На свежем воздухе не только аппетит сильнее, но и еда усваивается значительно лучше. В теплую погоду совсем не хочется сидеть в помещении. Консервацию на зиму также легче делать на улице. В статье мы расскажем как построить летнею кухню даче своими руками, продемонстрируем схемы, чертежи, фото и видео инструкции.

Выбираем тип

Все типы летних кухонь можно отнести к двум категориям:

• открытые;
• закрытые.

Закрытые кухни напоминают небольшое строение, похожее на дом, которое часто не имеет особого утепления. Преимуществом такого решения будет защита от насекомых, лучшая защита от непогоды, а также от ветра. Вариант открытой кухни с одной или нескольких сторон может быть защищен при помощи тканевой, деревянной или другой стены. Преимуществом такого решения будет большее единение с природой. Среди открытых типов строений выделяют варианты:

• С барбекю . В этом случае у вас появляется преимущество приготовить любимое блюдо на открытом огне. Шашлык будет доступен в любую погоду. Если дополнительно смонтировать печь, тогда можно будет порадовать друзей пиццей.
• С беседкой или перголой. Приятно сидеть среди зелени. Это именно то решение, в котором все строение со временем будет окутано виноградом, плющом или другим вьющимся растением.
• Навес , примыкающий к дому. Самый простой для возведения способ. Требует меньше всего вложений. Но есть отрицательный момент. При готовке все пары и дым будут идти в сторону дома. Это может привести к порче стен или другого отделочного материала.

Этапы подготовки

После того как вы выбрали один из возможных вариантов, пришло время создать небольшой проект.

• Выбираем место расположения. Хорошо, когда есть возможность разместить кухню в уютном садике , где царит приятная атмосфера спокойствия. На этом этапе необходимо учесть близость расположения различных коммуникаций. Они обязательно понадобятся. Для электрических приборов необходима будет проводка. При приготовлении пищи не обойтись без воды и после ее необходимо куда-то девать. Не размещайте строение близко к проездам и дорогам. Тогда ваша трапеза не будет испорчена неприятными запахами. Если на улице есть туалет, то его лучше оставить как можно дальше.
• Останавливаемся на материале для строительства. Если планируется закрытая кухня, тогда можно подойти к ней как к каркасному зданию, в этом случае понадобится древесина. Хорошим вариантом будет строение из пеноблоков или из кирпича. Открытая, скорее всего, будет из древесины либо одна или две ее стены будут из материала, который перечислялся ранее.
• Определяемся с кровлей. На открытом строении отлично будет смотреться мягкая черепица, но это достаточно затратное решение, хотя его нельзя исключать, ведь площадь крыши будет небольшой. Хорошим вариантом будет металлочерепица или профнастил . Возможно, ожидая своей очереди, у вас стоят листы шифера или ондулина - они тоже подойдут.
• В проекте также стоит учесть, какое оборудование планируется закупить для летней кухни.

Фундамент

Летняя кухня обычно задумывается как легкая конструкция. Это значит, что фундамент может сразу выступать и полом, а, возможно, заливка не потребуется совсем.

• Сначала необходимо очистить выбранную территорию от всего мусора и растительности.
• Снимается небольшой слой верхнего грунта.
• Один из углов будущей постройки обозначается при помощи деревянного колышка или металлического прута. Далее устанавливаются еще три элемента. Чтобы правильно их расположить, необходимо замерять диагонали на идентичность. Между ними натягивается леска или прочная бечевка, которая будет служить ориентиром.

Если строение будет состоять из навеса, тогда после этих шагов можно поступить следующим образом:

• На глубину в 30 см выкапывается весь периметр отмеченной площадки.
• Дно выравнивается и утрамбовывается.
• Внутрь засыпается песок слоем в 10‒15 см. Он также выравнивается и хорошо трамбуется.
• Оставшееся пространство заполняется отсевом и производится окончательное выравнивание.
• Далее на наш «пирог», который был подготовлен, укладывается тротуарная или другая плитка, которая предназначена для улицы. Делать это можно на сухой цементный раствор , который после проливки водой хорошо зафиксирует все основание.
• На четырех углах выкапываются ямы, их глубина должна составлять хотя бы 50 см. Внутрь устанавливается опалубка . Из арматуры делается обрешетка, которая будет основой железобетонной конструкции. Она укладывается внутрь и заливается раствором. При помощи вибратора трамбуется вся смесь. Пока бетон еще не застыл в середину вставляется две металлические пластины, к которым мы сможем закрепить деревянные столбы, которые будут опорой для стен и крыши.

Такой вариант основания будет актуален в том случае, когда грунт достаточно плотный. В тех случаях, когда грунтовые воды могут очень близко подходить к поверхности или замечены смещения верхнего слоя, необходимо предусмотреть более прочное основание. Также если вы на такой фундамент планируете достраивать печь или барбекю, тогда для них нужно будет заложить отдельные бетонные опоры.

Сколько стоит организовать кухню страны?

К сожалению, нет конкретной суммы, которая могла бы ответить на этот вопрос. Стоимость организации нашей кухонной кухни будет зависеть от того, какое оборудование мы выберем и как мы это сделаем. Стоимость создания кухни в стиле кантри также будет зависеть от того, планируем ли мы капитальный ремонт или хотим изменить некоторые аспекты нашей кухни. Благодаря такому широкому кругу идей мы обязательно выберем что-то подходящее для нашего кошелька и нашего вкуса. Расположение кухонной кухни не обязательно связано с использованием сложных материалов.

Для того чтобы изготовить фундамент-плиту, нам понадобится сделать первые три шага из предыдущей инструкции. Далее принимаемся за следующее:

• Готовим 8 штук арматурных прутьев. Четыре из них должны быть на 10 см короче одной из сторон будущего строения, 4 других на 10 см короче другой. Если постройка будет квадратной, то все они получатся одного размера.
• Укладываем четыре из них по форме нашего будущего строения и закрепляем между собой. Дальше через каждые 40 см привязываем продольные и поперечные перемычки. Таким же образом готовим вторую сетку. Соединяем две решетки перемычками на такую высоту, чтобы будущая плита возвышалась над поверхностью хотя бы на 5 см.
• Всю конструкцию опускаем в середину вырытой ямы, устанавливаем опалубку и заливаем бетоном. Трамбуем при помощи вибратора. Ровняем рейками и даем выстояться несколько недель.
• В свежий бетон по периметру с шагом в метр можно поместить металлические пластины на ширину будущего бруса для стен. Либо это можно сделать только по углам.

Очень важно, чтобы пол был выше поверхности земли. Благодаря этому, не будет затекать дождевая вода. Также хорошо сделать небольшой уклон пола, чтобы осадки, которые занесет ветром, могли свободно стекать в дренаж или просто через дверь.

В случае, когда планируется постройка закрытой кухни из кирпича или пеноблока, может хватить и этого варианта фундамента. Также для этих нужд можно соорудить ленточный мелкозаглубленный или столбчатый фундамент. В этом случае не производится такая масштабная выемка грунта.

• На глубину в 50 см роется траншея по всему периметру будущей кухни. Ширина будет зависеть от толщины стен. В любом случае фундамент должен быть на 10‒15 см шире.
• На дно засыпается слой песка, который выравнивается и проливается водой.
• Изготавливается металлическое основание-решетка по принципу, как в предыдущей инструкции. Она укладывается в траншею.
• Устанавливается опалубка с расчетом, чтобы будущий фундамент возвышался на 20‒30 см над поверхностью земли.
• Заливаем цементный раствор, трамбуем и выравниваем его. Даем выстояться 2‒3 недели.

Подвод всех коммуникаций нужно производить параллельно с закладкой фундамента, чтобы потом не пришлось долбить в нем отверстия или подкапываться под него. Чтобы трубы не были забиты раствором, их необходимо заранее закрыть при помощи ткани и полиэтиленовой клеенки.

Открытая кухня

Этот вариант можно возвести наиболее быстро. Мы уже заложили основание и крепление для опор. Если вы планируете, чтобы кухня с одной или с двух сторон была закрыта стенами из кирпича или другого материала, тогда первым делом необходимо приступить к возведению этих перегородок.

• По углам будущих стен вкапываем в землю металлическую квадратную трубу или профиль размером 50×50 мм. Выставляем ее по уровню. Делаем это так, чтобы планки оказались вплотную к кладке. Они будут служить нам ориентиром.
• Между ними натягиваем леску. Поднимаем ее на высоту первого ряда кирпича, который будет уложен. Выставляем ее по уровню.
• Готовим цементно-песчаный раствор в соотношении 1:3. Этого вполне будет достаточно для наших целей.
• Производим кладку, ориентируясь на натянутую леску, а также периодически перепроверяем себя уровнем.
• Как только первый ряд закончен, поднимаем леску для следующего и так до самого конца.
• Для того чтобы конструкция была более устойчива, в швы можно укладывать армирующую сетку.

Если вы не планируете наличие стен такого характера, тогда процесс будет намного легче.

• К металлическим пластинам, которые мы заложили во время изготовления фундамента, прикручиваем брус, который будет служить опорой. Когда вся конструкция будет большой длины, тогда необходимо заранее предусмотреть необходимость монтажа 3‒4 столбов на одной стороне. Их длина должна быть равна высоте нашей постройки, а размеры сторон 15×15 см или 15×10 см.
• Выставляем их по уровню, чтобы они были строго вертикальными. Брусья одной стены должны быть длиннее, чтобы мы могли организовать скат крыши.
• Сразу же укрепляем наши столбики при помощи верхней обвязки. Она может быть изготовлена из таких же бревен. Фиксацию производим при помощи металлических уголков.
• Чтобы придать большую устойчивость всей конструкции, можно установить по две укосины возле каждого столбика. К опоре их можно закрепить при помощи саморезов, а к основанию - анкерным болтом.
• Монтируем балки для нашей будущей крыши. Чтобы они лучше держались в местах их примыкания к обвязке, лучше выполнить запилы. Фиксируем при помощи металлических уголков.
• Делаем обрешетку под настил, как рекомендует производитель. Укладываем кровельный материал.
• Чтобы создать больше уюта, одну сторону (или больше) можно будет зашить при помощи деревянной вагонки или блок хауса . На другой - сделать деревянную решетку. Можно обустроить опоры для вьющихся зеленых растений.

В случае когда планируется постройка перголы, после укладки потолочных балок больше делать ничего не нужно. Их можно покрыть морилкой или лаком. Дальше растения сами сделают свое дело, создав тень, когда полностью разрастутся.

Какой кухонный прилавок будет уместен на нашей кухне?

Очарование стиля страны будет углубляться и подчеркиваться с использованием деревянной мебели и декоративной стены или напольной плитки. В различных сельских кухнях мы находим различные типы столешниц. Следовательно, мы можем выбирать из множества предложений, от могучих камней до нежных, украшенных камнями, символически вызывающими воспоминания о деревенском характере. Независимо от того, какую колоду вы выберете, она должна идеально соответствовать обоям и аксессуарам на нашей кухне. На большей части сельской кухни мы находим деревянные вершины, так как они прекрасно вписываются в интерьер, устроенный в этом стиле.

Закрытая кухня

На этапе проектирования, возможно, было решено возводить стены из пеноблока или кирпича, тогда делать это можно по тому принципу с установкой вертикальных ориентиров, о котором говорилось выше. Толщина стен может и не быть слишком большой. В некоторых случаях допускается укладка в полкирпича. Но всегда учитывайте вес будущей крыши. В дальнейшем снаружи постройку можно будет обшить сайдингом или блок хаусом. Для внутренней отделки также подойдет блок хаус, вагонка или другой материал, который будет устойчив к морозам, ведь вряд ли кто-то зимой будет специально постоянно протапливать помещение.

На стены укладывается брус, который будет выступать в роли мауэрлата. Его размер может быть 10×15 см. Закрепляется он при помощи анкерных болтов или шпилек, которые необходимо замуровать по ходу возведения стен. Под него обязательно нужно уложить гидроизоляцию в виде рубероида или бикроста. На бревна устанавливается стропильная система. Она может быть как для двускатной, так и для односкатной крыши (для этого варианта достаточно будет сделать одну стену выше другой, потом между ними просто устанавливаются балки). На балки монтируется обрешетка и укладывается кровельный настил. С внутренней стороны подшивается потолок.

Можно пойти проще и остановиться на каркасном варианте. Для него нам понадобятся брусья такого же размера, как для вертикальных столбиков из инструкции об открытой кухне. Из них мы делаем основание. Укладываем их по периметру нашего фундамента на два слоя рубероида или бикроста, которые будут служить гидроизоляцией. Делаем между ними перевязку. Для этого на краю каждого бревна углубление на половину глубины и на ширину равную ширине бревна. Проверяем диагонали. Фиксируем их между собой при помощи саморезов и внутренних металлических уголков. Далее закрепляем к заранее подготовленным пластинам или анкерами к фундаменту.

Монтируем угловые опорные столбы из такого же бруса. С шагом в 60 см устанавливаем дополнительные вертикальные опоры из доски размером 10×5 см. Для большей жесткости прикручиваем укосины для каждой основной опоры. Выполняем верхнюю обвязку и устанавливаем стропильную систему для будущей крыши. Делаем это по аналогии с вариантом открытой кухни.

Финишная прямая

Даже если на нашей кухне запланировано наличие барбекю или печки, это не исключает наличие газовой или электрической плиты, которыми пользоваться значительно удобнее. Необходимо позаботиться о монтаже мойки , смесителя, а также подставки для посуды, на которой она будет сохнуть. Хорошо, если будет шкафчик, в который можно будет спрятать столовые приборы, а также кастрюли. Нужно позаботиться об обеденном столе , а также удобной мебели, на которой можно будет отдохнуть. Для большего уюта лучше провести основную и декоративную подсветку.

Для проекта открытой кухни лучше всего позаботиться о том, чтобы все осветительные приборы, желательно, были с защитой IP68. В этом случае не придется переживать о том, что какие-либо элементы будут повреждены дождевой водой.

Не подходите к проекту летней кухни обыденно. Пусть она в каком-то смысле будет дизайнерским решением. Ведь она будет служить не только местом принятия пищи, но и площадкой отдыха с родными и друзьями.

На даче мало чем отличается от того, что происходит в процессе работ в городских квартирах и домах. Принципы, согласно которым оформляется интерьер, практически те же, однако и без нюансов не обошлось.

Итак, прежде чем мы приступим непосредственно к этапам ремонта в кухни на даче одного из наших коллег, давайте определимся с особенностями обустройства такого помещения.

Ремонта кухни в дачном поселке

Обычно самая главная проблема кухни на даче заключается в наличии инженерных коммуникаций. Нам повезло: дом, где нам предстоит оформлять новую кухню, снабжен всем необходимым. Но зачастую на загородных участках коммуникации частично или полностью отсутствуют – и всё приходится создавать своими руками.

1. Независимое электроснабжение вы можете наладить благодаря установке нескольких солнечных панелей или ветрогенератора. На освещение, работу телевизора и холодильника вам вполне хватит.
2. Для водопровода понадобится скважина или колодец.
3. Для адекватной канализации придется самостоятельно сделать сливную яму – что не требует больших капиталовложений.
4. Ну а источником энергии для приготовления пищи могут стать газовые баллоны или хорошая русская печь.

Заранее определитесь со стилистической направленностью интерьера вашей кухни. Делая ремонт на даче, посмотрите фото самых разных работ. Для дачных вариантов прекрасно подойдут кантри, скандинавский стиль и прованс. Это самые интересные в плане дизайна направления, однако и на них свет клином не сошелся. Главное – чтобы идея нравилась вам, хозяевам. Если кухня большая, а в средствах вы не ограничены, можно остановиться и на классическом интерьере.

Фото увеличиваются, нажимайте!

Порядок работ

Наверняка, прежде чем делать ремонт кухни на даче, вы просмотрели множество фото с самыми разными идеями и интерьерами. И когда вы выбрали кухню своей мечты, можно начинать работы:

1. Освобождаем помещение будущей кухни.
2. Осуществляем все основные работы (от капитальных до завершающих):

• сантехнические и электромонтажные работы;
• отделка потолка, стен и пола (именно в этой последовательности);
• завершение дизайна всего кухонного интерьера с помощью аксессуаров и мелочей.

Материалы для отделки кухни

Для стен

• панели из пластика (их легко чистить от загрязнений, но они не подходят для рабочей зоны кухни);
• моющие и жидкие обои (с ними можно быстро менять целые участки, потерявшие свой внешний вид, или вообще весь интерьер);
• керамические плитка или мозаика (это очень прочный влагостойкий материал, легко моющийся и отличающийся огромным цветовым и фактурным разнообразием);
• камень (безопасный, прочный, но недешевый);
• краска для стен (это самый простой и дешевый вид отделки).

Так как на нашей даче часто отдыхают маленькие дети, которые обожают «портить» и пачкать стены, мы окрасили поверхность водоэмульсионной антибактериальной краской. Она устойчива к влаге и высокой температуре и является экологически чистым материалом. Покупали не самый дешевый вариант (1100 р. за банку в 2,5 л.). Зоны для мытья и приготовления пищи мы отделали керамической плиткой (450 р. за кв. м.).

Для пола

• линолеум (он недорого стоит и легко чистится);
• керамическую плитку (влагостойкая, но имеет высокую вероятность сколов);
• деревянный паркет или плитку (натурально, экологически чисто);
• паркет из ДВП, ДСП, т.е. ламинат (это дешевый заменитель предыдущего варианта).

Мы положили на пол паркет из термодревесины — специально подготовленного материала, который заранее выдерживали при высокой температуре. Он не только отталкивает влагу, но и не разбухает от большой влажности. Долго служит, не теряя внешних данных. Обошелся он нам по 1650 р. за кв. м.

Для потолка

• обои, предназначенные для мытья (можно замаскировать дефекты потолка, клеятся быстро, легко и также легко заменяются на новые);
• потолочную плитка из пробки, ламината или даже керамики (её легко мыть, а из большого ассортимента можно создавать прекрасные потолочные узоры);
• краску (самый дешевый и простой вариант);
• реечные потолки (отличаются долговечностью, экологической чистотой, простым монтажом);
• гипсокартон (его легко раскраивать и сгибать, возможно создание нескольких уровней).

Мы оклеили потолки своей кухни стеклообоями, которые не портятся от влажности и служат обычно не менее 15 лет. Если вам тоже понравилась эта идея оформления потолков, то учтите один нюанс: стеклообои не скрывают электрическую проводку — поэтому использование современных встроенных светильников будет проблемным. Что касается цены, то они стоили 1320 рублей за рулон (а в нем 25 метров).

И помните! Когда вы проводите ремонт кухни на собственной даче, вы можете сами подобрать любимую цветовую гамму, приятные глазу и бюджету материалы, а главное – завершить интерьер соответствующим декором, который будет делать кухню на вашей даче чем-то особенным и совершенно индивидуальным.

Видео ремонта пола,от начала до конца выравнивание посмотрите.