Сегодня я расскажу о таком лекарственном растении как люцерна, полезные свойства и противопоказания этой травы семейства бобовых также рассмотрю. Раньше она применялась только в качестве кормовой культуры. Спустя некоторое время был детально изучен состав этого представителя флоры, и ее стали использовать в питании и с лекарственной целью.

О составе люцерны

Полезные свойства люцерны объясняются способностью этого растения извлекать из глубоких слоев почвы полезные вещества, которые включают в себя важные минеральные компоненты и витамины, среди которых можно отметить наличие группы B, K, А, P и Е, а также есть и эргокальцийферол, благодаря которому происходит профилактика остеопороза и рахита.

Что касается непосредственно микроэлементов, то все они представлены в люцерне в легкоусвояемой форме, а это значит, что они без труда усваиваются нашим организмом, среди этих веществ можно отметить магний, фтор, железо, калий, и некоторые другие компоненты, которые принимают участие в биохимических процессах нашего тела.

Применение люцерны

Употребление этой травы влияет на укрепление сердечно-сосудистой системы. Люцерну применяют для лечения патологических процессов мочевыделительной системы, например, при цистите и пиелонефрите. А также она оказывает на организм антитоксическое действие, следовательно, помогает выводить из человеческого тела всевозможные токсические вещества.

Люцерна обладает полезными свойствами, которые проявляются в антимикробном действии на организм, эта трава способствует улучшению метаболических процессов в нашем организме. Положительно влияет на лечение некоторых дерматологических заболеваний, при этом ускоряет регенерацию тканей.

Снадобья, приготовленные из этой трав, оказывают положительное влияние на процесс пищеварения, улучшая функцию желудка и кишечника. Люцерна применяется при железодефицитной анемии, так как способна повышать уровень гемоглобина.

Применяют эту траву и для профилактики атеросклероза, это связано с ее полезными свойствами снижать уровень холестерина. При этом сосуды становятся эластичными и упругими, а также нормализуется уровень сахара в крови.

Используют люцерну и в косметологии для приготовления разных питательных масок, так как эта трава богата витаминами, эфирными маслами и другими компонентами, которые оказывают на кожные покровы омолаживающее действие и питают ее, делая гладкой и эластичной.

Рецепт приготовления омолаживающей маски

Вам потребуется трава люцерны в количестве одной чайной ложки, при этом предварительно сырье рекомендуется хорошенечко измельчить либо в кофемолке, или же можно воспользоваться обычной ступкой и керамическим пестиком.

После чего в молотое сырье следует влить немного кипятка, чтобы получилась гомогенная кашица, затем, когда она остынет и немного настоится, ее следует хорошо размешать и нанести на лицо минут на десять, при этом не рекомендуется ее накладывать на область глаз и губ.

После чего необходимо умыться прохладной проточной водой, и можно нанести на кожу какой-либо питательный крем. Такую процедуру следует проводить раз или два в неделю, чтобы заметить омолаживающий эффект.

Рецепт приготовление настоя

Для приготовления настоя вам потребуется пятьдесят граммов хорошо измельченной травы люцерны, ее необходимо всыпать в небольшую керамическую или стеклянную тару, а потом влить в нее 500 миллилитров кипятка. После чего нужно настаивать снадобье на протяжении четырех часов, а уже затем приступить к его фильтрованию.

Для этого можно воспользоваться марлей, которую следует предварительно сложить вдвое, и перелить через нее настой люцерны, осевшую траву следует выбросить. Принимать его рекомендуется по трети стакана до трех раз в сутки. Храниться готовое снадобье не более трех суток, следовательно, за это время нужно его полностью использовать.

Коктейль лечебный из люцерны

В аптеке можно приобрести специальный лечебный коктейль из люцерны. Но также вполне реально приготовить его самостоятельно, для этого вам потребуется сама трава и кипячёная вода. Эти компоненты необходимо перемолоть при помощи блендера, чтобы получилась жидкая консистенция, немного напоминающая сметану.

Этот напиток будет сохранять все необходимые полезные соединения, которые окажут на организм только положительное влияние. В первый день рекомендуется употребить небольшое количество такого напитка, и посмотреть на реакцию организма. Следует сказать, что перед применением такого коктейля следует обязательно проконсультироваться с доктором.

Такой зеленый коктейль, приготовленный из люцерны, благоприятно повлияет на деятельность организма, он окажет положительное влияние на деятельность сердечно-сосудистой системы, на общее состояние в целом, повысится тонус, улучшиться настроение, а также и защитные силы организма, тем самым можно укрепить иммунитет.

Противопоказания

Снадобья, приготовленные из люцерны, несмотря на то, что они оказывают полезное действие на организм, нельзя применять во время беременности и в период кормления, так как могут возникнуть аллергические реакции, которые негативно отразятся на состоянии женщины и ребёнка.

А также люцерну, а именно снадобья, приготовленные из нее, не используют при фенилкетонурии, в противном случае можно усугубить течение заболевания и привести к развитию осложнений со стороны организма.

Заключение

Люцерна – многолетнее растение, относящееся к семейству бобовых. Полезные свойства люцерны объясняются ее уникальным составом: в ней содержится 8 аминокислот и большое количество витаминов и минералов.

Средство для профилактики и лечения

Высокая концентрация кальция и калия способствует выведению мочевой кислоты, что помогает предупредить артрит и подагру.

Люцерна обладает выраженным мочегонным и слабительным эффектом. Благодаря этому улучшается пищеварение, а также выводится из организма лишняя жидкость. Поэтому люцерну можно использовать для профилактики артрозов, целлюлита, сахарного диабета, ревматизма, отеков, подагры. Все эти заболевания так или иначе связаны с задержкой воды в организме.

Мочегонный эффект люцерны в сочетании с противовоспалительным действием целесообразно использовать при простатите, пиелонефрите, цистите, а также мочекаменной болезни.

Совет! Препараты на основе люцерны применяют, когда необходимо укрепить иммунитет: благодаря высокой насыщенности витаминами и аминокислотами, они повышают жизненный тонус. Их используют те, кто хочет избавиться от хронической усталости, кого беспокоят нервозность, упадок сил.

Для печени полезен витамин К, содержащийся в люцерне. Также он повышает свертываемость крови.

Следует сказать и о положительном воздействии растения на сердечно-сосудистую систему. Люцерна способствует укреплению миокарда, восстановлению нормального ритма сердечных сокращений, устраняет спазмы в сердце. Оказывает благотворное влияние на состояние сосудов: их стенки укрепляются и становятся более эластичными. Растение используют для понижения артериального давления, профилактики и лечения тахикардии и ишемии.

Люцерна существенно снижает риск катаракты и дальнозоркости – с этой целью употребляют пророщенные семена растения.

Люцерна характеризуется противомикробным и противовоспалительным действием. Эти свойства важны при лечении многих заболеваний. Например, ее рекомендуют принимать при туберкулезе. Она не допускает развития пневмонии и снижает активность туберкулезной палочки.

Хорошо использовать растение и при влажном кашле. Муколитический эффект позволяет очистить легкие от вязкой мокроты.

Употребление люцерны способствует гибели грибков и вирусов. Поэтому растение часто используют для лечения грибковых и вирусных заболеваний, хотя при тяжелых формах это будет лишь дополнением к традиционной медицине.

Также употребление молодых побегов люцерны позволяет избавиться от стоматологических проблем, укрепляет кости, ускоряет их сращение после травм и операций. Это действие обеспечивается кальцием, фтором и витамином D, входящими в состав люцерны.

Это растение характеризуется противоопухолевым действием. Использование люцерны позволяет приостановить патологические процессы в организме, способствует рассасыванию доброкачественных опухолей, не позволяет им трансформироваться в злокачественные.

Помимо этого, при помощи люцерны лечат:

• угревые высыпания, фурункулез;
• женские заболевания: кольпит, эрозия;
• сахарный диабет;
• поражения желудка и двенадцатиперстной кишки;
• анемия.

Совет! Из люцерны можно приготовить домашнее средство, которое поможет избавиться от гематом, ушибов, убрать следы укусов насекомых. Для приготовления такой пасты семена растения измельчают и смешивают с небольшим количеством чистой воды. Пасту наносят на область поражения и держат, пока боль не пройдет. Это же средство может применяться против отеков.

Для пищеварения

Благотворно сказывается употребление люцерны на состоянии ЖКТ, ускоряя процессы расщепления и переваривания жиров. Окажет помощь это растение людям, которые страдают от метеоризма, изжоги или язвы желудка. Употребление молодых побегов сделает более эластичными стенки желудка, благодаря чему самочувствие значительно улучшится. При язве благодаря противовоспалительному эффекту ускоряются процессы регенерации пораженного участка.

Растение стимулирует перистальтику кишечника, поэтому быстро и эффективно решает проблему запоров. Еще одним положительным эффектом является то, что ускоряется обмен веществ, а значит, люцерна поможет избавить от лишнего веса.

Для женщин

Врачи рекомендуют включать люцерну в рацион беременным женщинам. Хорошо повлияет на рост костей малыша наличие в растении известковых веществ. Важно знать, что стимулирующего эффекта на матку растение не оказывает. Способность растения усиливать лактацию известно еще с древних времен, поэтому кормящим мамам люцерна тоже пригодится.

Для мужчин

Польза люцерны для мужчин заключается в том, что ее можно с успехом использовать для лечения простатита. Она позволяет устранить отечность и убрать воспаление. Также важно, что прием препаратов с люцерной снижает вероятность трансформации простатита в аденому. Если начать принимать люцерну на начальной стадии, то можно полностью избавиться от простатита.

Противопоказания

Вред может нанести прием препаратов людям, у которых диагностирована системная красная волчанка. Стандартным противопоказанием является наличие аллергической реакции на растение. Все препараты на основе люцерны должны назначаться врачом.

Как употреблять

• Для приготовления средства для лечения сахарного диабета, заваривают 2 чайные ложки сухого растения стаканом кипятка и ставят на водяную баню на 20 минут. Затем снимают с огня и дают настояться в течение часа. Полученный отвар выпивают в течение дня, разделив на 6 порций. Продолжительность курса не ограничена – лекарство принимают, пока сахар не придет в норму.
• Чтобы облегчить состояние женщины в период климакса, готовят средство по такому рецепту: 150 мл воды заливают столовую ложку травы и доводят до кипения, после чего держат на огне еще 5 минут. Средство должно настояться 3 часа, после чего его процеживают. Готовое лекарство принимают 3 раза в день по половине стакана до еды.
• Боли в суставах лечат при помощи настойки с люцерной. 5 столовых ложек растения засыпают в стеклянную бутылку и заливают 0,5 л водки. Настаиваться средство должно 2 недели в темном месте. Применяют средство 3 раза в день перед едой по 10 капель, предварительно разведенных в половине стакана воды.
• Чтобы улучшить состояние сердечно-сосудистой системы, готовят следующий настой: 6 столовых ложек травы заливают половиной литра кипятка и настаивают на протяжении 6 часов. Настой процеживают и принимают средство по четверти стакана 3 раза в день. Продолжительность лечения составляет 1 месяц.
• Для приготовления седативного препарата на основе люцерны 2 столовые ложки сухого растения заливают 300 мл воды и кипятят на протяжении 10 минут. После этого средство должно настояться 3 часа.
• При травме кожных покровов, с целью скорейшего заживления повреждений принимают отвар, приготовленный, исходя из пропорции 1 столовая ложка на 100 мл воды. Его можно не только принимать внутрь, но и добавлять в ванну.
• Для улучшения лактации можно добавлять небольшое количество люцерны (четверть чайной ложки) в обычный чай. Пьют его 3-4 раза в день на протяжении 4-5 дней.

Другие способы применения

Помимо приготовления настоев и отваров, люцерну можно использовать следующим образом:

• добавлять в супы и салаты;
• делать свежевыжатый сок из побегов;
• перемолоть семена в муку и использовать для выпечки.

Окажет положительный эффект и употребление проростков люцерны. Они насыщены ценными жирами и аминокислотами. Можно не только покупать готовые проростки, но и проращивать семена самостоятельно.

Интересной особенностью этого растения является большая глубина корневой системы. Есть отдельные виды люцерны, корни которой уходит вглубь от 4 до 6 метров. С глубинных слоёв почвы это растение питается многими минералами, которых в истощённом поверхностном слое практически уже нет.

Люцерна, из-за хорошо развитой корневой системы, может усваивать полезные вещества из глубинных слоёв почвы, куда достают корни немногих травянистых растений.

Лечебные свойства люцерны. Полезные свойства и применение

В растении присутствуют изофлавоны, сапонины, витамины А, В1, В6, С, Е, микроэлементы магний, калий, кальций, фтор, железо, цинк, что делает растение ценнейшим источником необходимых веществ для жизнедеятельности человека. В состав люцерны входят полинасыщенные жирные кислоты. На основании характеристики химического состава растения можно говорить о том, чем полезна люцерна.

• Изофлавоны

Это эстрагеноподобные вещества, которые снимают симптомы менопаузы.

• Сапонины

Обладают свойством связывать холестерин, что препятствует образованию холестериновых бляшек и предупреждает многие сердечно-сосудистые заболевания.

• Кальций и фтор

Необходимые элементы для нормального функционирования нашей костной системы. Благодаря природной форме, эти соединения легко усваиваются нашим организмом. Добавление люцерны в рацион беременных женщин, кормящих матерей и быстрорастущих подростков помогает восполнить дефицит кальция благодаря содержанию известковых соединений.

• Витамин В6

Наличие витамина В6 в составе растения способствует расщеплению и усвоению белков. Поэтому многие препараты с люцерной используются в спортивном питании. Она же стимулирует нормализацию веса у чрезмерно худых подростков, повышая аппетит и степень усвоения белка.

• Флавоноиды

Наличие флавоноидов важно для синтеза инсулина. Люцерна может улучшить его синтез и, значит, она полезна людям, болеющим сахарным диабетом или имеющим предрасположенность к этой болезни.

• Урановые кислоты и хлорофил

Присутствие урановых кислот и хлорофила делают люцерну главным природным очистителем крови, лимфы и печени. Поэтому её используют для алкогольной дезинтоксикации.

Кому следует употреблять люцерну?

• Противомикробные свойства

Иммуномодулятор за счёт усиления фагоцитоза. Используют эту способность люцерны при обработке ран и швов в хирургии стерильным раствором этого растения. А также – для спринцеваний в гинекологии.

• Люцерна против остеопороза

Добавка люцерны в пищу полезна и в пожилом возрасте для профилактики развития остеопороза.

• При синдроме хронической усталости

Применение различных водных настоев, проросших семян люцерны, просто измельчённых наземных частей растения рекомендуется при синдроме хронической усталости: быстрой утомляемости, постоянном упадке сил и при длительных болезнях, которые истощают организм.

• Чистка крови и печени

Люцерна регулирует водно-солевой баланс организма, способствует оттоку секрета из предстательной железы, очистке крови и печени.

• Улучшение лактации

Присутствие хлорофилла в стебле и листьях люцерны повышает лактацию и делает её стабильной и длительной, что очень важно для кормящих матерей.

• Очищение желудочно-кишечного тракта

Есть результаты исследований, что люцерна в пищевом тракте обволакивает и помогает вывести из организма канцерогенные образования и другие вредные вещества.

Зная, от чего помогает люцерна, можно сознательно ввести её в рацион в виде разных настоев, отваров, настоек, порошковых добавок и просто зелёной массы. Также есть фармацевтический препарат с идентичным названием «Люцерна» или Alfalfa с полностью натуральными составляющими.

Как правильно употреблять люцерну. Рецепты из люцерны

В связи с тем, что у люцерны практически нет противопоказаний, кроме аутоиммунных заболеваний, её можно применять в разных видах: настои, настойки, отвары, сок, порошок и готовые фармацевтические препараты.

1. Настой люцерны

Залить стаканом кипятка одну столовую ложку измельчённой люцерны и настаивать до охлаждения. Принимать на протяжении дня небольшими порциями перед едой.

2. Настойка люцерны

Пять столовых ложек сухих листьев люцерны залить бутылкой водки (о.5 литра). Настаивать половину месяца и принимать по 10 капель за полчаса до еды.

3. Отвар люцерны

Две столовые ложки люцерны добавить к половине литра воды и кипятить на водяной бане десять минут. Наиболее часто этот раствор применяют для спринцевания.

4. Свежевыжатый сок

Разбавить водой 1:1 и принимать при лактации и сахарном диабете по третьей части стакана.

Не зря в народе это растение называют царицей трав - лечебные свойства люцерны тому подтверждение.

Посевная люцерна из семейства бобовых. Люцерна – лекарственное растение, которое в диком виде произрастает в Малой Азии и на Балканах. Как заносное растение и в культуре распространено по всему миру. Люцерну можно встретить на опушках, сухих лугах, травяных пастбищах и склонах, галечниках, в степях, долинах рек, по осыпям, в кустарниках. В посевах и возле них люцерна растет как сорняк.

Описание.

Люцерна – растение травянистое многолетнее. Люцерна имеет множество четырехгранных, прямостоячих, опушенных или голых, густо облиственных стеблей. В высоту стебли вырастают от 30 до 90 сантиметров. В макушечной части стебли ветвящиеся. У растения мощное, толстое, глубоко залегающее корневище. Листья расположены на черешках, очередные, цельные, тройчатые, сложные. Листья бывают эллиптической, продолговато-клиновидной, продолговато-обратнояйцевидной формы.

Цветки мотылькового типа, сине-фиолетового цвета, мелкие, сосредоточены по 20-30 цветков в головчатые кисти. Цветоносы у люцерны пазушные, немного длиннее листьев. Чашечка волосистая, трубчато-воронковидная, в длину достигает 0,5-0,6 см. Кисть густая, головчатая, многоцветковая, в длину бывает 2-3 см. Цветет люцерна в июне-июле.

Плоды – бобы спирально-закрученной формы, в поперечнике достигают 0,6 см. Созревание плодов приходится на август-сентябрь.

Распространение.

Хотя растение люцерна может расти на любых почвах на солнце или в полутени, однако предпочитает легкие и сухие почвы. Размножается люцерна под зиму или весной семенами. Семена перед посевом необходимо замочить в воде на 12 часов.

Люцерна, как и многие другие бобовые является неплохой почвоулучшающей культурой.

В корневых клубнях люцерны содержаться бактерии, которые оставаясь в корнях, накапливают атмосферный азот, а он в свою очередь во время перепахивания переходит в почву. Таким образом, место, где растет люцерна, получает удобрение и землю можно 50 лет не менять, при этом качество и количество сырья не ухудшится.

Заготовка.

В лечебных целях используются надземные части растения. Трава собирается во время цветения, затем она сушится на воздухе под навесами, для этого ее следует разложить тонким 3-5 сантиметровым слоем.

Химический состав.

В состав люцерны входят кетоны, эфирное масло, углеводы, стероиды, тритерпиноиды, органические кислоты, алкалоиды, пантотеновая кислота, глициды, витамины К, С, Д, Е, В2, В12, В1, высшие жирные кислоты, флавоноиды, антоцианы, каротин.

В надземной части растения встречаются витамин С, антоцианы, токоферолы, каротин, углеводы, фенолкарбоновые кислоты, катехины.

Фармакологические свойства.

Лекарственные препараты из люцерны (травы) оказывают противодиабетическое, мочегонное, ранозаживляющее, диуретическое, бактерицидное, общеукрепляющее и противовоспалительное действие. Препараты благоприятно сказываются на кишечнике, щитовидной железе, желудке. Также препараты способны улучшить обмен веществ, усилить лактацию, снизить уровень холестерина, нормализовать состояние кровеносной системы, увеличить уровень гемоглобина.

В люцерне содержится большое количество микроэлементов, практически полный комплекс витаминов, что позволяет улучшить общее состояние организма.

Применение.

Трава люцерны назначается ослабленным людям, чтобы облегчить боль при сердечных болях, артритах, подагре, атеросклерозе, . Чтобы уменьшить боли при мышечных судорогах, ревматизме, интоксикации печени. А также для понижения уровня холестерина, выведения токсинов. Используется для лечения нефрита, цистита, заболеваний мочевого пузыря, запоров, угревой сыпи, анемии, аллергии. Люцерна способна нормализовать водный баланс, предотвратить кариес и вывести мочевую кислоту. Также это лекарственное растение способно улучшить аппетит.

Листья люцерны истертые в порошок применяются наружно при порезах как кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство, используется также при злокачественных новообразованиях. Также листья обладают диуретическим свойством.

Настой.

3 ст. л. раздробленной травы люцерны заливается 500 мл кипятка и оставляется на 4 часа, затем процеживается. Настой употребляется по 1/3 стакана трижды в день.

При нарушениях функции щитовидной и поджелудочной желез, сахарном диабете советуется принимать такой настой: в стакан кипятка насыпаем 2 чайные ложки мелко нарезанной травы люцерны, оставляем на 30 минут. Выпиваем в течение дня после полного остывания.

При диабете.

Чтобы снизить в крови уровень сахара необходимо сок люцерны развести водой (1:1). Разбавленный сок принимаем до еды за 30 минут по 1/3 стакана.

Отвар.

Заливаем водой (1 стакан)1 ст. л люцерны, ставим на водяную и кипятим минут десять. Затем отставляем и ждем, пока остынет, остывший отвар используем для спринцевания при трихомонадном кольпите.

Для наружного применения.

При злокачественных опухолях в виде присыпки советуется использовать порошок листьев.

Настойка.

Одну столовую ложку люцерны посевной (нужно брать сухую траву) заливаем 40% спиртом (100 мл), настаиваем в тепле 14 дней. Принимаем по десять капель за полчаса до еды.

Если у кормящей матери отсутствует молоко.

50 гр свежей раздробленной травы овса, заливаем 100 мл 40-процентного спирта, настаиваем 14 дней в темном месте, процеживаем. Принимаем вместе с настойкой люцерны (в равных дозах) по 10 капель.

Противопоказания.

Трава люцерна – лекарственное растение, представитель семейства Бобовых. Люцерна имеет прямостоячий стебель и маленькие зеленые листочки, расположенные по всему стеблю (см. фото). Родиной растения считается Центральная Азия, дикорастущая трава встречается в России, на Балканах.

Растение признано медициной и применяется в качестве лекарственного средства при многих заболеваниях. Известность люцерна получила благодаря торговому представителю Карлу Ренборгу. На то время Ренборг работал в Китае, много путешествовал и изучал пищевые традиции здоровых жителей деревень. Большинство болезней, по мнению Ренборга, были вызваны неправильным питанием жителей больших городов. Он обратил внимание на люцерну, очень известное растение в народной медицине Китая, и на ее основе создал первый БАД в мире.

Выращивание и проращивание

Выращивать люцерну можно на дачном участке. Перед посевом травы необходимо провести подготовительные работы, а именно, очистить территорию от сорняков и разрыхлить землю. Почва для выращивания люцерны должна быть плодородной. Семена можно посеять отдельными рядами или же совместить с посевом других злаковых или бобовых культур.

Люцерну часто выращивают на сено в качестве подкормки для животных. Для лечебных или гастрономических нужд вырастить люцерну можно даже без грунта. В этом случае проращивают питательные ростки люцерны. Ростки проращивают из семян травы, по вкусу их можно сравнить с зеленым горошком. Прорастить люцерну можно в домашних условиях. Для этого один пакетик семян необходимо замочить в банке в холодной воде. Утром семена нужно будет промыть еще раз и переложить в другую банку. Проращивать семена можно в банке, придав ей горизонтальное положение. Семена следует периодически промывать (примерно 2-3 раза в сутки). Если все сделать правильно, то первые зеленые ростки появятся уже через неделю. Перед употреблением ростки необходимо аккуратно промыть, отделив частички семян от ростков. Хранить ростки можно в холодильнике, предварительно завернув в бумажное полотенце.

Лечебные свойства

Лечебные свойства травы люцерны с давних пор были известны китайской медицине. Люцерна содержит хролофилл, который выводит шлаки, тем самым способствуя очищению организма. Хлорофилл очень полезен человеку, поскольку молекулярно схож с гемоглобином. Кроме того, трава известна своими мочегонными и слабительными свойствами, ее применяют при запорах и при избытке жидкости . Задержка жидкости в организме может стать причиной целлюлита, подагры.

Трава показана при гормональных нарушениях, на сегодняшний день ее применяют для облегчения протекания климактерического периода. Люцерна содержит природные вещества изофлавоны, которые имеют гормональные свойства.

Растение благотворно влияет на кровеносную систему в целом , т. к. содержит железо и большое количество витамина К. Этот витамин влияет на свертываемость крови, очень важен для жизни человека. При недостатке витамина К может развивается геморрагическая болезнь, при которой кровь не может свернутся. Недостаток витамина К ставит под угрозу жизнь человека во время операций, поэтому некоторым пациентам могут назначать витамин К до проведения хирургического вмешательства.

Люцерну используют как средство для понижения мочевой кислоты в организме. Мочевая кислота откладывается в организме в виде солей. Скопление солей происходит в суставах и вызывает воспаление и боль в местах избытка аратов (солей). Таким образом, народная медицина рекомендует использовать траву люцерны при болезнях суставов .

Люцерна благодаря действующим веществам в своем составе оказывает противовоспалительное действие. Она понижает уровень сахара в крови, что позволяет использовать ее при сахарном диабете. Люцерна является хорошей профилактикой развития атеросклероза. Дело в том, что растение содержит сапонины, которые являются профилактикой закупорки артерий.

Люцерну используют и в косметологии, на ее основе делают маску для лица. Для этого необходимо добавить отвар люцерны к пчелиному меду и нанести массу на лицо, через 15 минут маску можно смывать. Мало кто знает, что смесь сока латука и сока люцерны при регулярном употреблении способствует росту волос.

Применение в кулинарии

В кулинарии люцерна нашла применение в качестве украшения для праздничных блюд. В Англии цветами люцерны украшают салаты и закуски, т. к. красивые, яркие цветы растения создают эффект свечения (отсюда и название).

Арабы давали люцерну лошадям в качестве подкормки, веря в то, что таким образом лошади станут еще выносливее. Арабы называли люцерну прародительницей всей пищи. Несмотря на то, что долгие годы растение считалось сугубо кормовой культурой, его стали употреблять и в гастрономических целях.

Калорийность люцерны составляет 29 килокалорий на 100 граммов. Очень полезным и вкусным блюдом является свежий салат с добавлением ростков люцерны. Ростки часто кладут в супы, коктейли. Люцерну можно использовать в тех же блюдах, где традиционно используется зеленый горошек.

Польза травы люцерны и лечение

Польза травы люцерны поистине огромна. Известный биолог Фрэнк Бовуэр в своих трудах называет люцерну «великой целительницей». В ходе исследований биолог обнаружил в люцерне 8 аминокислот. Растение содержит белок, витамины, микроэлементы, и другие биологически активные вещества. Сок из свежей люцерны считается хорошей профилактикой сердечных заболеваний, тонизирует организм, стимулирует иммунную систему.

В Аюрведе трава широко применяется при язвах . Официальная медицина после многих исследований также начала применять траву при данных заболеваниях. В растении был обнаружен антиязвенный витамин U, который помогает регенерировать слизистую оболочку желудка. Для лечения этих заболеваний также используются такие пищевые продукты, богатые данным витамином, как шпинат, свекла, много витамина U в соке кислой капусты.

Люцерна хорошо нейтрализует желудочную кислоту, благодаря воздействию алкалоидов. Люцерна в качестве добавки к основному рациону будет полезна пожилым людям, так как содержит многие витамины, увеличивает прилив сил. Смешанный с соком моркови сок люцерны хорошо предотвращает расстройства сердечно-сосудистой системы.

На основе люцерны готовят настой, который используется для лечения дисфункций поджелудочной железы и сахарного диабета . Для этого настоя необходимо измельчить немного травы, залить ее кипятком и дать отвару настоятся. Применяют настой несколько раз в день до приема пищи. Настой долго не хранится, его необходимо готовить каждый день. Для увеличения сроков хранения люцерну можно применять в качестве спиртовой настойки. Каждый день следует принимать по 10 капель настойки при вышеописанных заболеваниях. Также употребляют сок люцерны, предварительно разбавив его водой.

Вред травы люцерны и противопоказания

Вред трава люцерны может нанести организму при индивидуальной непереносимости. Противопоказано употреблять люцерну при красной волчанке. Масло из семян люцерны не рекомендуется принимать беременным женщинам, кормящим матерям, детям до 12 лет. Противопоказанием к приему масла также являются панкреатит и желчекаменная болезнь.