. Следует чередовать подкормку обычными удобрениями с добавкой органики.
• Карликовые деревца, растущие в домашних условиях, следует пересаживать каждые пять лет. Приступают к пересадке весной, перед началом активной вегетации. Грунт для посадки криптомерии представляет смесь равных частей компоста, листовой земли и речного песка. Необходим хороший дренаж.
• В домашних условиях криптомерию размножают черенкованием и семенами. Черенок, взятый с молодого, не одревесневшего побега растения, необходимо обработать гетероауксином или препаратами на его основе и высадить в подготовленный грунт. Укрыв черенок пленкой, его поливают, поддерживая влажной поверхность верхнего слоя до укоренения.

Используется и семенной способ размножения. Семена высаживают в ящик, присыпают грунтом, увлажняют его поверхность и накрывают стеклом. Высаженные семена регулярно поливают. Температуру окружающей среды в парнике поддерживают несколько повышенной.

Особенности выращивания растения

Молодые побеги, выращенные из черенка и семян, нужно прищипывать. Выполняют эту процедуру регулярно, формируя растение таким образом, чтобы побеги, отрастающие от ствола и скелетных ветвей, были удалены.

С наступлением весны следует обрезать сильно оголенные участки. Ветви криптомерии в период её роста следует подвязывать бечевкой, чтобы формировалось направление роста. Криптомерия японская ухода требует с первых дней роста. Только тогда можно получить по-настоящему красивое карликовое подобие древнего исполина.

Болезни и вредители растения

Криптомерия японская в домашних условиях может заболеть, поэтому необходим тщательный осмотр деревца.

Ее могут повредить красный паутинный клещ, щитовка. Пораженное растение начинает усыхать, терять хвою. Оно сильно ослабевает.

Основные меры по спасению крипторемии: удаление и уничтожение пораженных частей растения с последующей обработкой фунгицидом.

Название

известна как "Mitsu-ba" или японская петрушка.

Описание

в роду два вида из тенистых влажных лесов Северной Америки и Восточной Азии: Cryptotaenia canadensis и Cryptotaenia japonica. Ранее в род входили и другие виды (C. africana, C. calycina и C. elegans), но как показали молекулярные исследования, они не относятся к роду скрытницы.

Скрытница японская - Cryptotaenia japonica Hassk . = С. canadensis DC . var. japonica (Hassk.) Makino.

Распространена на Дальнем Востоке (на юге Приморья, на юге Сахалина, на юге Курил), в Китае и Японии. Произрастает в тенистых пойменных лесах, на влажных травянистых склонах. Зона 4-9.

Многолетнее травянистое растение высотой 30-120 см с толстыми корнями. В декоративных целях используется Cryptotaenia japonica "Atropurpurea" , которая отличается темно-пурпурной листвой. Цветет в конце лета бледно-розовыми мелкими цветками, собранными в ажурные метелки. В условиях Северо-Запада и средней полосы России листва на зиму отмирает. Растение поздно просыпается после зимы.

В ГБС г. Москва семена собраны в 1973 г. в Невельском р-не Сахалинской обл., близ пос. Ловецкое, в долине реки. Вегетирует с IV по X. Цветет с VI по VII около месяца. Семена в VIII. Выс. 50 см. Размножение семенное.

Партнеры

Brunnera, Pulmonaria "Majeste", Uvularia grandiflora, и hosta светлого оттенка как H. plantaginea "Афродита".

Использование

в саду пейзажного типа, в групповых посадках под деревьями. Листья и побеги используются как приправа. В китайской медицине растение входит в состав тонизирующих средств. В больших количествах ядовито, может вызывать раздражение на коже. В кулинарных целях выращивается в однолетней культуре.

Размножение

легко размножается семенами, которые высевают на рассаду в апреле. Оптимальная температура для прорастания 25 град, хотя семена благополучно всходят и при более высокой или низкой температуре. Можно сеять и осенью. В благоприятных условиях дает обильный самосев. Делят растение весной или осенью.

Уход

нуждается в регулярном поливе. Благополучно зимует в условиях Северо-Запада и Средней полосы России. Укрытие на зиму не требуется. Это растение любят слизни и улитки, особенно требуют защиты молодые побеги.

Почва

достаточно плодородные, хорошо дренированные. Нетребовательно к кислотности, хорошо растет как на тяжелых так и на легких почвах.

Местоположение

полутень или солнечное место. На полном солнце листья могут желтеть.