Капуста – это растение, требующее от огородника немалого внимания. Она подвержена различным болезням, среди которых можно назвать белую исерую гниль, мучнистую росу, ризоктониоз, фитофтороз, черную ножку и другие, а также нашествиям многочисленных вредителей.

Одной из проблем, нередко беспокоящих новичков, является скручивание капустных листьев. Прежде чем разбираться, что делать и чем обработать растение, если листья капусты на грядке скручиваются внутрь, нужно узнать о том, почему это происходит.

Причины скручивания листьев на капусте

Нехватка влаги. Скручивание листьев капусты не в кочан — это плохой признак. Листья капусты могут скручиваться в том случае, если она страдает от недостатка влаги. Проверьте почву возле корней и если она сухая, то на каждый кочан выливайте по пол-ведра отстоявшейся воды. Температура воды и грунта не должна иметь сильных отличий. Поливы производятся непосредственно по лункам или по бороздам. В слишком жаркую погоду допускается осуществление дождевания. Также огородное растение полегает и увядает при поражении черной ножкой, для уничтожения которой используются «Бактофит», «Планриз», «Фитоспорин» или «Фитолавин-300».Лунку пропалываем от сорняков, окучиваем. Воды хватает, и листья ни разу не скрутились.

Недостаток или излишнее количество питательных веществ в почве. Иногда капустная листва скручивается по причине недостатка или, наоборот, излишка питательных веществ в почве. В этом случае лучшим выходом станет применение минеральных удобрений, поскольку выяснить, чего именно не хватает вашей капусте, достаточно сложно. Но и удобрять растение по принципу «чем больше, тем лучше», также не стоит – это чревато перенасыщением минеральными веществами, что не принесет пользы. На внешний вид листьев непременно повлияет и химический ожог пестицидами, если вы по неосторожности опрыскали капусту чересчур концентрированным раствором. В данном случае как-либо восстановить растение вряд ли удастся, и с урожаем, скорее всего, придется распрощаться. Если растению не хватает бора, молодые листья рассады капусты от черешка становятся бледными, их края закручиваются. При нехватке молибдена молодые листочки капусты сворачиваются в виде ложечки. У цветной капусты листья сморщиваются, скручиваются, ткани становится прозрачной и тонкой. Листья приобретают грязно-зеленый цвет.

Вредители капусты. Одной из наиболее распространенных причин такого поведения листьев является нападение капустной тли – главного вредителя этого овоща. При этом скручивание листьев – лишь одна из многих неприятностей. Поселяясь на капусте большими колониями, тля – мелкое насекомое серовато-белого цвета – наносит этому растению огромный и порой непоправимый ущерб. Внешние симптомы — желтые пятна в местах проколов хоботком, засыхание и отмирание отдельных участков листа. У капусты листья теряют цвет, становятся пожелтевшими и скручиваются. Развитие растений замедляется, снижается масса кочана, ухудшаются товарные свойства продукции. У капустных семенников ветви и бутоны с цветами становятся сине-розовыми, семена не образуются, опадают листья. Капусту необходимо освобождать от тли как можно раньше, если не предпринимать мер борьбы с насекомым, погибнут многие посадки. Тля, кроме непосредственного вреда растению поеданием, переносит около двадцати вирусных инфекций. Для предотвращения распространения тлей и других вредителей рекомендуют уборку и сжигание растительных остатков (кочерыг) после уборки капусты, тщательную осеннюю перекопку почвы с последующим разравниванием (в производственных условиях — глубокую зяблевую вспашку и весеннюю культивацию), а также регулярную прополку сорняков из семейства Капустные: пастушью сумку, ярутку полевую, сурепицу, свербигу, бурачок, жерушник и др. При обнаружении первых колоний тлей на капусте, листья с тлями обтирают тряпочкой, смоченной в растворе мыла. Народные средства борьбы — использование настоев и отваров картофельной и томатной ботвы, табака, белены, лука, чеснока и др.

Применять химические средства (Антио, Би-58 новый, Децис экстра, Карбофос, Ровикурт) в производственных условиях рекомендуют только при достижении экономического порога вредоностности: при заселении тлями 5-10% растений. Для определения ЭПВ растения капусты обследуют в фазе формирования и уплотнения кочана, осматривая на поле в шахматном порядке по 5 растений в 20 местах.

Причиной скручивания листьев у капусты также может быть распространенный дачный вредитель – белокрылка. Эта небольшая бабочка по внешнему виду очень сильно напоминает моль. Сначала на нижних сторонах капустных листьев появляются личинки вредителя. Очень скоро капустные листья скручиваются и покрываются грибковым налетом, после чего происходит их полное усыхание. Личинки белокрылки покрыты восковым налетом, поэтому крайне устойчивы к различным химическим обработкам. Гораздо эффективнее уничтожать взрослых насекомых, используя для этого препараты Фуфанон, Актеллик, Интра-вир и желтую клейкую ленту от мух (белокрылку привлекает желтый цвет).

Крестоцветный клоп. Имеют длину тела 5-10 мм, окраска пестрая. Вред капусте наносят личинки и взрослые особи. Особенно вредят насекомые рассаде, которая увядает, листочки скручиваются. Для профилактики появления данного вредителя необходимо проводить регулярную прополку сорняков – пастушьей сумки, ярутки полевой, свербиги, сурепицы и др. После уборки капусты тщательно уничтожать остатки культуры. В некоторых случаях применяют химические препараты.

Можно ли спасти капусту, если у нее скручиваются листья?

Хотя борьба с тлей занятие достаточно не простое, но при регулярном проведении защитных мероприятий успеха добиться вполне реально. Во-первых, после уборки урожая необходимо тщательно уничтожить все зараженные капустные кочерыги и сорняки, на которых могут зимовать яйца тли. Землю на участке, где выращивалась капуста необходимо запахать, не оставляя таким образом яйцам тли не единого шанса благополучно пережить морозы.Чем подкормить рассаду перца для роста?

В-третьих, при обнаружении первых же признаков поражения капусты тлей необходимо приступить к обработке участка инсектицидами. Чем же обработать капусту, если листья у нее скручиваются и засыхают? Для первой обработки используют обычно смесь из 5 грамм хлористого калия и 10 грамм вытяжки суперфосфата, растворив их в 10 литрах воды. Повторную обработку этим настоем можно при необходимости провести уже через 10-15 дней после первой. Из народных средств в борьбе с тлей находят применение настои картофельной ботвы, табачной пыли, луковой шелухи и золы. Обработку такими настоями можно проводить с промежутками в одну-полторы недели два-три раза за сезон. Если же народные средства оказываются бессильны перед вредителями, на помощь огороднику приходят препараты «Децис» и «Фозалон». Любое из этих средств необходимо растворить в воде в пропорции 10-15 мл. на 10 литров воды и обработать получившимся раствором капустные грядки. Хорошие результаты дает также препарат «Искра», одну таблетку которого также необходимо растворить в одном ведре воды.

Молодой капустой любит лакомиться капустная муха, вернее, её личинки, которые муха откладывает в тот период, когда мы приступаем к высадке капустной рассады в открытый грунт. Личинки весьма подвижны, прожорливы и с жадностью набрасываются на свежие посадки, впиваясь в их корни. Последствия такого вторжения те же, что и при «киле».

Болезни капусты и борьба с ними

Кила капусты. Распространенное заболевание капусты, репы, редиса и других капустных культур. На корнях пораженных растений образуются мелкие (у рассады) или большие по размеру многочисленные наросты и вздутия.

У рассады болезнь обнаружить трудно, т.к. она почти не влияет на внешний вид растений. Опухоли на корнях рассады мелкие, напоминают прилипшие комочки земли.

У взрослых растений кила вызывает сильное угнетение, наросты на корнях образуются различных размеров, от булавочной головки до кулака (рисунок). Функционирование корней затрудняется: они не могут в достаточном количестве поглощать воду с растворенными питательными веществами. Листья становятся вялыми, желтеют, кочаны недоразвиваются, а при сильном поражении совсем не формируются.

Развитию килы капусты способствует выращивание её на кислых и тяжелых почвах, особенно при длительном возделывании на одном и том же месте. На новый участок возбудитель может попасть с зараженной рассадой, а также с навозом животных, которым скармливали зараженные килой растения. С семенами и через воздух болезнь не передается.

Борьба с килой на капусте

Ликвидацию болезни надо начинать, прежде всего с выращивания здоровой рассады. С этой целью необходимо сменить зараженную почву, или продезинфицировать ее хлорпикрином (100-120 грамм на 1 квадратный метр почвы слоем в 20 сантиметров), или пропарить. Рекомендуется также полить разрыхленную землю 4-процентным раствором карбатиона из расчета 2,0-2,5 литра на 1 квадратный метр и затем перекопать ее. Дезинфекцию лучше проводить осенью при температуре не ниже 8-10° С.

Перед посевом капусты надо внести свежегашеную известь (без комков). Благодаря известкованию создаются весьма неблагоприятные условия для развития гриба.

Перед высадкой рассады в открытый грунт нужно особенно тщательно выбраковать растения с малейшими признаками болезни (даже если наросты с булавочную головку).

Ранние сорта капусты надо высаживать по возможности раньше.

Посевы нужно поддерживать чистыми от сорняков, особенно от крестоцветных.

Больные растения необходимо удалять с корнем и уничтожать: сжигать или закапывать в ямы и заливать хлорной известью.

Чтобы вызвать образование дополнительных корней, капусту на зараженном участке надо после полива и подкормок хорошо окучить. После уборки урожая собирают все кочерыги, выносят их с участка, просушивают и сжигают (или закопав в ямы заливают хлорной известью).

Белая гниль. Поражает многие виды растений. Заболевание наиболее распространено на тяжелых суглинистых почвах. В период вегетации капусты заражаются в основном корневая шейка и нижние листья. Пораженные ткани обесцвечиваются, становятся водянистыми, покрываются ватообразным белым мицелием. К осени грибница уплотняется, превращаясь в черные различной формы склероции диаметром от 1 мм до 3 см. Белая гниль особенно вредоносна в период хранения. Между листьями развивается обильная грибница, из которой впоследствии формируются многочисленные склероции. Болезнь легко передается на соседние кочаны.

Меры борьбы с белой гнилью капусты

Соблюдение 6–7 летнего севооборота. Своевременная уборка и закладка на хранение. Недопустимость травмирования кочанов. При уборке сохранение на кочанах 2–3-х кроющих листьев. Очистка и дезинфекция хранилищ до закладки продукции. Правильный режим хранения: для продовольственной капусты от 0 до 1°С.

Серая гниль. Поражает капусту уже непосредственно во время хранения, главным ее симптомом является, белый грибок, который появляется на листьях.

Методы борьбы с серой гнилью капусты

Главное, как и в случае с белой гнилью, это придерживаться правильного севооборота, также нужно подкармливать капусту азотными удобрениями, но, делать, это нужно в меру не перебарщивая. Капусту важно убрать в срок, до заморозков. Также нужно продезинфицировать помещение перед закладкой капусты, и придерживаться оптимального температурного режима.

Вредители капусты и борьба с ними

Крестоцветные блошки. Эти вредители капусты жучки-листоеды. Они и их личинки питаются листьями капусты выгрызая в них углубления. В результате наиболее поврежденные листья просто засыхают.

Меры борьбы с крестовидной блошкой

Для борьбы с этим вредителем капусты можно опрыскивать растения следующими растворами: взять 10 л. теплой воды и размешать в ней по одному стакану пропущенных через мясорубку зубчиков чеснока и ботвы томатов или картофеля.

Дать настояться 2-3 ч., процедить и добавить 1 ст. лож. жидкого мыла. Полученным раствором опрыскивать капусту. Не забывать и про нижнюю поверхность листа.

Для второго раствора чеснок и томатную ботву заменить 0,5 кг. одуванчиков (можно листья вместе с корнями). Опрыскивать утром и вечером, расход 1,5 л. на 1 кв.м. Из промышленных средств самым лучшим является препарат ‘Искра ДЭ’ (10 г. на 10 л.). Расход 1 л. на 10 кв.м.

Капустная муха. Этот вредитель капусты появляется в середине мая. После откладывания в почву яиц появляются личинки. В основном приносит вред рассаде, обгрызая корешки. Растения быстро погибают.

Капустный листоед (бабануха) - это черный жук, панцирь с зеленоватым отливом и коричневыми лапами. Бабануха питается всеми видами капусты, зимует в почве, под растительными остатками и комках навоза. Поражает растения в начале июня, питается листьями.

Меры борьбы с капустным листоедом

Нужно сразу удалять растительные остатки и пропалывать сорняки, рассаду высаживать в возможно ранние сроки. При обнаружении вредителя опрыскивать растения актелликом (0,15%).

Меры борьбы с капустной мухой

Для борьбы с вредителем применяют опудривание почвы вокруг рассады и уже посаженной в грунт капусты специальным составом:

Смешивают 100 г. табачной пыли и 100 г. древесной золы, 1 чай. лож. любого молотого перца. После опудривания прорыхлить почву на глубину 3 см. Хороший эффект дает применение препарата ‘Искра М’ (5 мл. на 10 л. воды)

Вредная долгоножка. Насекомое-вредитель, похоже на длинноногого комара, длина тела до 2,5 см, личинки долгоножки зимуют в почве, по весне повреждают корешки растений, наносят большой вред молодым растениям.

Меры борьбы с долгоножкой на капусте

Своевременная борьба с сорняками и удаление с грядок все растительных остатков после уборки урожая, тщательная перекопка почвы, соблюдение правил севооборота. При обнаружении вредителя поможет опрыскивание цианамидом кальция, он тормозит развитие вредителей.

Уничтожение кочерыг и сорняков. Размещение рядом с капустой томатов для отпугивания вредителей. Опрыскивание капусты при появлении тли вытяжкой суперфосфата (10 г. на 10 литров воды) в смеси с хлористым калием (5 г. на 10 л. воды). Затем провести опрыскивание через 15- 20 дней настоями из табака, ботвы картофеля и томата, луковой шелухи, золы.
Опрыскивание повторять 2 – 3 раза через 7 – 10 дней. Обработка карбофосом не позднее, чем за 30 дней до начала уборки урожая.

Иногда, выращивая капусту, можно заметить краснеющие листья, почему это происходит, может стать загадкой. Именно поэтому в данной статье мы постараемся разобраться в причинах покраснения, появления дырочек или пятнышек на листьях этой культуры.

Понять, почему краснеют листья у капусты, несложно. Причин покраснения немного, и все их постараемся разобрать в данной статье, и запомнить. Зная причины, из-за которых листья меняют цвет или портятся, можно предупредить эти неприятности.

Причины покраснения листьев

Каждому растению для хорошего роста нужны полезные элементы. Для капусты таким макроэлементом является азот. Помимо макроэлементов, необходимы микроэлементы. К необходимым элементам капусты можно отнести: кальций, магний, железо, медь.

Если растению не хватает какого-либо элемента, это сразу же отражается на его внешнем виде. Так, при нехватке фосфора, у данного овоща начинают краснеть листья.

Также листья капусты могут стать красными при понижении температуры воздуха. Почему это происходит? Все просто при понижении температуры обмен веществ происходит в обычном режиме, но, несмотря на это, корни не успевают впитывать необходимые элементы в достаточном количестве.

Во время дождливой погоды, фосфор, вообще, попадает вглубь грунта, а корни растения из-за своего близкого расположения к поверхности его достать не могут.

Для предотвращения покраснения листьев, растение требуется удобрять.

Проводить эту процедуру можно при помощи суперфосфата, монофосфата, птичьего помета, коровяка, золы.

Также листья капусты могут краснеть или синеть из-за нехватки азота. Обычно такое происходит при плохой погоде. В этом случае капусту тоже требуется подкармливать, используя аммиачную селитру, аммиачную воду.
Важно: если этот овощ подкармливают в дождливую или холодную погоду, то нелишним будет его укрыть при помощи прозрачной пленки. Таким образом, эффект будет заметен быстрее.

Листья меняют цвет и в них появились дыры

Если листья капусты поменяли цвет, да еще и в них появились дыры, то медлить нельзя. Растение нужно спасать. Обычно это происходит из-за нападения вредителей. Поэтому сначала нужно понять какие именно вредители атакуют, а уж потом начинать незамедлительно борьбу с ними.

Итак, какие капустные вредители существуют:

Также такая проблема может быть причиной болезни. Нужно исключить такие болезни, как: кила и пероноспороз. При поражении килой, можно заметить пожелтевшие части растения, которые вянут и не формируются в кочан.

При пероноспорозе, части капусты сначала желтеют, а потом растение погибает полностью. Если были замечены на данной культуре пятна любого вида, нужно опрыскать культуру бордоской смесью. Через неделю эту процедуру следует повторить.

Листья капусты желтеют

Желтеют листья чаще всего из-за дефицита калия. В результате. Кочаны растут маленькими, рыхлыми, неровными. Для предотвращения данной проблемы, нужно посыпать в почву извести. Таким образом, корни культуры лучше смогут впитывать фосфор, азот и калий.

Листья капусты имеют белые или черные пятна

Как уже говорилось, при нехватке необходимых элементов, листья меняют цвет и на них появляются различного цвета пятнышки.

Белые пятнышки свидетельствуют о недостатке магния. Сначала они белеют, затем приобретаю мраморный цвет, а потом и вовсе засыхают. В этом случае тоже нужны удобрения. Уместным будет подкладывание извести и подкармливание раствором калийной магнезии или сернокислого магния.

Серые или черные пятна говорят об избытке азота и недостатке калия.

Важно. Если на листьях были замечены беловатые масляные пятнышки, то культуру стоит опрыскать препаратами, имеющими в свое составе медь. Такие пятна говорят о поражении белью.

Листья капусты скручиваются или вянут

Скручиваться листья могут по некоторым причинам. К ним можно отнести:

1. Нападение вредителей.
2. Нехватку воды.
3. Недостаток или излишек некоторых элементов.

Если растению не хватает калия. То листья сначала приобретают буровато-желтый цвет, а затем скручиваются и отмирают.

Если не хватает бора, то листья белеют. Также листья могут скручиваться в случае нехватки молибдена.

Могут листья скрутиться при неправильной обработке. Стоит почаще взрыхлять землю и поливать растение по вечерам. Поливать нужно путем выливания воды в лунку или борозду. Если на улице высокая температура, то уместным будет полив дождеванием.

Капуста является очень полезным овощем, она может войти в состав многих салатов и других блюд.

Интересно. Известно предание, в котором рассказывается о том, что Александр Македонский, заставлял своих воинов кушать капусту перед сражениями. Это он объяснял тем, что употребляя капусту, человек становится смелее, увереннее, бесстрашнее.

Профилактика изменения цвета листьев капусты

Для предотвращения некоторых болезней, не стоит сажать капусту там, где до этого росли: горчица, редька, редис, хрен. У всех этих растений схожие вредители и болезни.

Также при выборе сорта капусты, следует учитывать регион выращивания. То есть. Если капусту нужно вырастить на севере, то позднеспелые сорта для этого не подойдут. И наоборот, есть сорта, которые не терпят жару, поэтому их не стоит сажать на юге.

Перед посадкой нелишним будет протравка семян марганцовкой. Нужно соблюдать все правила посадки и ухода за данной культурой.

Если, например, между рядками капусты посадить морковку. Лук или укроп, то это поможет предотвратить появление вредителей.

Если за капустой правильно ухаживать, удобрять, то листья будут краснеть и вянуть намного реже.

«Для чего огород городить, коли капусты не садить?» - гласит старинная пословица. В России этот овощ издавна почитали. В прежние времена у многих крестьян были свои «хитрости», позволявшие им получать высокие урожаи. И сегодня, для того чтобы сорта и популярные теперь гибриды капусты могли полностью реализовать заложенный в них селекционерами потенциал, следует уметь ее выращивать

Делаем выбор

В зависимости от сортовых особенностей форма, окраска и пищевые свойства кочана очень сильно различаются. Чаще всего сорта капусты белокочанной делят на три группы по срокам созревания: ранняя, средняя и позднеспелая. По этому показателю определяют и направления их использования. Ранняя служит, как правило, для приготовления салатов, гарниров и первых блюд. Среднеспелые сорта лучше других подходят для квашения, а поздние - для длительного хранения и употребления в пищу в зимнее время.

Посев - всему начало

В России капусту чаще выращивают через рассаду. Залогом получения крепкой рассады, как и последующего высокого урожая, служат высококачественные сортовые семена. Тогда площадь выделенного под посевы защищенного грунта будет использоваться максимально эффективно, всходы будут дружными, а рассада - выровненной.

Традиционно семена капусты высевают в ящики или на гряды в рядки, расстояние между которыми 5-6 см. Удобно сеять в пластмассовые рассадные кассеты, ячейки которых заполняют субстратом, в качестве основного компонента которого используется торф, так как именно он способствует формированию мощной корневой системы. При выращивании рассады в кассетах расход семян существенно снижается, да и прополки, как правило, не нужны, так как сорняков в субстрате нет. Следует лишь следить за его влажностью.

После посева семена закрывают тем же субстратом, слегка уплотняют и присыпают перлитом для предотвращения быстрого испарения влаги. Несмотря на то что сеют уже во влажный грунт, после посева необходимо провести полив.

Рост и развитие

При благоприятных условиях семена белокочанной капусты обычно прорастают уже на 3-4‑е сутки. После этого сеянцы нужно обеспечить светом, для того чтобы растения не вытягивались. Это время интенсивного роста у скороспелых сортов, поэтому не должно быть никаких ограничений по факторам, влияющим на развитие рассады.

За маму, за папу…

Растения начинают подкармливать уже с появлением второго настоящего листа.

Для лучшего роста в одну из подкормок добавляют 0,2-1,0 г борной кислоты; 1,5-2,0 г медного купороса; по 0,5-1,5 г сернокислого цинка и перманганата калия (на 10 л воды).

Сегодня можно подобрать готовые комплексные смеси с микроэлементами. Однако и в настоящее время высокоэффективными остаются подкормки, приготовленные из местных органических удобрений. Например, разведенная водой в соотношении 1:3-1:4 навозная жижа, коровяк (1:4-1:5), куриный помет (1:8). Обычно к ним добавляют 15-20 г суперфосфата на 10 л раствора.

Количество подкормок устанавливают в соответствии с внешним видом растений, интенсивностью их роста и развития. Некоторые специалисты считают, что весь объем следует распределить таким образом, чтобы регулярно подкармливать сеянцы после появления очередного настоящего листа.

Планируем

Даже самый лучший сорт не сможет проявить свои выдающиеся качества без наличия нормальных условий для его роста и развития. Они складываются из множества факторов. В первую очередь это соответствие сорта конкретной зоне.

Трудно добиться от позднеспелой капусты урожая, если для созревания ей не хватает времени. Столь же бессмысленно выращивать на юге сорт, плохо переносящий жару. Кроме того, следует обязательно обратить внимание на тип почвы, ее плодородие, на наличие склонов и обеспеченность участка влагой.

Выращивание различных овощей на одной грядке позволяет совместить скороспелые и позднеспелые растения, по сути, использовав одну и ту же площадь дважды. Кроме того, некоторые культуры способны отпугивать вредителей своего «соседа», не мешая друг другу расти и развиваться. Такие посадки называют уплотнительными. На небольших участках они дают хорошие результаты. Например, ранняя белокочанная капуста хорошо сочетается с огурцом, фасолью, сельдереем, укропом и плохо - с томатом, луком, земляникой.

Подготовку посадочных площадей начинают с осени. В России почвы по большей части кислые, поэтому их требуется известковать. Для лучшего раскисления известковые удобрения вносят осенью в виде тонко размолотого порошка.

Переезд на грядки

Интересно

Из истории известно, каких выдающихся результатов добивались простые российские огородники. В 1873 году в Вене один из журналов опубликовал карикатуру, на которой человек тащил тележку с огромным кочаном капусты размером с овин. Подпись гласила: «Такого кочана хватит моему семейству на целую зиму». Это был отклик на сенсацию, произведенную на проходившей тогда Международной выставке садоводства и огородничества русским огородником-новатором Ефимом Грачевым. Чудо-овощи Грачева не знали себе соперников на многочисленных европейских выставках. Одна австрийская газета того времени писала: «Было бы желательно, чтобы каждая страна имела хотя бы только одного экспонента, но такого, как Грачев… «Перлом» выставки стали кочаны капусты, имеющие в диаметре до 2 футов (71 см). Подобный кочан достаточен для изготовления целого бочонка соленой капусты».

Высаживают рассаду капусты обычно при достижении ею возраста 45 суток. За это время она успевает сформировать пять настоящих листьев. При использовании кассетной технологии развитие растений ускоряется, но желательно, чтобы к моменту высадки сеянцы так же имели по 4-5 настоящих листьев и были невысокими. Высокорослая рассада имеет очень впечатляющий внешний вид, на что обычно попадаются неопытные огородники. Они не знают о том, что низенькие молодые растения с мощной корневой системой способны лучше адаптироваться в открытом грунте, чем «переростки», имеющие большую поверхность листьев, которые интенсивно испаряют влагу. В результате низкая рассада впоследствии не только догоняет высокую в развитии, но и перегоняет ее.

Очень полезно предварительно провести закаливание рассады, то есть подвергнуть ее воздействию пониженных положительных температур в течение 7-10 суток при температуре 6…8 °С.

Выращиваемая в кассетах капуста хорошо переносит закаливание: не происходит поражения растений возбудителем черной ножки, а появление синеватого оттенка на листьях - хороший признак.

Перед высадкой сеянцы обильно поливают, чтобы они легко вынимались из посадочных емкостей или из почвы и не происходило повреждения корневой системы.

В открытый грунт капусту лучше перемещать во второй половине дня или в пасмурную погоду для уменьшения потерь влаги и лучшей приживаемости.

Рассаду высаживают, предварительно вылив в приготовленную лунку до 5 л воды, либо обильно поливают уже высаженные сеянцы, лучше методом дождевания.

За время роста в открытом грунте проводят две подкормки. Первую - спустя 10-15 суток после высадки рассады. На 1 м2 вносят 15-20 г комплексного минерального удобрения, заделывая его в почву при междурядной обработке. Лучше использовать гранулы: они медленно растворяются в почве и способны в течение длительного периода снабжать растения необходимыми элементами питания. Рыхление земли в междурядьях необходимо для уничтожения сорняков, разрушения почвенной корки и создания благоприятного водно-воздушного баланса в верхнем слое почвы.

Без этого не обойтись

Капуста - влаголюбивая овощная культура. Для нормального роста и развития ей необходимо большое количество воды. При этом внимание следует уделять не только влажности грунта, но и относительной влажности воздуха.

Чтобы определить необходимость в проведении полива, достаточно взять пробу почвы на глубине примерно 25 см и попытаться скатать из нее шарик. Если он не получается совсем либо формируется непрочным и распадается при надавливании - полив надо проводить.

Большое значение для хорошего урожая имеют также элементы питания. Как и любому растению, капусте нужны макро- и микроэлементы.

Основные элементы, необходимые капусте

Азот (N) . Его недостаток проявляется в задержке роста и изменении окраски листьев, которые становятся бледно-зелеными. При азотном голодании нижние листья белокочанной капусты краснеют или синеют. Такое явление, как правило, проявляется у ранних сортов в холодную дождливую погоду. В таких случаях капусту подкармливают аммиачной селитрой или мочевиной.

Фосфор (Р) . При его недостатке происходит задержка фаз развития. Признаки фосфорного голодания - резкое ослабление роста и задержка образования кочана. Листья становятся мелкими, а их окраска изменяется от темно-зеленой до фиолетовой.

Калий (К) . О его дефиците сигнализирует появление на нижних листьях пятен бледной окраски. У капусты белокочанной калийное голодание также выражается в пожелтении и отмирании тканей листа по краю в виде ожога. Растения становятся более восприимчивыми к повреждению листо-грызущими вредителями.

Магний (Mg) . При возделывании на суглинках капуста белокочанная обычно не испытывает магниевого голодания (исключая кислые почвы), так как содержание этого элемента в них высокое. Намного меньше его содержится в песчаных и супесчаных почвах. Типичный признак недостатка магния - межжилковый хлороз: ткань нижних листьев становится светлой, начиная с верхушки листа, а около жилок остается зеленой, создавая мраморный рисунок.

Избыток магния тоже вреден - в этом случае рекомендуется известкование.

Кальций (Са) . Недостаток кальция в почве приводит к ее закислению. Рост растений задерживается, листья приобретают бело-зеленую окраску, затем становятся коричневыми.

Бор (В), молибден (Мо), марганец (Мn), железо (Fe) и другие микроэлементы содержатся в капусте в незначительных количествах, но имеют примерно такое же влияние на растения, как витамины и гормоны на организм человека. Например, недостаток бора при выращивании рассады приводит к повреждению верхушечной почки, в результате из таких сеянцев формируются растения с несколькими небольшими нетоварными кочанчиками вместо одного большого.

Если почва на вашем участке представлена суглинками, то маловероятно, что капуста будет ощущать недостаток микроэлементов. Обычно с этим приходится сталкиваться при ее выращивании на торфяниках, болотных, песчаных и супесчаных почвах.

Долгожданные «вершки»

Максимального количества листьев кочанные сорта достигают на 50-70‑е сутки после посадки. Еще через 20-40 дней листовая розетка достигает наибольшего диаметра и начинается накопление запасных питательных веществ. В этот период капуста нуждается в азотных подкормках и поливах.

В фазе технической спелости кочан становится плотнее. При его удалении (или слабом развитии) в условиях влажной и теплой погоды начинают расти пазушные почки, расположенные ниже на кочерыге. Используя это свойство, у скороспелых сортов удается получить два урожая в год. После срезки кочана растения подкармливают и оставляют в грунте. Осенью на каждом образуется несколько небольших кочанчиков. Они окажутся очень кстати: ведь к этому времени нежной ранней капусты уже не найти.

Сбор урожая следует проводить при достижении кочанами фазы технической спелости, сплошным способом или выборочно. Ранняя, как и запоздалая, уборка отрицательно влияет на качество и лежкость кочанов. Несмотря на то что кочанная капуста хорошо переносит кратковременные заморозки, уборочные работы лучше завершить до наступления заморозков ниже -2 °С.

Хранилище (подвал и т. п.) должно быть заранее подготовлено к приему урожая. Температуру желательно понизить до 0…10 °С, а относительную влажность воздуха довести до 90%. Основное условие успешного хранения капусты - поддержание стабильности температуры и влажности воздуха и, при необходимости, проветривание.

Имейте в виду, что при создании оптимальных условий хранить можно не только сорта средней и поздней групп спелости, но и ранние, например: Июньская 3200, Номер первый грибовский 147, F1 Аврора. Их надо использовать в пищу в первую очередь, так как ближе к Новому году кочан у них может начать раскрываться вследствие роста верхушечной почки. Сейчас создано много сортов, которые имеют универсальный характер использования (Парус, Снежинка). Они идут в пищу и в свежем виде, и хранятся долго, а также могут заквашиваться. Все отечественные сорта создавались с учетом особенностей и традиций питания россиян, поэтому всегда пользуются большим спросом.

Не всегда изменение окрашивание листьев является признаком поражения огородной культуры заболеваниями или вредителями. Тем не менее, если листья капусты вянут и опадают, изменяют цвет или форму, скручиваются, а также сохнут, необходимо не только правильно определить, почему так происходит, но и разработать максимально эффективную схему лечения.

Листья капусты желтеют, синеют или краснеют

Достаточно часто можно наблюдать, как в условиях приусадебного культивирования капусты, листья огородного растения желтеют или краснеют, а также синеют. Основных причин такого явления может несколько:

• нехватка азота вызывает прекращение роста культуры и изменение окрашивания листьев. Нижние листья приобретают очень характерное синее или красное окрашивание. Наиболее часто такая проблема возникает при наличии холодной и дождливой погоды, вследствие которой ослабляется деятельность микроорганизмов и азот перестаёт поступать к растению;

• при недостаточном количестве фосфора наблюдается спад ростовых процессов огородной культуры и задерживание формирование кочанов или «головок», а листья мельчают и приобретают темно-зеленое или фиолетовое окрашивание;
• желтые листья чаще всего являются результатом калийного голодания капусты. При дефиците калия сначала желтеют листья, а затем буреет край листовых пластинок. Если меры в виде калийных подкормок не будут приняты своевременно, то урожай вырастает мелким, деформированным или рыхлым. Как правило, взрослые растения менее подвержены такой проблеме и, прежде всего, желтеет рассада огородной культуры.

Все изменения внешнего вида капусты, связанные с неполноценным питанием культуры, требуют внесения правильных удобрений. Недостаток азота можно исправить внесением азотсодержащих легкорастворимых удобрений в виде аммиачной селитры, мочевины или аммиачной воды. Осуществление своевременного известкования грунта позволяет улучшить поступление фосфора и калия к корневой системе растений.

Листья капусты с белыми или черными пятнами

Белые пятна могут быть причиной магниевого голодания. В этом случае надземная часть растения приобретает характерную мраморность при которой начинается осветление верхушечной части листьев. Значительная нехватка магния вызывает быстрое отмирание листьев, а урожай в этом случае пропадает полностью. Для решения такой проблемы производится известкование грунта и подкормка огородной культуры такими растворами на основе сульфата магния, калийной магнезия или калимага.

Наличие на листьях точечного некроза, в виде слегка вдавленных одиночных или групповых пятен диаметром в пределах 1-5 мм, серого или черного цвета, говорит о избыточном внесении азотных удобрений и недостатке калийных подкормок. Появление белого окрашивания масляных пятен на поверхности листьев также позволяет предположить поражение овощной культуры белью, для борьбы с которой осуществляется опрыскивание надземной части препаратами, содержащими медь. Если на черешках нижних листьев появляется серая, пушистая плесень и мелкие черные точки, то следует провести мероприятия, направленные на уничтожение возбудителя серой капустной гнили.

Листья капусты скручиваются или вянут

Возможных причин скручивания и увядания листьев капусты может быть несколько:

• поражение вредителями;
• недостаточное количество влаги;
• дисбаланс компонентов питания в грунте;
• ожоги листьев как результат неправильной обработки посадок капусты пестицидами.

Недостаток и излишек некоторых компонентов питательных элементов может вызывать появление скручивания и сухой листвы у капусты. При недостаточном внесении калия край листьев приобретает желто-бурый оттенок, затем лист скручивается и сохнет. Недостаточное внесение кальция проявляется в виде побеления и последующего скручивания молодых листьев, а на отмерших тканях образуются многочисленные буроватые пятна.

Если растению не хватает бора, молодые листья рассады капусты от черешка становятся бледными, их края закручиваются. При нехватке молибдена молодые листочки капусты сворачиваются в виде ложечки. У цветной капусты листья сморщиваются, скручиваются, ткани становится прозрачной и тонкой. Листья приобретают грязно-зеленый цвет.

Если листья крутятся или надземная часть засыхает, то с целью профилактики необходимо производить частые рыхления грунта и своевременные оросительные мероприятия. Вода огородной культурой лучше всего используется при поливах в вечернее время. Температура воды и грунта не должна иметь сильных отличий. Поливы производятся непосредственно по лункам или по бороздам. В слишком жаркую погоду допускается осуществление дождевания. Также огородное растение полегает и увядает при поражении черной ножкой, для уничтожения которой используются «Бактофит», «Планриз», «Фитоспорин» или «Фитолавин-300».

Листья капусты съедены

• капустная муха весенняя , для борьбы с которой требуется регулярно осуществлять прополочные мероприятия, а также используются растворы на основе 0,1% «Ровикурта», 0,1% «Амбуша», 0,1% «Толкорда» или 0,6% «Корсара» и 0,6% «Анометрина»;
• для уничтожения капустной совки нужно опрыскивать овощную культуру «Амбушем», «Сумицидином», «Цимбушем», «Талкордом», «Белофосом», «Гомелином» или «Цианоксом»;
• мелкий сосущийв редитель тля способен за короткое время уничтожить значительную часть посадки молодой капусты, поэтому важно поддерживать оптимальные показатели влажности почвы на участке, а также применять для обработки культуры «Толкодорм», «Амбуш» или «Корсар», а также «Ровикур», или «Антио»;
• бабануху или капустного листоеда нужно уничтожать при первых признаках появления опрыскиванием посредством 0,15% «Актеллика».

Чтобы снизить риск повреждения капусты вредителями или заболеваниями очень важно соблюдать агротехнику и севооборот, а перед посевом в обязательном порядке производить протравливание семенного материала. В профилактических целях рекомендуется осуществлять обработку посадок огородной культуры два-три раза в месяц специальными инсектицидными средствами, в качестве которых можно воспользоваться «Золоном» , «Шерпой» , «Волатоном» , «Каратэ» и «Сумиальфой» .

Другие проблемы с листьями на рассаде и взрослом растении

Достаточно часто причиной изменения внешнего вида огородной культуры становятся заболевания:

• листья капусты любого вида приобретают выраженную желтизну и увядают, а товарного качества кочаны или головки не формируются, если растение сильно поражено капустной килой;
• желтизна капусты – очень опасное и достаточно распространённое заболевание, которое поражает главным образом ослабленный рассадный материал или недавно высаженные на постоянное место молодые растения;
• поражение пероноспорозом, или ложной мучнистой росой, может наблюдаться в любой вегетативный период, но чаще всего прогрессирует на капустной рассаде и семенниках, проявляясь в виде желтоватых расплывчатого типа пятен, в результате чего растение желтеет и отмирает.

Появление любых пятнистостей требует проведения опрыскиваний 1% бордоской смесью с повтором обработки через неделю. Пристальное внимание нужно уделять и тщательному контролю фитосанитарного состояния приусадебного участка, включая проведение обеззараживания грунта, удаление остатков растительного происхождения и сортных растений. Особенно важно своевременно уничтожать сорняки, относящиеся к семейству крестоцветные, представленные сурепкой и пастушьей сумкой.

Хороший результат даёт посадка на капустных грядах укропа, моркови, лука или настурции. В течение сезона целесообразно несколько раз посыпать надземную часть огородной культуры и почву вокруг обычным зубным порошком или древесной золой, а также обрабатывать растения настоем на основе томатной ботвы или чистотела. Строгое и грамотное соблюдение основных агротехнических приёмов на всех этапах роста и развития растений минимизирует риск повреждения капустных посадок вредителями, и снизит вероятность поражения огородной культуры болезнями.