Уникальная по своей продуктивности зерновая культура чрезвычайно распространена на территории нашей страны. Для того чтобы собрать хороший урожай кукурузы необходимо придерживаться нескольких основных правил выращивания и ухода за молодыми ростками. Несмотря на выносливость и быстрый рост побегов, растение требовательно к составу почвы и порадует только при обеспечении почвы необходимым дренажом. Эти и еще некоторые секреты успешного выращивания кукурузы под пленкой и в открытом грунте представлены в нашей статье.

Получение рассады

Получение урожая этой красавицы во многом зависит от капризов погоды, поэтому часто огородники практикуют рассадный метод выращивания. Для этого необходимо посадить семена не ранее начала мая. Через две – три недели подросшие саженцы будут полностью адаптированы к внешним условиям.

Высаживать рассаду стоит не ранее чем после появления третьего настоящего листочка. Здесь также стоит поторопиться - если рассада перестоит, полноценного урожая тоже можно не ждать.

Лучше всего приспособить под рассаду небольшие торфяные стаканчики, которые потом погружаются в землю и служат дополнительным источником питания для корней растения. При пересадке следует аккуратно обращаться с нежными ростками, ведь способность кукурузы к адаптации не столь велика, как хотелось бы. Повреждения корневой системы - наиболее частая причина неурожая.

На видео – кукуруза, выращивание и уход в открытом грунте, на приусадебном участке:

Уход за растением на огороде

Высадка сразу в открытый грунт рациональна на больших площадях. При этом желательно использовать специальную сеялку, которая сделает аккуратные и, главное, равномерные ряды. Перед посадкой желательно предварительно обработать семена.

Для этого несколько дней их выносят на солнце или прогревают под лампой дневного света. После этого необходимо замочить на сутки зерна в слабом растворе марганцовки или специальных составах, которые продаются в любом магазине сельхозтоваров.

И технические данные ягоды, указаны в статье.

План высадки высокорослых сортов составляет примерно 35 сантиметров между растениями. Ширина межрядьев в этом случае будет не менее 50 сантиметров. В каждую лунку необходимо бросать 3 – 4 семени, чтобы гарантировано получить жизнеспособные всходы. Прореживать растения не надо, они прекрасно вырастут и так.

Срок высадки зерен в открытый грунт подбирают исходя из нехитрого расчета: первые ростки появятся примерно через неделю после посадки, поэтому желательно обезопасить будущий урожай от последних ночных заморозков, например, организовав пленочное укрытие на ночь.

Оптимальная температура воздуха для роста кукурузы будет в районе +8ºС, поэтому садить раньше срока нецелесообразно. После появления устойчивых саженцев, культура становится не столь чувствительна к понижению температуры.

Небольшая хитрость: на маленьких участках рационально выращивать одновременно кукурузу и тыкву. Этот дуэт отлично дополняет друг друга и не мешают расти и вызревать. Благодаря тому, что сроки созревания обеих культур примерно равны, можно выращивать в одном горшке сразу оба растения.

После высадки они совершенно не мешают друг другу, поэтому многие огородники часто создают такой тандем, экономя полезную площадь посадки. Естественно, что в открытый грунт растения – союзники высаживаются на большем отдалении друг от друга, чтобы подросшие побеги тыквы не переплетались между собой.

Как правильно ухаживать после посадки

Молодые побеги поначалу растут довольно медленно, поэтому регулярная прополка и рыхление - обязательные мероприятия. По мере роста саженцев, почву рыхлить необходимо на меньшую глубину. Кукуруза хорошо переносит временную засуху, но в период активного роста метелок желательно обеспечить достаточную увлажненность почвы.

Удобрение почвы лучше всего произвести весной перед посадкой, отлично подойдут для этих целей органические подкормки - компост или перегной. Вносить их необходимо из расчета примерно 5 кг на квадратный метр. Минеральные удобрения также необходимы, особенно если растения резко замедлили рост. Если вы заметили такую ситуацию, необходимо срочно внести подходящие препараты. Идеальные сроки для этого середина июня и начало июля.

На видео – выращивание кукурузы на даче:

Если погода очень влажная, почву необходимо дополнительно рыхлить, чтобы не допустить гниения корней. В таких условиях кукуруза может дать множество боковых ответвлений, которые необходимо вовремя удалять. В дождливую погоду огородникам часто приходится дополнительно опылять растения. Для этого достаточно сорвать «мужскую» метелку на верхушке растения и перенести пыльцу на женские цветки.

Основным вредителем для молодых побегов считается личинки жука – щелкуна - проволочники. Они активно поедают сочные корни растения и могут погубить весь урожай, что говорится на корню. Чтобы этого не произошло необходимо осенью глубоко перекопать почву, чтобы личинки вымерзли.

Оставшиеся экземпляры выбираются вручную при посадке и рыхлении. При сильной зараженности почвы необходимо применять специальные препараты. Хороший эффект дает известкование почвы и внесение древесной золы перед посадкой. Не любят проволочники и бобовые культуры, поэтому можно сделать несколько рядов между кукурузой именно из таких растений.

В данной статье указывается, у себя на огороде.

Сбор урожая - самая приятная, но вместе с тем ответственная задача. Кукурузу собирают в период молочной спелости, примерно в начале августа (данные сугубо индивидуальны для каждого региона выращивания). Готовности початка определяется просто: если при надавливании брызгает сок, его можно срывать. Такой период длится недолго, поэтому очень важно не допустить перезревания кукурузы.

Для того, чтобы не покупать на следующий год семена, можно собрать их самостоятельно. Для этого на каждом растении оставляют примерно по два – три початка, которые доводят до технической спелости. После того, как листья пожелтеют и «развернутся», можно аккуратно выбрать семена и хорошо просушить их на солнце. Посадку собранных зерен производят по вышеописанной технологии.

На видео – условия выращивания кукурузы:

Необходимые для кукурузы условия:

• Рыхлая и плодородная почва.
• Достаточное увлажнение грунта, без застоя воды.
• Хорошая освещенность участка.
• Регулярные полив и рыхление. Если влажная погода необходимо следить за состоянием почвы, при необходимости выполнять дополнительное рыхление.
• Опыление цветков в дождливый период делается вручную.
• Растениями – предшественниками для кукурузы лучше выбирать злаковые культуры, а также помидоры и бобовые.
• Нельзя несколько лет подряд выращивать кукурузу на одном месте. Для оптимизации участка лучше изначально определить под эту культуру половину выбранной территории, а на оставшейся посадить растения – предшественники. На следующий год меняете местами посадки.

На видео – агротехника выращивания кукурузы на зерно:

Кукуруза - популярная в нашей стране сельскохозяйственная культура. Использование зерен кукурузы носит разноплановый характер: от элитных сортов до кормового варианта. Обычно урожай кукурузы оправдывает все затраченные усилия, но для этого необходимо тщательно подойти к процессу подготовки почвы и семян. Иногда единственным приемлемым выходом для выращивания этой культуры будет рассадный метод.

Саженцы растения необычайно чувствительны к перепадам температурного режима, поэтому после высадки желательно обеспечить подходящее укрытие на случай заморозков. Основные нюансы успешного выращивания приведены в нашей статье.

Мартовское безумие – именно так воспринимают первый календарный месяц весны те, кто выращивает рассаду любимых овощей сам. В марте высевают любимые томаты и перцы, проводят первые посевы в теплицу и даже сеют овощи на грядках. Подрастающая рассада требует не только своевременного пикирования, но и немалой заботы. А ведь только ею хлопоты не ограничиваются. Стоит продолжать и посевы в теплицы и на подоконники, ведь свежая зелень с грядок появится не так скоро.

Одно из важнейших правил выращивания крепкой и здоровой рассады - наличие «правильной» почвосмеси. Обычно садоводы для выращивания рассады используют два варианта: либо покупная почвосмесь, либо сделанная самостоятельно из нескольких компонентов. И в том, и в другом случае плодородие почвы для рассады, мягко говоря, сомнительное. Значит, рассада потребует от вас дополнительного питания. В этой статье расскажем о простых и эффективных подкормках для рассады.

После десятилетия доминирования в каталогах оригинальных пестрых и ярких сортов тюльпанов тенденции начали меняться. На выставках лучшие дизайнеры мира предлагают вспомнить классику и воздать почести очаровательным белым тюльпанам. Сверкающие под теплыми лучами весеннего солнца, они выглядят в саду по-особенному празднично. Встречая весну после долгого ожидания, тюльпаны как будто напоминают, что белый - не только цвет снега, но и радостного торжества цветения.

Несмотря на то, что капуста - один из самых популярных овощей, выращивание ее рассады получается не у всех дачников, особенно у новичков. В условиях квартиры им жарко и темно. Качественную рассаду в таком случае получить невозможно. А без сильной, здоровой рассады трудно рассчитывать на хороший урожай. Огородники со стажем знают, что капусту на рассаду лучше сеять в парники или теплицы. А некоторые даже выращивают капусту прямым посевом семян в грунт.

Цветоводы без устали открывают новые для себя комнатные растения, одни заменяя другими. И тут немаловажное значение имеют условия конкретного помещения, ведь требования к своему содержанию у растений различны. С трудностями часто сталкиваются любители красиво цветущих растений. Ведь, чтобы цветение было продолжительным и обильным, таким экземплярам требуется особый уход. Неприхотливых растений, цветущих в комнатах, не очень много, и один из таких – стрептокарпус.

Календула (ноготки) - цветок, который выделяется среди других своей яркой окраской. Невысокие кустики с нежными оранжевыми соцветиями можно встретить на обочине дороги, на лугу, в палисаднике рядом с домом или даже на грядках с овощами. Календула настолько широко распространена в наших краях, что кажется - она росла здесь всегда. Об интересных декоративных сортах календулы, а также об использовании календулы в кулинарии и медицине читайте в нашей статье.

Думаю, многие согласятся, что ветер хорошо нами воспринимается только в романтическом аспекте: мы сидим в уютном тёплом доме, а за окном бушует ветер... На самом деле, ветер, гуляющий по нашим участкам, это проблема и ничего в нём хорошего нет. Создавая ветрозащитные полосы с помощью растений, мы разбиваем сильный ветер на несколько слабых потоков и значительно ослабляем его разрушительную силу. О том, как защитить участок от ветра, пойдет речь в этой статье.

Сэндвич с креветками и авокадо на завтрак или на ужин приготовить проще простого! Такой завтрак содержит почти все необходимые продукты, которые подзарядят вас энергией так, что до обеда есть не захочется, при этом на талии не появятся лишние сантиметры. Это самый вкусный и лёгкий сэндвич, после, пожалуй, классического сэндвича с огурцом. Такой завтрак содержит почти все необходимые продукты, которые подзарядят вас энергией так, что до обеда есть не захочется.

Современные папоротники – это те редкие растения древности, которые, несмотря на прошедшее время и всевозможные катаклизмы, не только выжили, но и во многом смогли сохранить свой прежний облик. В комнатном формате, конечно, не удаётся вырастить любой из представителей папоротников, но некоторые виды успешно приспособились к жизни и в помещениях. Они великолепно смотрятся как одиночные растения или украшают собой группу декоративно лиственных цветов.

Плов с тыквой и мясом - азербайджанский плов, который по способу приготовления отличается от традиционного восточного плова. Все ингредиенты для этого рецепта готовят по отдельности. Рис варят с топлёным маслом, шафраном и куркумой. Мясо обжаривают отдельно до золотистой корочки, ломтики тыквы также. Отдельно готовят лук с морковкой. Затем все укладывают слоями в казан или толстостенную кастрюлю, вливают немного воды или бульона и томят на маленьком огне примерно полчаса.

Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.

Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.

Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Солнечные початки сладкой кукурузы традиционно считаются южным лакомством. Однако посадки этой культуры все чаще можно встретить на приусадебных участках среднеклиматической зоны. Знаменитая «царица полей» полюбилась дачникам за простоту содержания и высокую продуктивность. Кроме того, посадки высокорослой кукурузы часто используются в качестве естественного заслона, защищающего огород от холодного ветра.

Сроки проведения работ

Сеять кукурузу в открытый грунт принято во второй декаде мая, когда почва основательно прогреется, а угроза похолодания будет минимальна.

Если планируется выращивание культуры из горшечной рассады, то посев осуществляют в середине апреля. Окрепшие в домашних условиях сеянцы в возрасте 25–30 дней переносят на подготовленный участок.

Участок под кукурузу

Место для «царицы полей» определяют открытое, солнечное, поскольку она не переносит даже малейшего затенения. Почвы культура предпочитает лёгкие, дренированные, с богатым плодородным слоем. По нормам севооборота кукурузу рекомендуется высаживать после гречихи, бахчевых и зернобобовых. Лучшими соседями для неё будут огурцы, тыква, кабачки, для которых кукуруза послужит не только защитой от ветра, но и естественной опорой. Подмечено, что урожаи тыквенных от такого плодотворного соседства заметно возрастают. По причине общего вредителя – кукурузного мотылька – крайне нежелательна посадка кукурузы там, где росло просо.

С осени делянку очищают от сорной травы, почву перекапывают с добавлением свежего навоза. Весной допускается закладка только хорошо вызревшей органики – перегноя и компоста. За 2–2,5 недели до посадки почву рыхлят и заправляют комплексным удобрением.

Предпосевная подготовка

Как в случае с любой огородной культурой, подготовка к посеву кукурузы начинается с обработки семенного материала:

• Кукурузные зёрна увязывают в марлевый или полотняный узелок и прогревают на солнцепёке 3–4 дня.
• В целях дезинфекции прогретые семена выдерживают 20–30 минут в растворе марганцовки, после чего промывают в тёплой воде и обсушивают.
• На плоской тарелке расстилают марлю, сложенную в несколько слоёв, и обильно смачивают её водой.
• Зерна раскладывают по влажной марле для прорастания.

Спустя 4–5 суток, когда зёрна набухнут и дадут первые корешки, можно приступать к их посеву в грунт.

Безрассадный метод культивации

Для посева кукурузы чаще всего используют квадратно-гнездовой способ. Семена высевают строчными рядами с интервалом 35–35 см и шириной междурядий 65–70 см. В каждое гнездо глубиной 3–4 см, предварительно политое тёплой водой, помещают по 2–3 семечка. Впоследствии лишние сеянцы удаляют, выбрав для дальнейшей культивации самый сильный экземпляр. Прорастание кукурузы наступает при температуре выше +8° C. Сеянцы довольно устойчивы к холоду и легко переносят слабые кратковременные заморозки, после которых уже через 7–10 дней наращивают новые листья.

Выращивание из рассады

Для получения более раннего урожая в открытый грунт кукурузу целесообразно высаживать уже подготовленной горшечной рассадой, которую выращивают следующим образом:

• Бумажные стаканы заполняют почвенной смесью для овощной рассады.
• Субстрат обильно увлажняют.
• Зерна погружают в почву на 2–3 см.
• Посуду с прорастающими семенами размещают в тёплом светлом месте.

К переносу на постоянное место роста рассада кукурузы готова уже через 2–3 недели после появления первых зелёных ростков, до того как начнет формироваться четвертый настоящий лист. Очень хорошо, если корневая система сеянцев успеет за этот период освоить весь земляной ком в ёмкости. Передерживать рассаду дома нежелательно: в дальнейшем это негативно отразится на здоровье и скорости развития растений.

В открытый грунт сеянцы высаживают с прежним земляным комом на 1–1,5 см глубже, чем они росли до этого, чтобы простимулировать отрастание вторичных корней. После посадки каждое растение хорошо поливают и невысоко окучивают.

Условия роста

Несмотря на громкий титул, уход за «царицей полей» минимален:

• Поливать кукурузу следует нечасто, но обильно. После процедуры почва должна быть промочена на глубину 10–15 см. Культура устойчива к засухе, но резкие перепады влажности могут негативно отразиться на качестве созревающего зерна. Особое внимание поливам стоит уделить до того, как растение начнёт выбрасывать соцветия-метелки.
• Трижды за сезон рекомендуется проводить прополку и рыхление почвы в междурядьях. Причём во избежание повреждений корневой системы с каждой процедурой глубину рыхления сокращают.

Помимо основных ухаживающих мероприятий, садоводы иногда доопыляют кукурузу, периодически потряхивая растения или перенося пыльцу с мужских соцветий на женские мягкой кисточкой.

Пасынкование

После формирования 8-го листа кукуруза вступает в фазу активного роста, ежесуточно прибавляя в росте по 5–6 см. В этот период начинают отрастать пасынки (боковые побеги). Причиной их формирования могут послужить слишком низкие показатели температур на ранних этапах развития, высокая концентрация азота в почве, разреженный посев.

Для получения крупного качественного початка пасынки рекомендуется срезать ножницами или острым ножом. Если их оставить, что также допускается, осенью после снятия основного урожая в листовых пазухах сформируются дополнительные миниатюрные початки.

Подкормка

Лучшее питание для кукурузы – органика. На неё «царица полей» отзывается особенно благодарно. Поэтому через 2–3 недели после появления всходов посадки подкармливают коровяком, разведенным водой (1:10), или раствором птичьего помета (1:20). В качестве альтернативы можно использовать раствор аммиачной селитры, который вносят на стадии формирования 3–5-го листа. Спустя 2 недели проводят фосфорно-калийную подкормку.

Кукуруза чутко реагирует на нехватку питательных элементов, о чем немедленно сигнализирует внешними изменениями:

• Если растения отстают в росте, а листва поблекла и стала бледно-зеленой, это верные признаки нехватки азота.
• Замедленное развитие и фиолетовый оттенок по краю листовых пластин означают недостаток фосфорной составляющей на первых этапах вегетации.
• Волнистые листья, изменение их цвета на блекло-зеленый, а впоследствии – на бурый свидетельствуют о калийном голодании кукурузы.

При всех вышеназванных проявлениях посадкам показано срочное внесение соответствующих элементов питания.

Защита от вредителей и болезней

При всей простоте ухода не стоит забывать обследовать посадки кукурузы на предмет заболеваний, которым она подвергается довольно часто. Чаще всего здоровью культуры угрожают такие инфекции, как:

• Пыльная головня – грибковое заболевание, поражающее кукурузу в зоне соцветий и початков и вызывающее их почернение и скручивание. Стремительное развитие инфекции проходит при длительной засухе и высоких температурах.
• Пузырчатая головня – симптомами болезни являются овально-конусовидные вздутия в местах поражения растения базидиальным грибом. Развитию инфекции способствуют пониженные температуры и обильные осадки.
• Гельминтоспориоз – зонами поражения инфекцией становятся листовые пластины и початки, на которых появляются бурые пятна с тёмной каймой. Для заболевания характерно стремительное протекание.

Немного реже посадки поражаются белой и сухой гнилями. Эффективными мерами профилактики против всех болезней кукурузы являются правильный севооборот, дезинфекция семян перед посевом, своевременное выполнение агротехнических мероприятий.

Бесспорно, основным из условий получения качественного урожая является правильный подбор сорта кукурузы. В средней полосе отличные результаты показали такие сорта:

• Добрыня;
• Спирит;
• Ледяной нектар;
• Сандэнс;
• Лакомка 121.

Все сорта отличаются высокой устойчивостью к заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям, а также дают отменные урожаи крупных сладких зёрен.

Сбор урожая

Сигналом к уборке кукурузы служит потемнение и подсыхание волокон на макушке початка. Определить спелость зерновок можно, надавив на одну из них ногтем. Если из зерна брызнет млечный сок, урожай можно снимать. Как правило, початки убирают за 2–3 подхода. Передерживать их на корню нежелательно: вкус зерен от этого может ухудшиться. Собранную кукурузу можно употреблять в свежем виде, хотя большинство потребителей предпочитает варить початки. Зерно, предназначенное для хранения, перерабатывают незамедлительно – сушат, консервируют, замораживают. Початки в листьях рекомендуется хранить не более 20–25 суток при температуре около 0° C.

• Посадка: посев на рассаду – в начале мая, высадка сеянцев в грунт – в середине июня. Посев семян в грунт осуществляют, когда почва прогреется до 10-12 ˚C.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: супесчаная, суглинистая, торфяная, нейтральной или слабокислой реакции.
• Полив: влажность почвы на участке поддерживают на уровне 70-80 %, расходуя на капельный полив каждого растения по 1-2 л воды. После посадки полив должен быть умеренный, но на стадии развития 7 листьев и расход воды, и частоту поливов увеличивают, а когда нити на початках начнут темнеть, полив постепенно сокращают до умеренного.
• Подкормка: растение нуждается в азоте в течение всей вегетации, вплоть до созревания семян, но большую его часть нужно внести в период образования соцветий. Калийные удобрения требуются кукурузе в первой половине вегетации, а во второй их количество при подкормке постепенно уменьшают. Фосфор нужен все время, но в незначительных количествах. Нуждается растение также в марганце, цинке, боре и меди, растворами которых обрабатывают кукурузу по листьям.
• Размножение: семенное.
• Вредители: проволочники, лжепроволочники, совки, луговые и кукурузные мотыльки и овсяные шведские мухи.
• Болезни: поражается фузариозом початков и всходов, гельминтоспориозом, стеблевой и питиозной корневой гнилью, красной гнилью початков, ржавчиной, пыльной и пузырчатой головней.

Подробно о выращивании кукурузы читайте ниже

Растение кукуруза – описание

Сладкая кукуруза – высокорослое травянистое растение, достигающее в высоту 3 и более метров. У кукурузы хорошо развитая мочковатая корневая система, уходящая вглубь на 1-1,5 м. На нижних узлах стебля могут образовываться опорные воздушные корни, не позволяющие стеблю упасть и снабжающие растение питанием и водой. Стебель у кукурузы прямостоячий, не полый, диаметром до 7 см. Крупные линейно-ланцетные листья могут достигать в ширину 10 см, а в длину 1 м. На одном растении их может быть от 8 до 42. Цветки у кукурузы однополые: мужские собраны на верхушках побегов в метелки, а женские – в плотно окруженные листообразными обертками початки, скрывающиеся в пазухах листьев и достигающие в массе от 30 до 500 г, в длину от 4 до 50 см, а в диаметре от 2 до 10 см. Одно растение редко формирует больше двух початков, на верхушках которых из оберток выходит пучок пестичных столбиков, похожий на клок волос. Ветер переносит пыльцу из мужских цветков на эти столбики, и происходит оплодотворение, в результате которого образуются крупные зерновки – плоды кукурузы. Расположенные на стержне початка вертикальными рядами и тесно прижатые друг к другу зерновки имеют округлую или кубическую форму. Один початок кукурузы может вмещать до тысячи зерновок, их окраска может быть желтой, красноватой, синей, фиолетовой и почти черной.

Выращивание кукурузы из семян

Посев семян кукурузы.

Кукурузу выращивают семенным способом – рассадным и безрассадным. Посев кукурузы на рассаду осуществляют в кассеты с ячейками объемом 45 см² или в торфоперегнойные горшочки диаметром 12 см. Наполняют кассеты и горшочки смесью хорошо структурированной дерновой земли, смешанной в равных пропорциях с перепревшим перегноем. Для увеличения влагоемкости субстрата в него можно добавить гидрогель, но при наполнении почвосмесью ячеек и горшков имейте в виду, что гель способен впитать до 500 объемов воды. Гидрогель позволит вам сократить количество поливов в 3-5 раз, поскольку впитавшие воду кристаллы будут постепенно высвобождать влагу и отдавать ее в почву.

Семена кукурузы сеют в начале мая, предварительно прорастив их в течение 5-7 дней во влажной ткани или фильтровальной бумаге при комнатной температуре. В горшочки кладут по 3-4 зерна кукурузы, в ячейки по два. Заглубляют семена на 3-4 см, после чего грунт увлажняют теплым раствором 4 г Фундазола в 10 л воды и переносят посевы на солнечный подоконник восточной или юго-восточной экспозиции.

Выращивание рассады кукурузы.

Развивается рассада кукурузы очень медленно, и желательно с момента появления всходов организовать для них дополнительное освещение фитолампой или люминесцентным светильником. В период роста рассаду один или два раза подкармливают Полифидом, Террафлексом, Мастером или Кемирой-гидро. При появлении 3-4 листьев оставьте в ячейке один крепкий сеянец, а в горшочках по два, а более слабые растения срежьте ножницами над поверхностью грунта. Ускоряется рост и развитие сеянцев с момента развития на них 4-5 листьев.

За неделю до высадки рассады в грунт ее начинают закалять ежедневными сеансами пребывания в тени на открытом воздухе, постепенно увеличивая продолжительность процедуры до тех пор, пока рассада не привыкнет к новым условиям развития.

Пикировка кукурузы.

Кукурузу не пикируют, поскольку она очень плохо переносит пересадку.

Посадка кукурузы в открытый грунт

Когда сажать кукурузу в грунт.

В открытый грунт кукурузу высаживают, когда ей уже не смогут повредить заморозки – в начале или середине июня. Учтите, что понижение температуры воздуха до 3 ºC может замедлить рост сеянцев вплоть до полной остановки. Если температура опустится еще ниже, рассада погибнет. Кукуруза – растение теплолюбивое, поэтому участок для нее должен быть солнечным и защищенным от ветра.

Грунт для кукурузы.

Лучшей почвой для кукурузы считается хорошо дренируемый плодородный и воздухопроницаемый чернозем, в котором до кукурузы росли капуста , картофель , свекла , кабачки , помидоры , огурцы и патиссоны . Готовить участок под кукурузу нужно с осени: необходимо убрать сорняки и внести под глубокую перекопку перепревший навоз. Весной, если почва на участке тяжелая, ее разрыхляют, добавляя резаную солому или опилки, после чего поверхность выравнивают.

Как сажать кукурузу в открытый грунт.

На подготовленном участке делают лунки на расстоянии 50 см друг от друга и высаживают в них способом перевалки обильно политые сеянцы. Постарайтесь не разрушить земляной ком, поскольку из-за этого саженец может плохо приживаться. Схема посадки кукурузы должна предусматривать особенности ее развития. Высаживать сеянцы желательно не в один ряд, а как минимум в пять, поскольку иначе могут возникнуть проблемы с опылением кукурузы. Расстояние между рядами лучше оставлять полтора метра – позже вы сможете высадить в них бахчевые культуры. Растения в соседних рядах для улучшения фотосинтеза кукурузы располагают в шахматном порядке. Кроме того, при такой схеме посадки удобно использовать систему капельного орошения.

Что сажать после кукурузы.

Уход за кукурузой

Как вырастить кукурузу.

Начинающие садоводы считают кукурузу неприхотливой культурой и ограничиваются ее прополкой и нечастыми поливами, однако недостаточный уход может привести к плохому урожаю и истощению почвы на участке. Выращивание кукурузы требует регулярного ухода за саженцами, пока они еще не окрепли – их поливают, пропалывают и обязательно окучивают, чтобы растения смогли обзавестись крепкими придаточными корнями в нижней части стебля, которые придадут им устойчивости и помогут правильно расти и развиваться. Кроме того, необходимо несколько раз рыхлить почву между растениями, вносить подкормки и защищать кукурузу от вредителей и болезней, которых у нее немало.

Полив кукурузы.

Кукуруза влаголюбива: за сутки она может поглотить 2-4 литра воды, однако переувлажнение ей дается тяжело – в залитой водой почве из-за недостатка воздуха ее корни отмирают, она перестает расти, листья приобретают фиолетовый оттенок, и урожай кукурузы оказывается под угрозой. Поэтому влажность почвы на участке поддерживают на уровне 70-80 %, то есть на каждое растение расходуют по 1-2 л воды. Если условий для регулярного полива нет, вам придется часто рыхлить грунт вокруг растений, чтобы как можно дольше сохранить в нем влагу – не зря рыхление называют сухим поливом.

После посадки сеянцев полив должен быть умеренным, но с момента появления на растениях 7 листьев расход воды и частоту поливов постепенно увеличивают вплоть до стадии массового появления метелок. Когда же нити на початках начнут темнеть, полив постепенно сокращают до умеренного.

Лучшим способом поддерживать влажность почвы на кукурузном участке является использование системы капельного полива, поскольку вода и растворенные в ней питательные вещества попадают прямо к корням растений, что позволяет экономить и воду, и удобрения.

Подкормка кукурузы.

Хороший хозяин обязательно заправляет почву перед посадкой кукурузы органическими и минеральными удобрениями. Однако это не означает, что в течение вегетационного периода не нужно вносить в грунт подкормки. Дело в том, что в отличие от других культур кукуруза наращивает зеленую массу на протяжении всей вегетации, поэтому подкормки ей понадобятся с весны по осень. Кроме того, в каждый период развития растениям требуются определенные питательные элементы, а если заправить почву всем количеством необходимых на сезон удобрений перед посадкой, то слишком высокая их концентрация может оказаться большей проблемой, чем недостаток удобрений.

Азот необходимо вносить в грунт до созревания семян. Но основное количество элемента растение должно получить в период перед образованием соцветий. Наиболее интенсивное поглощение калийных удобрений происходит в первой половине сезона, во второй половине идет обратный отток элемента из растения в грунт. Фосфор нужен кукурузе в значительно меньших количествах, но в течение всего сезона. Начинают фосфатные подкормки еще при подготовке участка, а прекращают вносить фосфор после созревания зерен.

Кроме трех основных элементов, кукурузе требуются микроэлементы – в первую очередь марганец и цинк, в меньшей степени бор и медь. Имейте в виду, что в щелочных грунтах недостает марганца и бора, а в кислотных, как правило, кальция. Нехватку микроэлементов восполняют внекорневыми обработками кукурузы.

Первую подкормку вносят обычно в период появления третьего и четвертого листа, и состоит она из навозной жижи или раствора птичьего помета. Вторая подкормка должна состоять из аммиачной селитры (15-20 г на м²), калийной соли (15-20 г на м²) и суперфосфата (30-50 г на м²). Если обнаружится недостаток конкретных элементов, обрабатывайте кукурузу их растворами по листьям. Например, если на листьях появляются белые полосы, нужно опрыскать кукурузу раствором цинка, а при задержке оплодотворения для обработки растений потребуется раствор бора.

Вредители и болезни кукурузы

Болезни кукурузы.

К сожалению, и вредителей, и болезней, поражающих кукурузу, довольно много. Чаще всего кукуруза болеет фузариозом початков и всходов, гельминтоспориозом, стеблевой и питиозной корневой гнилью, красной гнилью початков, ржавчиной, пыльной и пузырчатой головней.

Фузариоз початков широко распространен в сельском хозяйстве, а в период повышенной влажности и затяжных дождей случаются эпидемии заболевания. Появляются признаки фузариоза в стадии молочной спелости початков – на них образуется розоватый налет, сильно пораженные зерна темнеют, утрачивают блеск, рыхлеют и разрушаются, а те, что остаются нетронутыми, нельзя использовать в качестве посевного материала, поскольку они могут быть инфицированными. Для того чтобы избежать заболевания, необходимо протравливать семена перед посевом.

Фузариоз всходов тоже довольно распространенная болезнь, при которой пораженные семена покрываются налетом белого или розового цвета, а появившийся из зерна росток буреет и отмирает. Но даже если он и продолжает развитие, то отстает от других растений, у него ослабленные корни, хрупкий стебель, сохнущие листья. В лучшем случае такое растение просто не даст урожая. Вылечить заболевание нельзя, но предупредить поражение болезнью можно: зерновки перед посевом следует обрабатывать фунгицидными препаратами, посев семян нужно производить вовремя и на хорошо прогретый солнцем участок.

Гельминтоспориоз поражает листовые пластины и початки кукурузы, образуя на них коричневые и серые пятна веретеновидной формы, обведенные темной каймой. В центре пятен можно иногда увидеть сажистый налет. Пятна разрастаются, сливаются в бесформенный очаг, отчего листья погибают, на пораженных початках образуется серый налет, семена морщатся, покрываются темным мицелием и через время загнивают. Возбудители болезни могут сохраняться на семенах и растительных остатках кукурузы. Чтобы уберечь урожай от заболевания, нужно соблюдать севооборот, выращивать устойчивые к инфекции гибриды, обрабатывать семена перед посевом и почву на участке фунгицидами, а после сбора урожая необходимо удалять с участка сорняки и растительные остатки кукурузы.

Стеблевая гниль способна очень быстро распространиться во время продолжительных осадков, но в регионах с сухим климатом она почти не встречается. Начало заболевания характеризуется возникновением темных пятен на нижней части стебля или на междоузлиях, а с развитием болезни происходит размягчение, загнивание и гибель стебля, при этом его сердцевина приобретает розовую окраску, а пораженные ткани покрываются множеством мелких перитеций диаметром не больше одного миллиметра. Не допустить появления стеблевой гнили можно все теми же профилактическими мерами, которые уже были описаны.

Ржавчина кукурузы вызывается возбудителем, который особенно активен во второй половине лета и продолжает свою разрушительную деятельность вплоть до конца вегетации: на нижней стороне листьев появляются светло-желтые пятна, которые постепенно темнеют, затем на них образуются пустулы с созревающими спорами размером не более миллиметра. Ткань листьев под пустулами усыхает, рвется, а споры разлетаются и инфицируют здоровые ткани и растения. Бороться с ржавчиной нужно превентивными мерами и обработкой посевов растворами фунгицидов.

Пыльная головня – инфекционное заболевание всех зерновых культур, чаще всего поражающее кукурузу в южных районах. Поражение охватывает соцветия и початки растения, причем возбудитель болезни может годами накапливаться в почве, никак не проявляясь, но как только возникнут благоприятные условия, он может вызвать широкую эпидемию, способную погубить до 40 % урожая. Больные соцветия становятся рыхлой массой, початки превращаются в черный ком. Если растение было поражено на ранней стадии развития, оно отстает в росте, становится слишком кустистым и уродливым по сравнению со здоровыми экземплярами. Иногда болезнь протекает не так явно, но негативно влияет на сроки вегетации. Чтобы не происходило заражения, выращивайте устойчивые к головне гибриды и строго соблюдайте севооборот – соблюдение этих профилактических мер позволяет не накапливать в почве болезнетворные микроорганизмы.

Пузырчатая головня вызывается базидальным грибом и проявляется многочисленными пузырчатыми образованиями на початках и листьях кукурузы. При поражении метелок на цветках возникают шершавые вздутия в форме мешочков, но самые крупные галлы образуются на стеблях и початках. Во время сбора урожая крупные галлы отваливаются и сохраняются в почве, а на следующий год опять поражают растения. Прогрессирует болезнь во время засушливой погоды и при слишком густой посадке. Во время массовой эпидемии заболевание способно уничтожить до 50 % урожая. Не допустить этого можно, выращивая устойчивые к болезни гибриды и высаживая кукурузу по разработанной профессионалами схеме. Не забывайте протравливать семена перед посевом раствором фунгицида и убирать после окончания сезона с участка сорняки и растительные остатки кукурузы.

Питиозная корневая гниль кукурузы чаще всего проявляется в местах с тяжелыми грунтами и повышенной влажностью. Активизируется возбудитель заболевания во время прорастания всходов, поражая их корневую систему – на корнях появляются перетяжки, не образуются корневые волоски, в результате чего корни гниют и усыхают, начиная с кончиков, а потом погибает и все растение. Если болезнь протекает в легкой форме, то можно наблюдать изменение цвета листьев и отставание растений в росте. Для интенсивного лечения и в качестве профилактики заболевания применяют обработки кукурузы фунгицидными препаратами или фосфонатами.

Красная гниль початков опасна тем, что она не только снижает урожайность кукурузы, но и инфицирует людей и животных, вызывая у них поражение нервных клеток. Обнаруживается заболевание в период молочно-восковой зрелости: на верхних початках возникает бело-красный налет, быстро распространяющийся и поражающий и стержень, и зерна. В результате поражения зерновки разрушаются, а обертка приобретает коричневый цвет, высыхает и плотно охватывает больной початок. Способствуют распространению заболевания затяжные дожди и низкая температура в период созревания зерен. Предотвратить поражение можно соблюдением севооборота, выращиванием устойчивых к болезни гибридов, протравливанием семян перед посевом, контролем за количеством вносимых азотных удобрений, глубокой перекопкой и очисткой участка после сбора урожая от растительных остатков и сорняков. Бороться с заболеванием следует фунгицидными препаратами.

Вредители кукурузы.

Из вредителей опасней всего для кукурузы проволочники , лжепроволочники, совки, луговой и кукурузный мотыльки и овсяная шведская муха.

Для проволочников (личинок жука-щелкуна) и лжепроволочников (личинок чернотелок) кукуруза является главной жертвой, хотя они с удовольствием пожирают также картофель, подсолнечник, свеклу и другие овощные культуры, прогрызая в их подземных органах дыры. Если плотность насекомых на м² огорода составляет 90 и более штук, посев в лучшем случае редеет на четверть, но бывали случаи и полного уничтожения посевов. Наиболее активны вредители при низкой температуре воздуха в период дождей или на поливных полях. Для предотвращения размножения и развития проволочников необходимо каждую осень проводить вспашку поля, соблюдать севооборот, протравливать зерновки перед посевом инсектицидами, а в течение вегетации использовать против вредителей феромонные ловушки.

Листогрызущие совки также способны нанести серьезный вред кукурузе. Они распространены повсеместно и поражают все наземные органы растения. Главную опасность представляют озимые, луговые и хлопковые совки, воспроизводящие за сезон от двух до четырех поколений вредителей. Первое и второе поколение уничтожает в основном листья кукурузы, а третье и четвертое грызет початки, серьезно поражая генеративные органы, что приводит к снижению урожая и качества зерновок. Бороться с совками и их личинками нужно в первую очередь агротехническими методами – соблюдением севооборота, вспашкой почвы после сбора урожая, своевременным уничтожением сорняков. Для борьбы с личинками можно использовать феромонные ловушки.

Шведская овсяная муха обитает в умеренно влажном климате – ближе к лесостепной зоне и в районе поливных полей. За сезон она воспроизводит 2-3 поколения, которые одинаково опасны для кукурузы. Защитить растение от мухи можно профилактическими мероприятиями: глубокой вспашкой или перекопкой участка осенью с последующим уплотнением почвы, своевременным посевом семян и высадкой рассады, а также регулярной борьбой с сорняками. Если же муха все-таки появилась на вашей кукурузе, придется прибегнуть к обработке растений инсектицидами.

Луговой мотылек чаще встречается в степной, лесостепной и таежной зоне. Из четырех поколений мотылька наибольшую опасность представляет первое – быстро размножающиеся гусеницы. Интересно, что численность мотыльков проявляется циклами – один раз в 10-12 лет случается нашествие вредителей в таком количестве, которое способно уничтожить до 60 %, а иногда и весь урожай. Повреждают гусеницы листья и стебли кукурузы, подсолнечника, бобовых и некоторых зерновых культур, картофеля, свеклы и конопли. Предотвратить появление вредителей можно уже описанными агротехническими приемами, а уничтожают гусениц и мотыльков биопрепаратами.

Стеблевой мотылек. Главной жертвой стеблевого мотылька является кукуруза, хотя поражает он также хмель, сою, перец , сорго и просо. Развивается этот вредитель в трех поколениях, откладывая на листьях и стеблях яйца, не погибающие даже при сильных морозах. Симптомами присутствия мотылька является пожелтение листьев и их центральных жилок. Жилки ломаются, лист перегибается и гибнет. Порог вредоносности этого насекомого 6 штук на м² посадок. При неукоснительном соблюдении агротехники кукуруза более или менее защищена от стеблевого мотылька, но если он все-таки появится, необходимо обработать растения инсектицидами.

Уборка и хранение кукурузы

Начинают уборку сахарной кукурузы выборочно по достижении початков молочной зрелости. Как узнать, что початок пора снимать? Ориентируйтесь на такие признаки:

• – внешний слой обертки усох, а ее цвет стал светло-зеленым;
• – нити, свисающие из початка, побурели и подсохли;
• – при надавливании из зерен выделяется сок белого цвета;
• – зерна на початке гладкие, желтые, сомкнутые в плотные ряды, без морщин и вмятин.

Если вы опоздаете со сбором кукурузы, она перезреет и потеряет вкусовые и пищевые качества, зерна сморщатся и будут плохо развариваться.

Подготовка кукурузы к закладке на длительное хранение включает первичную очистку початков, затем сушку и очистку от зерновых и сорных примесей. На сушку отправляют неповрежденные початки. Их освобождают от листьев, но обертку не обрезают, кукурузные рыльца (тонкие нити, окутывающие початок) убирают, початки сплетают листьями в косичку и подвешивают к потолку до полного высыхания в хорошо проветриваемом сухом помещении. Сушка кукурузы считается завершенной, если из початка зерна высыпаются при легком потряхивании.

Если вы собираетесь хранить кукурузу долго, зерна нужно вылущить, ссыпать в пластиковые или стеклянные банки, картонные коробки или тканевые мешочки. Кукурузу для попкорна хранят в полиэтиленовых мешках в морозильной камере, а при необходимости кладут прямо в мерзлом виде на сковороду.

Молочную кукурузу, предназначенную для варки, держат в холодильнике при 0 ºC не более трех недель. При хранении в более высокой температуре кукуруза теряет полтора и более процентов сахара в сутки – чем выше температура, тем больше потери. Лучше всего держать молочную кукурузу замороженной или консервированной, поскольку при таком хранении сохраняется пищевая ценность продукта. Причем, если позволяет морозильная камера, закладывать в нее кукурузу нужно прямо в початках. Для подготовки кукурузы на закладку готовят две большие емкости – одну с крутым кипятком, а другую с холодной водой и кусками льда. Сначала очищенный от обертки и рыльцев початок опускают на пару минут в кипяток, а потом на такое же время в холодную воду, после чего кукурузу просушивают на ткани, заворачивают каждый початок в пищевую пленку и помещают в морозилку, где хранят до 1,5 лет без потери качества.

Сорта культурной кукурузы делятся на шесть групп: зубовидная, восковидная, кремнистая, сахарная, лопающаяся и крахмалистая.

Зубовидной кукурузы (Zea mays indentata).

У зубовидной кукурузы зерна крупные, удлиненные, а при дозревании на их верхней плоскости образуется углубление, которое делает их похожими на зубы. Эти растения не кустятся, у них мощные стебли, большая часть сортов хоть и урожайная, но позднеспелая. Выращивается эта кормовая кукуруза в основном в США и используется для выкармливания скота и для переработки на муку, спирт и крупу.

Кукуруза крахмалистая (Zea mays amylacea)

– одна из древнейших разновидностей культуры, широко распространенная в странах Америки. Она также представлена преимущественно поздними сортами среднерослых, средне- и сильно кустистых растений. У зерен выпуклая вершина, матовая гладкая поверхность, рыхлая мучнистая внутренность. Производят из этих сортов в основном спирт и крахмал.

Кукуруза кремнистая (Zea mays indurata)

имеет самый широкий ареал распространения. Зерно у нее гладкое, блестящее, с выпуклой вершиной, белого или желтого цвета. Используют его для производства кукурузных хлопьев, палочек и крупы. Но наибольшим спросом пользуются скороспелые высокоурожайные сорта, получившиеся при скрещивании кукурузы кремнистой с кукурузой зубовидной.

Кукуруза лопающаяся (Zea mays everta)

– тоже древнейшая из разновидностей. Характерной особенностью зерен этой группы сортов является способность лопаться при нагревании. Именно из кукурузы лопающейся и делают попкорн. Поверхность зерен у сортов этой группы блестящая и гладкая. Сорта делятся на две подгруппы – рисовую и перловую, которые отличаются формой и вкусом зерен. Кусты лопающейся кукурузы хорошо облиственны и формируют много небольших, плотно наполненных зерновками початков. Выращивают лопающуюся кукурузу по всему миру.

Кукуруза восковидная (Zea mays ceratina)

представляет группу видоизмененных американских сортов, отличающихся гладкостью и матовостью зерен, непрозрачный наружный слой которых напоминает воск твердой структуры. Внутренность зерен клейкая и мучнистая. Наибольшую популярность эта не очень распространенная разновидность с ограниченным количеством сортов получила в Китае.

Кукуруза сахарная (Zea mays saccharata)

является наиболее возделываемой в любительском овощеводстве культурой, которая широко выращивается и в сельском хозяйстве. Характерная особенность сортов этой разновидности – накапливание в созревающих зернах большого количества водорастворимых сахаров при невысоком содержании крахмала. Именно сорта кукурузы сахарной используют для консервирования. Представлена разновидность невысокими, кустистыми растениями, формирующими по несколько початков с зернами различной окраски в зависимости от сорта. Среди сортов этой разновидности есть кукуруза золотая, кукуруза красная и даже черная.

Существует также малораспространенный и не особо ценный гибрид – острозерная, или носатая кукуруза и разновидность Карагуа – кукуруза на силос, которую выращивают в Северной Америке.

Предлагаем вам сорта и гибриды кукурузы, обладающие самыми высокими качествами:

• – Лакомка 121 – высокоурожайный и устойчивый к болезням сорт со сроком вегетации 70-75 дней. Растение представляет собой куст высотой до полутора метров, на котором формируются початки цилиндрической формы длиной до 20 см с широкими удлиненными сочными зернами сладкого вкуса. Сорт подходит для замораживания и для еды в отваренном виде;
• – Добрыня – ранний гибрид высотой до 170 см с крупными початками, наполненными зернами сладкого вкуса. Сорт устойчив к ржавчине, мозаике и прекрасно растет на любых грунтах;
• – Пионер – один из лучших гибридов кремнистой кукурузы, преимуществами которого являются морозостойкость и высочайшая урожайность кукурузы при любых погодных условиях. Однако для дачного выращивания этот сорт не подходит, поскольку зерна у него не очень сладкие и не лучших вкусовых качеств. Используют их для переработки и на корм скоту;
• – Спирит – урожайный и устойчивый к заболеваниям и вредителям гибрид, хорошо выдерживающий обработку ядохимикатами. Зерна Спирита имеют сладкий вкус, чем выгодно отличаются от зерен других сортов;
• – Сингента – урожайный гибрид австрийской селекции, адаптированный к условиям средней полосы. Зубовидные зерна кукурузы этого сорта содержат множество питательных веществ и являются сырьем для изготовления крупы и кормом для животных;
• – Ранняя золотая 401 – низкорослый сорт среднеспелой кукурузы с початками длиной до 19 см и зернами приятного вкуса. Сорт подходит для консервирования;
• – Эрликон – сорт лопающейся кукурузы, у которого зерна сильно увеличиваются после термической обработки – попкорн получается упругий, крупный и очень вкусный. В зернах этого сорта повышенное содержание сахара, что нехарактерно для лопающихся сортов.

Свойства кукурузы – польза и вред

Полезные свойства кукурузы.

Кукуруза обладает лечебными свойствами, которые человечество использует с давних времен. Кроме крахмала, в ней содержится фосфор, никель, калий, медь и магний, витамины D, C, K, PP и группы B. В кукурузных рыльцах обнаружено жирное масло, эфирное масло, сапонины, камедеподобные и горькие гликозидоподобные вещества, стероиды стигмастерол и ситостерол. В листьях кукурузы содержатся сложные эфиры фенолкарбоновых кислот (например, кофейной и феруловой), кверцитин, флавоноиды, рутин и некоторые гликозиды.

Врачи считают, что регулярное употребление в пищу зерен кукурузы за счет улучшения метаболических процессов в организме снижает вероятность развития инсульта, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. А диетологи утверждают, что кукуруза, входящая в рацион пожилых людей, способствует сохранению и даже улучшению зрения, поскольку желтые зерна содержат каротиноиды. Нужно только выбирать початки с нежными молочными зернами, потому что перезрелая кукуруза плохо усваивается организмом.

Употребление за завтраком и ужином столовой ложки кукурузного масла предохранит вас от заболеваний кожи, астмы и мигрени, повысит тонус желчного пузыря и усилит сокращение его стенок. Ценность кукурузного масла также в том, что оно содержит ненасыщенные жирные кислоты – линоленовую, линолевую, арахидоновую, которые участвуют в метаболических процессах и регулируют обмен холестерина. Употреблением в пищу кукурузного масла можно уменьшить у больных коронарным склерозом склонность к тромбообразованию. Богато масло кукурузы биологически активными фосфатидами, положительно влияющими на функции тканей мозга, регулирующими содержание в организме холестерина и способствующими накоплению в нем белков – при недостатке фосфатидов в организме усиленно накапливаются жиры, а в тканях откладывается холестерин. Употреблять кукурузное масло рекомендуют также для лечения и профилактики атеросклероза.

Кукуруза – противопоказания.

Пыльца устойчивой к вредителям генно-модифицированной кукурузы содержит опасный яд, убивающий любых насекомых, поэтому от употребления в пищу зерен этих сортов следует воздержаться до тех пор, пока ученые окончательно не выяснят, опасен ли этот яд для человека. Сегодня не является секретом тот факт, что употребление пищевых мутантов повышает риск возникновения аллергических реакций, развития ожирения и других последствий нарушения обмена веществ.

Любая кукуруза противопоказана при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, поскольку она вызывает вздутие кишечника. Нежелательно есть кукурузу при тромбофлебите и повышенной свертываемости крови, а также людям с низкой массой тела, поскольку она способствует снижению аппетита. А вот кукурузное масло, наоборот, противопоказано людям, страдающим ожирением, а также тем, у кого наблюдается индивидуальная непереносимость продукта.

Уже давно получила самое широкое признание и стала одним из распространенных огородных растений. Ее зерна вкусны и полезны, их можно варить или консервировать для салатов. Кроме того, высокое растение с яркой зеленой листвой станет хорошим украшением в саду и позволит создать высокие живые изгороди. Успешно выращивать ее и получать хороший урожай можно не только в регионах с теплым климатом: это неприхотливое растение, и обеспечить ему хорошие условия для роста будет нетрудно.

Посадка семян проводится, когда почва прогреется до 10-12 градусов, обычно это происходит не раньше середины мая.

При этом важно не опоздать с посевом: растения быстро восстанавливаются после осенних заморозков, а вот ранняя холодная осень может губительно сказаться на урожае.

Как ухаживать за кукурузой? Это не слишком сложно, если знать несколько важных требований и условий хорошего роста:

1. Освещенность. Для активного роста и хорошего урожая кукурузе необходим солнечный свет. Ее лучше всего высаживать с южной стороны огорода на самых открытых и освещенных местах. Это заодно помогает бороться с : немногие растения любят открытое солнце.
2. Полноценный . Он должен быть нечастым, но обильным, грунт под каждым растением должен промокать минимум на 10 см. Недостаточный приводит к мелким зернам, початки могут оказаться полупустыми.
3. . Через 20 дней после посадки кукурузу нужно подкармливать органическими удобрениями: это либо раствор коровяка в пропорции 1:11 либо разведенный птичий помет. Кроме того, в почву вносят фосфорно-калийные . Если наблюдается волнистость листьев, это в первую очередь свидетельствует о недостатке калия.
4. Удаление боковых пасынков. Они появляются в фазе активного роста, если расстояние между растениями слишком большое. Если их не убрать, они будут забирать жизненные силы , и это негативно повлияет на урожай.
5. Прополка необходима только в первое время, когда ростки еще маленькие, и сорняки могут их заглушить. После выпалывания сорняки необязательно убирать: их можно оставить возле корней, и они станут хорошей природной мульчей, не позволяющей почве пересыхать.
6. Сбор урожая. Початки обычно отламывают, когда рыльца полностью засохнут – это происходит ближе к концу августа или в самом начале осени. О спелости зерен свидетельствует ярко-желтый цвет: можно немного отогнуть лист на початке, чтобы оценить их состояние.

Когда собирать урожай – дело вкуса. Многие любят недоспелые кукурузные зерна: они очень мягкие и приятные на вкус. Для варки можно использовать как молодые, так и зрелые початки, но они не хранятся долго. Собранный урожай в листьях можно хранить до переработки не более 20 дней.

Болезни и вредители

Заболевания кукурузы:

• Одно из распространенных – пыльная головня. Возбудителем является базидиальный гриб, при заражении на растении образуются овальные желваки, которые могут возникать и на стеблях, и на листьях, и на самих початках. Пораженные растения нужно убирать, чтобы заболевание не распространилось на все посевы.
• Гельминтоспориоз – еще одно заболевание, приводящее к поражению початков. Заболевание возникает на фоне недостатка калийных удобрений, и початки могут быть практически пустыми и очень легкими. Необходимо своевременно подкармливать кукурузу и соблюдать .

Растение также могут поразить различные : это хлопковая совка, проволочник, тля и т. д. Для борьбы с личинками почва тщательно перекапывается в конце дачного сезона, когда уже начинаются заморозки. Когда личинки окажутся на поверхности, они быстро погибнут, и на будущий год можно будет получить намного больший урожай.

Выращивать кукурузу несложно, и каждый год будет приносить все более обильный урожай, если позаботиться об обеспечении растения всем необходимым.

Кукурузу можно выращивать рядом с огурцами: высокие прочные стебли станут хорошей опорой для огуречных плетей, при этом растения не будут мешать друг другу.

Больше информации можно узнать из видео.