Уссурийские краеведы открыли новый сезон Удачно начали нынешний год уссурийские краеведы. В самый разгар зимних каникул состоялась поездка в село Староварваровка Анучинского района Приморского края, где находится Музей женьшеня, памятный знак чудо-корню и с 01 апреля 1961 по 2002 годы существовал известный в нашей стране и за её пределами совхоз «Женьшень» (перевод с кит. яз.: «человек-корень») по выращиванию этого целебного растения. Совхоз располагался на территории трёх бывших колхозов (Виноградовка, Смольное и Староварваровка).

Особый интерес поездка вызвала у студентов и преподавателей Школы педагогики ДВФУ. Собранный материал планируется использовать в процессе обучения, при подготовке учебных пособий и в системе краеведения.

При организации совхоза директором назначили Никитенко Валентина Сергеевича. Женьшеневую плантацию заложили в 1963 году. Первая посадка была проведёна семенами, полученными из Супутинского (теперь - Уссурийского) заповедника. В 1965 г. общая площадь плантации достигла одного гектара.

За произрастанием целебного корня наблюдали дальневосточные учёные, в частности, И.И. Брехман, П.П. Воробьёва, И.В. Грушвицкий и З.И. Гутникова, которые разработали «Руководство по выращиванию женьшеня» в промышленных масштабах. Первый урожай корней общим весом 150 кг в совхозе собрали в 1977 г., а семена весом 186 кг - в 1978 г. В 1980 году из этих семян получили 860 тыс. корешков рассады, что дало возможность резко увеличить площадь посадок.

В настоящее время установлены семь видов женьшеня: женьшень настоящий (panax ginseng С.А. Меу); нанайский женьшень хато-охто (гастродия высокая, народное название - пузатка, очень редкое растение, произрастает в северном Приморье, юге Хабаровского края и на Сахалине, нанайцы держат в строгом секрете целебные свойства этого корня); женьшень ползучий - панакс японский; панакс пятилистный (женьшень американский); панакс трёхлистный - карликовый женьшень; панакс двоякопе-ристонадрезный; панакс ложный женьшень (кит. название «саньчи»); новый вид рода - панакс вьетнамский, выявлен в 1973 г.

В 80-е годы, наряду с выращиванием женьшеня на плантации, искателям дикого, этого самого целебного растения, удалось найти несколько крупных корней. Так, рабочие Яковлевского госпромхоза И.Волобуев и А.Черников нашли женьшень весом 319 граммов. Однако в 1980 г. больше всего повезло лесничему Чугуевского района Александру Курике. Он нашёл женьшень весом 419 гр. (на фото). Возраст корня составляет не менее 200 лет. Известно, что самым крупным находкам даются собственные имена. Стоимость отдельных экземпляров намного выше слитка золота. Корень, найденный лесничим, получил название «Орхидея Александра».

Следует отметить, что в 1905 г. всемирно известному путешественнику В.К. Арсеньеву также удалось найти в районе перевала Хехцир (25 км юж. Хабаровска) женьшень весом около 600 граммов. Эту находку Владимир Клавдиевич отправил в Санкт-Петербург для научных исследований и лечения больных. Об этом факте упоминается в благодарственном письме, полученном Арсеньевым из столицы Империи.

В наши дни на международном рынке женьшень подразделяется на 120 классов, а внутри каждого - выделены три сорта. При этом корни распределяются лишь по внешним признакам. Разброс цен между первым и последним классом - сто единиц. Существует много красивых легенд, связанных с женьшенем, которого, как считают коренные жители Приморья удэгейцы, нанайцы, орочи и другие народности, охраняет священное животное - тигр. Одна из легенд гласит: если встретишь в тайге корень жизни, то будешь счастливым долгожителем. Известный проводник экспедиций путешественника Владимира Клавдиевича Арсеньева Дерсу Узала во время грозы старался заметить место, куда ударила молния. Он считал, что там надо искать панцуй (банчуй, кит. назв.). Кроме того, гольд утверждал, что в том месте, куда упала уикта (по-удэг. - звезда, реально же - метеорит), там также следует заняться поиском чудо-корня.

Женьшень может найти только человек с чистой душой, а также тот, кто никогда не стрелял в тигра. Представители коренных народов юга Дальнего Востока рассказывают, что нехороший человек, если и увидит растение, то может его потерять из виду или с искателем случится какое-либо непредвиденное обстоятельство, например, его напугает упавшее сухое дерево, а то и внезапно появившаяся шаровая молния, стая чёрных воронов и даже тигр. Говорят, что нередко женьшень может превратиться в человека или огненно-рыжую лису. Конечно, всё это похоже на байки, но в тайге, хранящей многие тайны, бывает всякое. Характерно, что тот, кто часто проводит время в походах, экспедициях может сказать, что длительное пребывание в таёжных дебрях крайне негативно сказывается на психическом и психологическом состоянии человека, например, появляются миражи или другие видения.

В 1979 г. по инициативе директора совхоза В.И. Семичастнова в селе Староварваровка (центральная усадьба совхоза) был открыт Музей женьшеня. Активным сборщиком экспонатов был В.Г. Ивляков. Несмотря на серьезные трудности, благодаря настойчивости и трудолюбию сельских энтузиастов, в частности, заведующей этим учреждением Н.Д. Жгилёвой (на фото, музей и сейчас продолжает работать. Наталья Дмитриевна является большим знатоком в сфере женьшеневодства. Её экскурсии по музею весьма интересны и познавательны. В учреждении бережно хранят память о людях, посвятивших свою жизнь чудо-корню. Фонд музея насчитывает около трёх тысяч экспонатов различной направленности, есть пионерская атрибутика переходящие красные знамёна, альбомы, предметы быта переселенцев, различные технические приспособления, используемые в женьшеневодстве.

Конечно, самой большой похвалы заслуживают рабочие совхоза, которые трудились и днём и ночью, поскольку видели конкретные результаты своего труда. Они получали достойную по тем временам заработную плату. Активно трудились агрономы и бухгалтеры, которые старались передать специфический опыт более молодым труженикам, которые затем стали руководящими работниками совхоза. Так, например, Бабенко Павел Алексеевич, проработавший главным бухгалтером в Староварваровке с 1954 по 1977 гг., в том числе более 15 лет в системе женьшеневодства, передал огромный опыт Е.И. Дзюбе, ставшему в 1988 г. директором совхоза. Он распространил агротехнику выращивания панцуя по всему Приморью, а также в Московском регионе и Брянской области. Дзюбе удалось отработать новую методику безрассадного выращивания чудо-корня по китайской технологии.

Найденные в Яковлевском и Чугуевском районах корни также стали главными экспонатами этого учреждения культуры. Примечательно, что в канун Нового 2016 г. Н.Д.Жгилёва) выпустила интересную книжечку под названием «Чудо-корень» (Вл-к, изд. ДВФУ, 2015 г.), рассказывающую о создании совхоза, методике выращивания чудодейственного корня и его свойствах, а также о людях, которые внесли огромный вклад в женьшеневодство.

Музей постоянно пополняется новыми интересными предметами. Раньше его деятельность финансировал совхоз, который прекратил своё существование 14 лет назад, теперь средства не выделяются. Меценатские сборы весьма скудные. В течение более восьми лет в здании отсутствует отопление.

В 1985 году в центре Староварваровки (название селению дали переселенцы, которые привезли собой икону святой великомученицы Варвары, ставшей их покровительницей) по инициативе бывшего директора совхоза «Женьшень» Виктора Константиновича Шаповалова был установлен памятный знак знаменитому чудодейственному растению. Авторы сооружения: В.Л. Башутский, А.В. Серебряков и Ю.И.Шошин. Объект внесён в «Свод памятников истории и культуры Приморского края» (Вл-к, 1991 г. ред. академик А.И. Крушанов).

В текущем году уссурийские краеведы, в том числе Школы педагогики ДВФУ, намерены продолжить экспедиции не только в Анучинский, но и в Михайловский, Чугуевский, Красноармейский районы, где сохраняются немногие очажки малохоженой тайги, памятники природы и культуры.

Лауреат премии им. В.К.Арсеньева
Василий Шевченко

Женьшень обыкновенный (Panax ginseng) относится к семейству аралиевых (Araliaceae) – это многолетнее травянистое растение, достигающее возраста 100-200 лет и более. Часто это растение называют женьшенем настоящим, панакс женшень или корень жизни.
Растение имеет сочный стержневой корень, дающий, как правило, один надземный стебель, на верхушке которого расположена мутовка из 4-5 листьев. Листья длинночерешковые, пальчатосложные, листочки эллиптические, заостренные, мелкодвоякопильчатые. Два нижних листочка значительно меньше остальных. Из центра листовой мутовки выходит на длинном цветоносе простой зонтик, несущий мелкие зеленоватые невзрачные цветки.

Плоды - ярко-красные сочные ягодообразные костянки с двумя семенами, тесно прижаты друг к другу, образуют "красный шар", хорошо заметный осенью среди зеленой листвы. Цветет в июне, плоды образуются в июле-августе.

Семена женьшеня

Размножение женьшеня исключительно семенное, в расселении вида большая роль принадлежит птицам. Семена прорастают на вторую весну после созревания. Медленно идут также и процессы роста и развития растения на всех последующих этапах. Листья, свойственные взрослым растениям, образуются по истечении нескольких десятков лет. Впервые женьшень зацветает не ранее чем через 8 - 10 лет с момента прорастания семян.
Осенью вся надземная часть растения отмирает. Постоянным остается только главный корень и корневище. Ежегодное опадание листьев оставляет на нем рубцы. По ним можно определить возраст корня, на котором бывает до 200 и более таких отметин. На корневище развиваются спящие почки и, как правило, одна зимующая почка – «головка». Гибель головки может служить причиной «сна» растения. «Сон» вызывает и полное отмирание корневища; продолжаться он может до 20 лет. По внешним приметам корня женьшеньщики научились определять и его возраст. Корневщики-китайцы давали женьшеню в зависимости от количества листьев особые названия. Растения, имеющие три листа; назывались "тантаза", четыре - "сипие", пять - "упие", а редко встречавшиеся растения с шестью листьями - "липпе".
В диком виде произрастает в России на Дальнем Востоке, в Уссурийской тайге - в Приморском и Хабаровском краях; растет также в Китае, Корее, Японии. Однако дикорастущие растения практически уничтожены и поиски их не всегда дают положительные результаты. Проводятся работы по культивированию женьшеня в Приморском крае, на Северном Кавказе и в других местах.
Предпочитает расти под пологом широколиственных деревьев и кустарников. Тенелюбивое растение, поэтому не растет в разреженных лесах с широким доступом солнечного света. На влажных участках не встречается, любит хорошо дренированные почвы. Растет одиночными экземплярами.

Сбор и заготовка женьшеня

Заготовка дикорастущего женьшеня производится специалистами или "искателями женьшеня" в период, когда его легче обнаружить среди других растений. Корни в свежем виде сдают на заготовительные пункты, где их сортируют по величине, форме, степени повреждения при копке на 4 класса, а каждый класс - на несколько сортов.
В зависимости от использования корни сохраняют в свежем виде (на экспорт) или высушивают и хранят для использования в народном хозяйстве. На складах корень хранят расфасованным по 1 кг в целлофановых мешках, уложенных по 10 кг в плотно сколоченные деревянные ящики, выложенные бумагой. При распаковке ящиков корни перекладывают в стеклянные банки с крышкой. Срок годности 2 года 6 мес.
Сбор молодых корней массой менее 10 г не разрешен. Хотя и редко, но встречаются экземпляры массой 300-400 г от старых, 100-200-летных растений.
Женьшень - редкое и ценное лекарственное растение, поэтому его надо тщательно оберегать, иначе он будет полностью уничтожен в ближайшие годы. Всем, кто занимается заготовкой женьшеня, необходимо помнить, что поиски растений следует начинать не ранее чем в первой декаде августа, выкапывать следует только те растения, которые в данном году плодоносят. Ни в коем случае нельзя выкапывать молодые растения, так как они не представляют ценности ни для заготовительных организаций, ни для использования в качестве лекарственного сырья в домашних условиях. Плоды женьшеня собирают и заделывают в почву на глубину 4-5 см. Корень следует выкапывать из земли особыми костяными лопаточками, соблюдая осторожность, чтобы не оборвать почки и не повредить корень.

Выращивание женьшеня

В настоящее время женьшень возделывается в Китае, Японии и более широко в Корее, где эта отрасль лекарственного растениеводства играет значительную роль в экономике страны. В России он выращивается в одном из специализированных совхозов "Женьшень" в Приморском крае. Агротехника женьшеня очень своеобразна и резко отличается от возделывания большинства других растений. Выращивание женьшеня возможно только при условии защиты его от солнца.

Максимальная масса корней 5-6-летнего возраста 300 г и более. Корни 6-летних (товарных) растений, выращенных в приморском совхозе, превосходят по содержанию экстрактивных веществ корни такого же возраста корейского женьшеня . Корень собирают на плантациях от растений в возрасте 5-8 лет. По фармакологическому действию культивированный женьшень равноценен дикорастущему; кроме того, он значительно дешевле.

«Родственники» женьшеня

Трудности выращивания женьшеня на плантациях, исключительно ничтожные запасы дикорастущего (реликтового) растения в природе побудили к поискам в дальневосточной флоре новых растений, аналогов женьшеня. Поиски таких растений - аналогов женьшеня - проводились по принципу ботанического родства, при этом исследовались растения того же семейства аралиевых. В результате предложены растения, обладающие тонизирующими свойствами: эхинопанакс высокий (заманиха ), аралия маньчжурская , и элеутерококк (однако он не содержит сапонинов). В настоящее время проводится большая работа по изучению листьев женьшеня, и выявилась перспектива их использования в качестве заменителя корня. Изучен вопрос о сырьевой базе для медицинской промышленности, основанной на плантациях женьшеня. В листьях женьшеня, так же как и в корне, обнаружены тритерпеновые микозиды - гинсенозиды и флавоноиды. Содержание суммарной гликозидной фракции в листьях оказалось выше, чем в корнях. Таким образом, культивируемый в приморском крае женьшень может быть перспективным сырьем для получения медицинских препаратов; кроме того, открывается возможность безотходного использования растения.
Из других видов, наиболее близких к женьшеню и относящихся к роду панакс, лекарственное значение имеют: панакс пятилистный, или женьшень американский (Panax quinquefo-lium L.), культивируемый в США и Канаде; панакс ложный (Panax pseudo-ginseng Wall.), культивируемый на юге Китая; дикорастущий японский женьшень , или ползучий панакс (Panax Japonicus).

«Красный» женьшень

Для усиления целительного действия корня женьшеня применяется его тепловая обработка при температуре выше 100С, при этом часть полисахаридов (крахмалы) корня женьшеня превращаются в олигосахариды (карамели) и корень приобретает "красный" (кирпичный, красно-коричневый) цвет - получается "красный женьшень", обладающий наиболее ценными целебными качествами.

Согласно исследованиям Корейского национального института женьшеня (г. Сеул), красный женьшень обладает выраженным противораковым действием, подавляет рост опухолей и их метастазов в организме и повышает иммунную защиту. Также доказано, что именно "красный женьшень" обладает свойством замедлять процессы старения. "Красный женьшень" также эффективно предохраняет от диабета и атеросклероза, повышает выработку энергии в клетках и % утилизации кислорода клетками, усиливает процессы детоксикации. "Красный женьшень" обладает выраженными противовирусными свойствами, в частности, при вирусных гепатитах, энтеровирусной инфекции и инфекции вирусами группы герпеса, в том числе при СПИДе.

Корень женьшеня

В переводе с китайского женьшень означает "человек-корень". Название дано за сходство корня с фигурой человека. Чем больше корень похож на человеческую фигуру, тем он дороже ценится.
Крупный корень (массой 300 г) состоит из корневой шейки цилиндрической формы, густо покрытой рубцами от опавших стеблей, сверху расширенной и образующей головку. От шейки отходит веретенообразный главный корень - "тело" (длиной до 20 см), в нижней части разветвляющийся на два отростка, образующих "ноги", а отрастающие в сторону от "тела" 2-3 ветки образуют вверху "руки".

"Тело" корня утолщенное, с выраженными кольцевыми выростами. Наружная поверхность корня морщинистая. Цвет желтовато-белый. Излом корня ровный. При размачивании корня морщинистость исчезает, и поверхность становится гладкой. Запах специфический. Вкус сладкий, жгучий, при разжевывании горьковатый. Содержание экстрактивных веществ, извлекаемых 70% этанолом, должно быть не менее 20%

Свойства женьшеня

Изучением женьшеня в основном занимались ученые из России и Японии. В настоящее время считают, что корень содержит тетратерпеновые сапонины, панаксозиды. Установлены структура агликона и состав углеводной части. Кроме того, содержатся следы эфирного масла, жирное масло, фитостерины, смолы, пектиновые вещества, крахмал, витамины, жирные кислоты, смесь которых называют панаксовой кислотой, много микроэлементов - железа, марганца. Зола корня более чем наполовину состоит из фосфатов.
Действие женьшеня объясняется его возбуждающим действием на кору и подкорковые образования головного мозга, положительным влиянием на формулу крови, увеличением газообмена, стимуляцией тканевого дыхания (особенно мозга), увеличением амплитуды сердечных сокращений, урежением сердечного ритма, ускорением заживления язв.

Применение женьшеня

На протяжении многих веков корень женьшеня применяют во всех странах Дальнего Востока. Ему приписывают всеисцеляющие свойства, активизируя в ослабленном организме скрытые жизненные резервы. Во всех странах мира корень женьшеня также широко используется. Препараты женьшеня оказывают тонизирующее, стимулирующее и адаптогенное действие при физической и умственной усталости, при сниженной способности психической концентрации, депрессивных состояниях, нарушениях деятельности сердечно-сосудистой системы, гипофункции половых желез, неврастении, после перенесенных истощающих организм заболеваний, особенно в старости.
Показаниями к применению настойки листьев женьшеня являются сахарный диабет I и II типа, диабетические и прочие ангиопатии, некрозы, трофические язвы, осложняющие диабет, язвенная болезнь, гепатиты (особенно токсические), нейропсихические заболевания (неврозы, астенические состояния, различные амнезии), гипотрофия, недоношенность. Профилактические приемы женьшеня экспериментальными животными показали повышение их устойчивости к лучевым воздействиям. Препараты женьшеня нетоксичны и обладают широким терапевтическим действием. Столь широкое и активное действие женьшеня на организм обусловлено влиянием его составных частей. Так, панаксин оказывает возбуждающее действие; "панаксовая кислота", усиливая окислительные процессы, активно действует на обмен веществ, ведет к более быстрому распаду жиров; панаквилон (гликозид) стимулирует эндокринную систему, способствует созданию в организме необходимого уровня гормонов; гинзенин (гликозид) регулирует процессы обмена углеводов, вызывает снижение сахара в крови, увеличивая синтез гликогена.

Необходимо также учитывать то обстоятельство, что действие женьшеня не проявляется сразу. Чтобы почувствовать себя более бодрым и энергичным, понадобится принимать добавки в течение недель или месяцев. Для полного восстановительного курса препараты женьшеня употребляют три раза в день за 20 минут до еды. Период приёма три месяца с интервалами после месячного приёма - 10 дней. Проводить восстановительный курс лучше осенью или зимой. Весной и летом женьшень принимается во время еды для оздоровления и профилактики добавлениями в чай, кофе, сок, воду, молоко, водку, коньяк, вино, пиво, другие напитки и продукты в ниже рекомендованных дозах. Препараты из женьшеня хранить в темном месте.
Не допускать хранения малого количества настойки в большой ёмкости, переливайте настойку в посуду с малым объёмом.

Препараты женьшеня

Настойка женьшеня

1.Настойка из сухого корня женьшеня: 15 гр. сухого корня женьшеня на 500 гр. спиртовой жидкости, крепостью 30 град. Корень измельчается, чем мельче, тем лучше. Настойку настаивать при комнатной температуре, в темном месте не менее чем две недели. Доза приема по 10 - 25 капель 2-3 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения – 90 дней. Через каждые 30 дней приема настойки делать 10-дневный перерыв.
Женьшеневую настойку хранить в темном месте. «Корень жизни» обладает очень низкой токсичностью, но не беспредельно, известны случаи, когда после приема 150-200 гр. настойки корня наступала смерть.
После использования всей жидкости в оставшуюся массу женьшеня залить половину объема первого раза спиртовой жидкостью крепостью 40 градусов и настаивать вторично не менее чем две недели. Дозу вторичной настойки принимать также как и первую, только перед приемом взбалтывать, чтобы частицы женьшеня в равной доле попадали в дозу приема. При этом корень жизни будет использован полностью.
2. Настойка из свежего корня (свежий корень должен быть обработан в течение 5 дней!)
Для приготовления настойки корень промывают холодной водой, просушивают, измельчают, заливают водкой из расчета 100 г корня на 1 л 40° алкоголя, настаивают в течение 3-4 недель, периодически взбалтывая. Готовую настойку фильтруют. В профилактических целях 15-20 капель настойки принимают 3 раза в день за 20-30 минут до еды.
3. Водная настойка готовится из порошка в соотношении 1:100, который заваривают кипятком, настаивают и принимают по одной чайной ложке за 20 минут до еды 2-3 раза в день. Срок хранения 1 сутки.

Экстракт женьшеня

Экстракт женьшеня – адаптоген, улучшает переносимость различных неблагоприятных условий, стрессов, повышает неспецифическую резистентность организма, оказывает стимулирующее действие, повышает умственную и физическую работоспособность, улучшает усвоение кислорода клетками организма. Применяется при астенических состояниях, переутомлении, понижении работоспособности, физических и психических перегрузках.

Выпускается в виде следующих лекарственных форм: капсулы, таблетки, настойка и эликсир. Капсулы следует принимать не разжевывая, запивая водой.
Назначают внутрь однократно (после завтрака) или два раза (после завтрака и обеда) по 100 - 200 мг. Оптимальная суточная доза составляет 200 мг. (при тяжелых стрессовых состояниях в начале лечения суточная доза может составлять 400 мг). 0 мг. Настойку принимают по 20-30 капель 2 раза в день. Рекомендуется прием в течение 1-2 месяцев.

Отвар женьшеня

Для приготовления отвара 2-3 столовые ложки измельченного корня женьшеня заливают 1-2 стаканами холодной воды, кипятят на слабом огне в течение 3-5 минут, затем процеживают и остужают до 37-40°C.

Масло женьшеня

Благодаря своим свойствам масло женьшеня может эффективно использоваться в косметологии для лечения увядающей, стареющей и чувствительной кожи в качестве средства против морщин и тонизирующего средства. Оно нормализует водно - солевой баланс, прекрасно увлажняет кожу. Гликозиды женьшеня стимулируют процесс деления клеток эпидермиса, скорость которого значительно уменьшается в стареющей коже, а также положительно влияют на синтез коллагена дермы. Масло женьшеня оказывает также неоценимое полезное действие на волосы, благодаря чему зачастую является активным компонентом шампуней, бальзамов, кондиционеров.

Бальзам женьшень

Производится большое количество средств по уходу за волосами с экстрактами женьшеня. Экстракт женьшеня снимает воспаление, зуд, укрепляет структуру волос, устраняет и предупреждает перхоть.

Рецепты из женьшеня

Добавление женьшеня и его препаратов (в рекомендованных дозах) в привычные для человека напитки и продукты питания придаёт им новые лечебно-профилактические свойства.

Женьшеневый мед

1. 30 гр. сухого корня женьшеня измельчают на кофемолке в порошок. Затем берут 1000 грамм меда, разогревают его на водяной бане до 40 градусов С, всыпают в него порошок женьшеня и тщательно размешивают. Смесь меда и порошка корня женьшеня разливают в стеклянную тару.
Настаивают при комнатной температуре в темном месте не менее чем две недели. Женьшеневый мед быстро кристаллизуется и обладает нежным ароматом. Принимают его 3 раза в день по одной чайной ложке за 15-20 минут перед едой. Курс лечения такой же, как и для спиртовой настойки.
2. Осенью срезанные листья хорошо промывают и сушат. Закладывают в эмалированную посуду из расчета 25 г сухого листа (или 30г измельчённого сухого корня женьшеня) на 2 л воды и доводят до кипения. Отвар настаивают 24 ч. Затем на малом огне растворяют в этом настое 4 кг меда, не поднимая при этом температуру выше 70 градусов. Когда образовавшийся сироп остынет до 20 градусов, его наливают в заранее приготовленные кормушки и дают пчелам для переработки. Обычно средняя пчелосемья перерабатывает за ночь 3 кг сиропа. Откачивают такой мёд не позднее, чем на третий день, чтобы успеть до его кристаллизации, сразу расфасовывают в стеклянную посуду и герметично закупоривают.

Медово-женьшеневое желе

Для приготовления желе измельченный сухой корень женьшеня смешивают с медом (50 г корня на 700 г меда) и настаивают в течение 10 дней. Препарат принимают по 0,5 чайной ложки 3 раза в день за 20-30 минут до еды. Курс - 2 месяца.

Женьшеневая паста

Для приготовления пасты корень женьшеня измельчают, заливают горячей водой (2 столовые ложки измельченного корня на 2-3 столовые ложки воды), оставляют на 2-3 часа, затем, помешивая, нагревают на водяной бане до 60-70°C и остужают до 40°C. готовую пасту используют для лечения кожных заболеваний, а также в косметических целях.

Чай из женьшеня

Для приготовления чая порошок из сухого корня женьшеня заливают кипящей водой в соотношении 1:10, настаивают в течение 10 минут, затем процеживают. Чай пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды в течение 30 дней. После 30-дневного перерыва курс профилактического лечения повторяют.

Простокваша с женьшенем

Для приготовления данного препарата, популярного в Китае, в горячем кипяченом молоке разводят 1 чайную ложку медового экстракта женьшеня, остужают смесь до 38-40°C и добавляют кисломолочную закваску. После получения простокваши смесь взбалтывают. Препарат принимают по 250 мл 2 раза в день за 30 минут до еды.

Женьшень с виноградным соком

Для приготовления препарата 1 столовую ложку измельченного свежего корня женьшеня смешивают с 2 столовыми ложками виноградного сока. Доза приема зависит от характера заболевания.

Пиво с женьшенем

В бутылку пива добавить 25 капель настойки. Пить как обычное пиво

Женьшеневая водка

В бутылку водки 0,5 л. добавить одну чайную ложку настойки. Пить как обычную водку. Таким же способом можно использовать коньяк или вино.

Противопоказания женьшеня

Гипертония (в случае стойкого повышения артериального давления, не поддающегося медикаментозной коррекции). При нормализации артериального давления на фоне приема лекарств женьшень можно принимать (после консультации с врачом), начиная с малых доз.

Повышенное внутричерепное давление (энцефалопатия).

Повышенное артериальное давление с появлением «шума» или пульсации в голове, головокружения.

Возраст (до 12 лет женьшень, как и другие адаптогены, не применяют).

Беременность.

Остротекущие заболевания, сопровождающиеся повышенной температурой, нагноениями, инфильтратами, абсцессами.

Тиреотоксикоз (гиперфункция щитовидной железы, базедова болезнь).

Нервно-психические заболевания, сопровождающиеся судорогами.

Аллергические реакции на мед.

При передозировке препарата, а также как побочное действие могут возникать: тахикардия (учащенное сердцебиение); напряжение мышц шеи и плечевого пояса; бессонница; повышенное выпадение волос. Во всех этих случаях следует уменьшить дозу или полностью прекратить прием препарата.

Женьшень настоящий (Panax ginseng) – одно из широко культивируемых лекарственных растений в высоко развитых странах. В Китае ежегодное производство корня женьшеня достигло 10000 тонн, что в 450 раз больше на одного человека, чем в России. В Южной Корее выращивается около 2500 тонн, в США 2000 тонн, в Японии 800 тонн, Канаде 400 тонн.

Основная зона женьшеневодства в России – Приморский край, где работы по введению Panax ginseng в культуру были начаты в 1932 году. В советское время в России был накоплен большой объём научных исследований по культуре женьшеня учёными ВИЛАРа (Всесоюзного, теперь Всероссийского НИИ лекарственных и ароматических растений) и его Дальневосточной опытной зональной станции. Углубленное изучение биологии и зональной агротехники позволило уже в 40-е – 50-е годы XX века создать крупные опытно-производственные плантации в местных заповедниках и в итоге освоить его промышленную культуру в специализированном лекарственном совхозе «Женьшень» Приморского края. В этом хозяйстве площади под культурой к 80-м годам достигли 20 га, а ежегодная уборочная площадь на корень – 2-3 га, на семена – более 10 га. Совхоз стал основным поставщиком семян женьшеня различным общественным объединениям любителей-женьшениеводов и отдельным гражданам.

В 70-е-80-е годы прошлого века многочисленные положительные результаты по интродукции и созданию товарных плантаций Panax ginseng были достигнуты в новых географических зонах, далеко за пределами его природного ареала. Товарные плантации были созданы в Московской, Тверской и других областях и республиках СССР.

Однако, в связи с развалом Советского Союза и ликвидацией государственной поддержки специализированных лекарственных совхозов промышленных насаждений женьшеня практически не осталось даже в одном из крупнейших регионов его возделывания — на Дальнем Востоке. Кроме того, широкомасштабная добыча целебного корня в тайге привела почти к полному истреблению дикорастущих популяций.

В настоящее время Panax ginseng выращивают в Брянской области в специализированном сельскохозяйственном предприятии «Женьшень» на площади 2,5 га, в Ковровском и Андреевском лесхозах Владимирской области на общей площади 0,9 га и в заповеднике «Орловское полесье» на площади 1,0 га в Орловской области.
Современную промышленную культуру женьшеня ведут, в основном, рассадным способом, выращивая посадочный материал – корни 1-2 лет в питомнике, где легче создать наиболее благоприятные условия для роста и развития его растений. На небольших участках женьшеневоды — любители используют, как правило, беспересадочную культуру.

Выращивать Panax ginseng очень сложно. Для его успешной культуры необходимо создавать микроклиматические и почвенные условия, приближённые к природным условиям его произрастания.

По своей природе женьшень — таёжный многолетник с ежегодно отмирающим надземным побегом и зимующим корнем с корневищем. Вегетационный период 140-200 дней. Оптимальные условия для его роста и развития – умеренные температуры 18-24 градусов, высокая относительная влажность воздуха (70-80%) и рассеянный свет в пределах 10-40% от общей освещённости.

В пределах ареала Panax ginseng начинает вегетировать в начале мая, цветёт в июне, плоды созревают в августе. Надземная часть отмирает в конце сентября – начале октября. Весной растение легко переносит небольшие заморозки. Наиболее чувствительны к заморозкам бутоны растений, погибающие при температурах 4-5 градуса ниже нуля.

Мягкие и влажные зимы с частыми оттепелями, сопровождающиеся переменным оттаиванием и промерзанием почвы в зимний период, губительны для почек и корней. При повреждении зимующих почек растение не образует надземных побегов, а корни на один — два года становятся «спящими».

Женьшень имеет слаборазвитую сосудистую систему и устичный листовой аппарат. Поэтому он чувствителен к перегреву прямыми солнечными лучами и требует притенения при выращивании. Ему также требуется защита от ветров, усиливающих транспирацию и вызывающих механические повреждения листового аппарата. Он не безразличен к почвенно-грунтовым условиям и уровню обеспеченности растений основными элементами питания. Ему необходимы рыхлые, дренированные, лёгкие по механическому составу почвы с высоким содержанием гумуса и со слабокислой, почти нейтральной реакцией среды. В то же время женьшень не переносит высокой концентрации почвенного раствора и особенно чувствителен к повышенному содержанию нитратов. Избыток азота тормозит рост сезонных и тонких всасывающих корней, вызывает физиологическое усыхание молодых растений, понижает устойчивость растений к болезням и всхожесть семян.

Panax ginseng характеризуется пониженным коэффициентом использования удобрений вследствие небольшого объёма почвы, охватываемого его корневой системой. Биологический вынос элементов питания за пятилетний срок выращивания составляет 100-120 кг/га азота, 25-30 кг/га фосфора и 50-60 кг/га калия.

Существенное значение для роста и развития растений имеет влажность почвы, которая должна быть в пределах 50-60% от полной полевой влагоёмкости. Неглубоко проникающие в почву корни женьшеня (до 30-40 см) делают его чувствительным к пересыханию почвы. Переувлажнение почвы, даже кратковременное, приводит к отмиранию тонких всасывающих корней и надземной части растений. Корни сеянцев и молодых растений наиболее чувствительны к избытку влаги в осеннее и весеннее время. Резкие колебания влажности почвы вызывают появление продольных трещин и загнивание корней.

Растения женьшеня имеют замедленный рост и развитие, особенно в период первых двух лет жизни. В этот период они особенно чувствительны к неблагоприятным факторам среды и подвергаются поражению от многочисленных вредителей и болезней. Интенсивное нарастание корневой массы начинается только с третьего года вегетации. Цветение и плодоношение растений наступает на 3-4-м году. Полноценные семена образуются на растениях четвёртого и более старшего возраста. Семенная продуктивность одного растения такого возраста составляет 1-3 г, или в среднем 30-80 семян. Масса 1000 семян, собираемых с культивируемых растений, более высокая, чем с дикорастущих, и составляет от 30 до 50 г.

Семена Panax ginseng относятся к числу труднопрорастающих, имеющих при созревании недоразвитый зародыш, который определяет их продолжительный физиологический покой. Для получения всходов в год посева семена необходимо стратифицировать при переменных температурах в течение не менее 8 месяцев.
Стратификацию различных партий семян, в зависимости от возраста семенников, срока уборки и класса по посевным качествам, проводят раздельно.

После послеуборочной доработки семена закладывают на тепловую стратификацию, которая длится около 6 месяцев.

Смесь крупнозернистого песка и мелкой гальки, предназначенную для стратификации семян, предварительно сортируют и прокаливают до полного сгорания органических примесей. После прокаливания смесь тщательно промывают в воде.

Семена смешивают со смесью песка и мелкой гальки в соотношении 1:3 по объёму и помещают в центральную часть ящиков, имеющих в дне и боковых стенках отверстия диаметром 5-10 мм для стока лишней воды. На дно ящиков кладут дренаж из гальки и чистого песка, в центральную часть ящиков помещают смесь семян с песком и галькой, с боков и поверх него укладывают защитный слой 4-5 см из смеси песка и гальки. На ящики с семенами навешивают этикетку с указанием даты закладки семян на стратификацию. Затем ящики ставят на 1-2-ярусные стеллажи в помещениях, где постоянно поддерживается температура в пределах 16-20 градусов. Первый «тёплый» этап стратификации длится около 6 месяцев при умеренно-влажном состоянии семян. Регулярный полив водой, выдержанной в помещении стратификации в течение не менее суток, проводят через день. Для равномерного увлажнения ящики поливают из лейки с отверстиями 2-3 мм, добиваясь увлажнения всей толщи песка с семенами.

Ежемесячно семена проветривают, отделяя семена от песка на решете с отверстиями диаметром 4 мм. При проветривании удаляют плесневелые и загнившие семена. Одновременно дезинфицируют освободившиеся ящики и песок кипятком, а затем промывают холодной кипячёной водой. Проветренные в течение 3-4 часов семена снова смешивают с продезинфицированной смесью песка и гальки и помещают в ящики.

На «тёплом» этапе стратификации происходит доразвитие зародышей семян, а также раздревеснение и раскрытие косточек. К концу «тёплой» стратификации число семян с раскрывшейся косточкой должно составлять не менее 80-90%, а размер зародышей – 3,6-4,4 мм.

После завершения «тёплой» стратификации проветренные семена снова смешивают со слабо увлажнённой смесью песка и мелкой галки и таким же образом, как при закладке на «тёплую» стратификацию, укладывают в просушенные ящики с крышками. Ящики помещают в холодный погреб стратификатора или в глубокую прикопочную яму с непромерзаемым грунтом, где сохраняется постоянная температура в пределе 1-4 градуса.
Холодный период стратификации семян длится около 2,5 месяцев. Во избежание преждевременного прорастания в конце холодной стратификации семена сохраняют до посева в леднике или холодильнике при температуре близкой к 0 градусов.

Перед высевом семена отделяют от смеси песка и мелкого гравия, а при необходимости проветривают на решётах в тени. Семена с завершённым циклом стратификации для ускорения прорастания обрабатывают микроэлементами, замачивая их в течение 30 минут в 0,05%-ном растворе борной кислоты или 0,2%-ном растворе марганцовки, а также другими ростовыми стимуляторами. Физиологически недозревшие семена с незавершённым этапом холодной стратификации перед посевом обрабатывают 0,02% раствором гиббереллина в течение 24 часов, с последующей их промывкой в холодной воде.

Заложенные в августе на стратификацию семена готовы к посеву в мае будущего года. Подготовка семян женьшеня к посеву по указанной технологии позволяет довести их до высших посевных кондиций и обеспечивает прорастание практически всех жизнеспособных семян в год посева.

Защиту от прямых солнечных лучей на промышленных плантациях достигают установкой над грядами каркасов, укрываемых деревянными щитами или специально подобранными синтетическими плёнками и материалами. Влажность воздуха и почвы в пределах 50-60% ППВ поддерживают умеренными поливами, почвенное питание – специально подготовленным почвенным грунтом и многочисленными локальными и некорневыми подкормками малыми дозами минеральных удобрений.

Под закладку питомника или небольшой плантации готовят почвенный грунт из дернины целинных или залежных земель, дренирующих материалов. В качестве дренирующих материалов используют смеси крупнозернистого песка, мелкого гравия, средней фракции каменноугольного шлака и дресвы. Кислотность грунта регулируют внесением известковых материалов по полной гидролитической кислотности. Необходимый уровень питания растений поддерживают внесением органических удобрений в виде перепревшего навоза или специально приготовленного в течение 2-х лет компоста, а также фосфорно-калийных минеральных удобрений.
Для отвода излишков осадков в весеннее и осеннее время под парники и плантации следует подбирать возвышенные участки и склоны с крутизной до 5o (склоны с большей крутизной необходимо террасировать) с лёгкими песчаными, супесчаными и суглинистыми почвами. На подобранных участках в направлении с востока на запад устанавливают парниковое ограждение из дерева или бетонных плит высотой не менее 30 см. Такое направление размещения парников и гряд для промышленной плантации упрощает условия притенения растений.

Парники и гряды промышленных плантаций для удобства ухода за растениями размещают с интервалом 1-1,5 м блоками по 5-10 шт. в каждом блоке. Между блоками и торцевыми краями парников и гряд оставляют подъездные пути для транспорта и средств механизации. Оптимальные размеры парника или гряды — высота деревянной или бетонной обортовки 30 см, ширина 100-110 см, длина 9-10 м.

После планировки и разметки участка на нём по уровню устанавливают обортовку, ограничивающую площадь гряды или парника. Полученный установкой обортовки короб заполняют наполовину заранее приготовленной почвой, просеянной через сито с диаметром отверстий 0,8-1 см; затем на четверть короба засыпают просеянным компостом, уплотняя его соответствующим образом. Уплотнение почвы и компоста будет достаточным, если при ходьбе по нему остаётся след от обуви глубиной не более 1,0 см. Верхнюю четверть короба оставляют пустой для ежегодного внесения осенней мульчирующей присыпки.

Дорожкам придают вогнутую сферическую форму с небольшим уклоном основания для отвода дождевой воды за пределы плантации. Дно дорожек удалением грунта углубляют на 15-20 см. Образовавшуюся канавку заполняют свежим навозом, затем послойно засыпают низинным торфом слоем до 10 см и песка до 5 см. Слой песка на откосах увеличивают вдвое. Внесённые компоненты после усадки образуют слой 18-20 см.

Разница в высоте почвы в парнике или гряде над основанием дорожки в 25-30 см позволяет исключить переувлажнение почвы по краям грядок даже при ливневых дождях, а избыточная влажность почвы после полива быстро исчезает, и деревянная обортовка остаётся пригодной более 10 лет, а бетонная – сколь угодно долго.
При устройстве надземных парников или гряд на среднетяжёлых почвах, особенно, если подстилающей их породой являются маренные глины, необходимо предусмотреть под почвой дренажный слой в 15-20 см из смеси дренирующих материалов и вертикальный дренаж с автоматическим отводом лишних вод. Монтаж притенительных сооружений начинают с установки по внешним сторонам обортовки вертикальных опор. Высота опор, устанавливаемых на северной стороне, — 115-120 см, а на южной – 100 см. Опоры делают из бруса сечением 7 на 7 см или 8 на 8 см.

Нижнюю часть опор вставляют на 50 см внутрь 1-метровых двухдюймовых труб, вкопанных с равными промежутками на глубину 50 см. Для создания притенительными щитами боковых козырьков, защищающих крайние рядки растений от солнечных ожогов и заноса дождевой воды ветром, концевые опоры удаляют от торцевой части каркасов на 50 см.

Сверху на опоры кладут горизонтально бруски сечением 5 на 6 см и закрепляют их поперечными планками, стягивающими верхние части противоположных опор.

Поперечные планки длиной около 180 см крепят так, чтобы их концы выступали за горизонтальные бруски с северной стороны на 38-40 см, а с южной – на 27-30 см. При укладке на них притенительных щитов они обеспечивают притенение растений на концах рядков.

Притенительные щиты делают следующим образом: к двум поперечным планкам длиной 100 см и шириной 7-10 см под прямым углом прибивают с просветом 3 см 10 продольных планок длиной 100 см, шириной 7 см и толщиной 1,2-1,5 см.

На одну грядку или парник длиной 10 м устанавливают 22 притенительных щита.

Южные стороны крайних гряд и парников требуют дополнительного притенения, которого достигают установкой по периметру плантации забора из штакетин высотой не менее 2 м, шириной 6-7 см и толщиной не менее 2 см как средства обязательной защиты женьшеня от ветра. Просветы между штакетинами на южной стороне — около 2 см, по остальным сторонам – 4 см. Забор устанавливают с северной и южной стороны участка на расстоянии 70 см; с восточной и западной – на расстоянии 100 см от торцевых обортовок гряд.

Между двумя смежными блоками грядок в торцовой части дорожек на высоте 3-х метров устанавливают ёмкость для поливной воды. Поливают растения через шланг с запорным устройством и сетчатым распылителем с отверстиями диаметром 1 мм при напоре воды 0,3 атмосферы. Перед посевом семян в питомнике и на товарных плантациях в период подготовки почвы и посадки корней верхние притенительные щиты не нужны: они только мешают проведению работ. После изготовления и контрольной установки на навесы их снимают и укладывают на стеллажи на хранение до будущей весны, укрывая полиэтиленовой плёнкой.

В Приморском крае в селе Староварваровка Анучинского района находится единственный в России музей женьшеня. Много лет хранителем его фондов является Наталья Дмитриевна Жгилёва, действительный член Русского географического общества.

Музей появился здесь в 80-е годы прошлого века, когда в Староварваровке действовал гремевший на всю страну совхоз «Женьшень» — первое специализированное хозяйство по выращиванию женьшеня в промышленных объёмах.

Женьшень — реликтовое растение, произраставшее ещё в третичный период, сумел пережить резкие перемены климата и сохранился в таёжных лесах до наших дней. Срок его жизни в природных условиях может достигать 300 лет. В восточной медицине он пользуется славой всеисцеляющего средства. Занесён в Международную Красную книгу.

Наталья Дмитриевна - дочь потомственного корнёвщика, поэтому знает о женьшене все. Один из экспонатов музея — старая карта, принадлежащая её отцу, на которой обозначены места, где когда-то были найдены самые ценные корни. Помнит она и приметы, с которыми уходили в тайгу искатели корней, знает назначение всех приспособлений и специальной экипировки.

Сейчас в фондах музея — более 3 000 экспонатов, только сохранить их становится всё труднее: нет финансирования, ветшает здание, не работают коммуникации. А экспонаты здесь уникальные: коллекция редких корней женьшеня, среди которых — гигантский, весом914 граммов, палочки и лопатки для выкапывания корней, которыми научили пользоваться первых поселенцев удэгейцы, первая механическая сеялка, различные виды семян женьшеня, продукция на основе вытяжки, награды и подарки за достижения советского времени.

Наталья Дмитриевна рассказала, какие трудности возникали на первых порах становления. В природе женьшень растёт под пологом высоких деревьев, любит тень, очень требователен к влажности воздуха и почвы. Место же для первой плантации определили на поле, где пришлось вёдрами и носилками приносить питательную землю, дресву и другие компоненты, смешивать их в строгой пропорции, а потом переносить на гряды. При посеве семян использовали маркер с 3-4 рядами шипов. На него нажимали рукой, и в образовавшиеся лунки высевали по два семечка. В работе шли методом проб и ошибок, ведь таких специфических агротехнических знаний в учебных заведениях не давали. Обращались за помощью к учёным Уссурийского заповедника, перенимали опыт у соседей из КНДР, опробовали метод безрассадного выращивания женьшеня по китайской технологии.

В 80-е годы посевы занимали около50 гектаров, с них собирали до150 килограммовженьшеня. Некоторые корни достигали веса80 граммов. В совхозе работала своя агрохимическая лаборатория. За опытом в Староварваровку приезжали учёные со всей страны. Совхоз стал миллионером, шло активное строительство, работали социальные программы.

В 2002 году совхоз прекратил своё существование. Но музей не закрылся, благодаря Наталье Дмитриевне он стал пополняться новыми экспонатами: старинными предметами быта, атрибутами советского времени. Теперь здесь нашлось место и старинной прялке, и бюсту Ленина, и пионерскому галстуку. Есть небольшой уголок приморской природы. Музей стал сельским очагом культуры, здесь устраиваются выставки народного творчества, детские конкурсы. Наталья Дмитриевна мечтает к 130-летия села, которое будут отмечать в следующем году, развернуть здесь большую выставку местных талантов.

«Село живёт своими традициями, богатой историей, сильными прекрасными людьми, которые влюблены в эту землю, — размышляет она. — Жизнь продолжается, и мы верим, что село ещё дождётся лучших времён. Порукой тому — упорство и трудолюбие его жителей и возрождающаяся православная вера».

По материалам пресс-службы Приморского краевого отделения РГО