Составитель Людмила Александровна Дубровская
ISBN 978-5-4490-3237-9
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Несложный рецепт крестьянского фасолевого супа домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 169 килокалорий.
– Фасоль – 300-500 г (по вкусу)
– Картофель – 2-3 шт. (по вкусу)
– Вода – 3 л
– Рис – 0,25 стакана
– Лук репчатый – 1 шт.
– Морковь – 1-2 шт.
– Мука пшеничная – 1 ст. л.
– Растительное масло – 30 г
– Соль – по вкусу
– Перец – 0,25 ч. л.
– Зелень – по вкусу
– Ингредиенты для фасолевого супа перед Вами.
– С вечера помыть и замочить фасоль. Затем отварить до готовности, приблизительно 50-60 минут.
– Картофель почистить, помыть и нарезать на кубики.
– Почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь соломкой или натереть на крупной терке.
– Рис промыть.
– В другой кастрюле вскипятить воду, добавить фасоль. Довести до кипения. В кастрюлю к готовой фасоли добавить картофель, рис, половину моркови и лука. Варить 20 минут.
– Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить до золотистого цвета вторую часть моркови и лука, помешивая, на среднем огне 4-6 минут.
– Добавить муку, тушить, помешивая, 1 минуту.
– Добавить зажарку в суп. Посолить и поперчить по вкусу. Варить фасолевый суп с зажаркой 5-10 минут.
– Помыть и нарезать мелко зелень.
– Добавить зелень в суп.
– Крестьянский фасолевый суп готов. Приятного аппетита!
Мясо жирное – 500 г, колбаса, сосиски, ветчина – 250 г, лук – 2 шт., томат-паста – 2 ст. л., сметана – 100 г, лимон – по вкусу, огурцы соленые – 150-200 г, соль – по вкусу, перец – по вкусу, лавровый лист – 1 шт., петрушка – по вкусу.
Приготовьте из жирного мяса крепкий бульон. Обжарьте в растительном масле мясные продукты. Залейте обжаренные мясные продукты бульоном. Добавьте спассерованный в растительном масле с добавлением томатной пасты лук.
Нарежьте соломкой соленые огурцы и выложите в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, соль, перец. Подавайте к столу со сметаной, лимоном, зеленью.
Скумбрия мороженая – 2 шт., картофель – 3-4 шт., морковь – 1 шт., огурцы соленые – 2-3 шт., лук репчатый – 1 шт., маслины – 100 г, томатная паста – 2 ст. л., лимон – по вкусу, соль – по вкусу, перец черный горошек – 5-7 шт., лавровый лист – по вкусу, растительное масло – 30 г, зелень – по вкусу.
Разморозить скумбрию, отрезать голову, вычистить кишки и черную пленку. Хорошо промыть. Разрезать на порционные куски. Посолить и перемешать.
Поставить на огонь в кастрюле 2,5 л воды. Вскипятить.
Картофель нарезать кубиками, лук и морковь – тонкой соломкой. Нарезать кубиками соленые огурцы. В кипящую воду добавить картофель. Варить около 15 минут. Добавить в кастрюлю рыбу. Варить 10 минут.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Затем добавить огурцы. Перемешать. Тушить 2-3 минуты. В сковороду выложить томатную пасту. Перемешать томат, добавить 100 г бульона из кастрюли. Тушить на самом маленьком огне 5-7 минут. Выложить зажарку в кастрюлю. Посолить, добавить лавровый лист и перец горошком.
Накрыть крышкой. Варить рыбную солянку на самом маленьком огне 10 минут. Незадолго до готовности в кастрюлю положить маслины вместе с соком. Снять с огня. Дать рыбной солянке постоять 15-20 минут. Подавать с зеленью и сметаной.
Появились в 1940 году. За довольно короткий срок специалистами их было разработано, утверждено и внедрено более 8500! Государственные стандарты появились и в пищевой промышленности. Несмотря на то что прошло довольно много лет, создавались совершенно новые кондитерские и кулинарные изделия, самыми лучшими, вкусными и незабываемыми являются блюда из нашего детства. В данном материале представим обзор лучших рецептов СССР.
Если вам вновь хочется вспомнить настоящий вкус знакомых с детства блюд, можно попробовать приготовить их самостоятельно. Рассмотрим, что для этого необходимо. В первую очередь нужно найти необходимый ГОСТ и провести все действия строго по описанию. Обратите внимание: все государственные стандарты рассчитаны на промышленное производство, поэтому нормы продуктов в них масштабные. Перед приготовлением того или иного рецепта по ГОСТу СССР необходимо правильно рассчитать соотношение продуктов.
Огромной популярностью в Союзе пользовались салаты. Без них не обходился ни один праздничный стол. Одним из классических советских рецептов по ГОСТу СССР был салат, не имевший даже названия. Готовился он из плавленых сырков «Дружба», чеснока и майонеза. Его использовали и в качестве закуски, и как завтрак. Приготовить его можно следующим образом:
Сырки следует убрать ненадолго в морозильник, после чего натереть на крупной терке, смешать их с чесноком (измельченным), мелко нарубленными яйцами, майонезом, перцем и солью.
В поваренных книгах XIX века был рецепт весьма оригинального винегрета. В его состав входили следующие компоненты:
Такие продукты не всегда было возможно найти, поэтому рецепт салата стал постепенно упрощаться, в итоге советские граждане получили совершенно новое блюдо, которое популярно и в настоящее время. Винегрет необычайно прост в приготовлении, следует взять отварные овощи: 600 г картофеля, по 400 г моркови, свеклы, квашеной капусты, 200 г огурцов (соленых), соль, перец, подсолнечное масло. Следует сказать, что на предприятиях он выполнялся строго по государственным стандартам. Все предназначенные для салата овощи нарезаются крупными кубиками, соединяются и заправляются маслом и специями. Кислая капуста, огурчики и сладкая свекла в итоге дают необыкновенно вкусное блюдо.
Говоря о рецептах блюд СССР, нельзя не упомянуть всем известный салат "Оливье". Сейчас он кардинально отличается от классического творения повара французского происхождения — Люсьена Оливье. По авторскому рецепту первоначально салат состоял из мяса рябчиков, трюфелей, оливок, раковых шеек, свежих огурцов и различных корнишонов. Перед потребителем возникал вопрос: "Где достать такие продукты?" Со временем большая часть компонентов была заменена на другие. Например, вместо раковых шеек и рябчиков стали добавлять вареную колбасу, вместо свежих огурцов класть соленые. Для того чтобы блюдо было еще более питательным, добавили картошку.
Благодаря сочетанию отличных вкусовых качеств и высокой питательности, "Оливье" превратился в желанный атрибут практически каждого праздника. Наверняка все знают его рецепт, а если вдруг кто забыл, давайте вспоминать. Овощи, указанные в рецепте (морковь и картофель), необходимо отварить. Нужны:
Форма нарезки для салата — кубики. Все компоненты нарезаются и смешиваются, после чего заправляются майонезом и специями. Кстати, в классическом варианте "Оливье" был слоеным, но постепенно салат и в этом изменился.
Супы являются частыми гостями на нашем столе, их ассортимент довольно широк. Первые блюда вкусные, помогают организму быстро насытиться. Их можно готовить на любом мясном бульоне или же делать диетическими.
Необычайно популярный вид супа в СССР. Рецепт, представленный в данном материале, считается классическим, составлен он по государственному стандарту. Блюдо получается невероятно вкусным и сытным. Для работы нам потребуется:
Крупу перебираем, хорошенько промываем, кладем в кастрюлю, заливаем кипятком и ставим на плиту, чтобы она хорошо распарилась. В это время займемся приготовлением бульона. После того как мясо сварилось, вынимаем его из кастрюли, а бульон процеживаем. С крупы сливаем воду, вновь промываем и вводим в суп. Отделяем мясо от косточек и нарезаем не слишком крупными кусочками. Для рассольника картофель нарезаем брусочками. Лук, морковь очищаем и шинкуем. В емкость кладем пасту, разводим небольшим количеством воды и перемешиваем. Соленые огурцы нарезаем небольшими кусочками. В сотейнике на растительном масле в течение 4-5 минут обжариваем лук с морковью. Как только они будут готовы, перекладываем их в другую чашку. В ту же емкость, где пассеровались овощи, помещаем соленые огурчики и заливаем томатной пастой.
В бульон с перловкой (готовой) вводим картофель, овощную пассеровку и провариваем на протяжении 10 минут. Добавляем припущенные огурцы и мясо, варим еще около 5 минут. После этого для придания более пряного вкуса супу добавляем огуречный рассол и лавровый лист. Даем покипеть еще пять минут и выключаем. Суп настаиваем в течение четверти часа и подаем со сметаной.
Предлагаем приготовить еще одно блюдо по рецепту СССР - щи суточные. Необходимо взять следующие компоненты:
Жир разогреваем в сотейнике с толстым дном, кладем в него квашеную капусту, ребрышки, тушим на минимальном огне около 2 часов. Полученную массу раскладываем в глиняные горшочки, заливаем ее бульоном (по 350 г на порцию) и помещаем в духовой шкаф на 25-30 минут. Овощи шинкуем и обжариваем до золотистого оттенка, вносим в них томатную пасту, корень петрушки, немного прогреваем и снимаем с огня. Муку следует спассеровать на сухой сковороде, после чего развести бульоном до однородной кашицы. Полученную заправку из овощей и муку добавляем к квашеной капусте и ставим щи обратно на 20 минут. Суп разливаем по порциям и заправляем растертым чесноком.
В этой части статьи представим вашему вниманию популярные в СССР домашние рецепты блюд. На всем постсоветском пространстве невероятной популярностью пользовалась картошка с тушенкой. К сожалению, в настоящее время практически невозможно приготовить в точности такое же блюдо по вкусу. Все дело в той самой тушенке, которая, как и все продукты в Советском Союзе, была натуральной. При покупке этого продукта обращайте внимание только на продукцию самого высшего качества.
Технология приготовления такой картошки необычайна проста. В кастрюлю налить воды и поставить на плиту. Картофель нарезать крупными кусочками и бросить в закипевшую воду. Когда он будет практически готов, выкладываем в него прямо из банки тушенку. Многие хозяйки, чтобы улучшить вкус, добавляли в тушеную картошку заправку из овощей или зеленый горошек.
Что может быть вкуснее куриного мяса с начинкой из сливочного масла и зелени? Прообразом данного блюда стали котлеты французского происхождения «де-воляй». Друг от друга два эти мясных блюда отличаются незначительно: во французском варианте начинка состоит из сливочного соуса с грибами, в котлету по-киевски заворачиваются кусочек сл. масла и зелень. Представим вашему вниманию это очень вкусное и нежное блюдо по рецепту СССР (на фото ниже). Кстати, такие котлетки могли попробовать лишь иностранцы в ресторанах системы «Интурист». Но очень быстро это роскошное блюдо перебралось на кухни советских граждан.
Котлета по-киевски готовится не из фарша, а из хорошо отбитого куриного филе. В качестве начинки используется замороженное сливочное масло, которое нарезается брусочками, и измельченная зелень. Начинку выкладывают на биток и аккуратно сворачивают в форме овальной котлетки. После этого полуфабрикат отпускают в льезон, панируют в сухарях и обжаривают на разогретой сковороде до румяной корочки. На заключительном этапе котлету по-киевски ставят на 10 минут в жарочный шкаф.
Без преувеличения можно сказать, что это самая популярная пословица о хлебе. В Союзе на каждом предприятии общественного питания, в школьных столовых, в хлебных магазинах висели плакаты с этой пословицей. Следует заметить, что значение хлеба в жизни советских людей был несколько иным, чем сегодня. Мы расскажем, как приготовить по рецепту хлеб по ГОСТу СССР. Для того чтобы получить по-настоящему вкусный продукт, необходимо поставить опару, а уже затем заводить тесто. Сначала требуется приготовить для замеса опары ингредиенты:
Для теста:
Заводим опару и оставляем ее бродить. В зависимости от того, какая в помещении температура, этот процесс занимает от 3 до 4 часов. Во время брожения опару следует несколько раз подбить. В готовую опару добавляем муку, замешиваем плотное, но не слишком крутое тесто. Его оставляем на час-полтора для того, чтобы оно подошло. За это время пару раз тесто необходимо обмять. Оно должно увеличиться в объеме в несколько раз и стать пористым. Берем тестяную заготовку нужного веса, подкатываем сторонами вовнутрь, укладываем в форму и ставим на расстойку. В среднем процесс продолжается около часа. Узнать, готово ли тесто к выпеканию, можно следующим образом: аккуратно нажать пальцем на поверхность теста. В том случае, если углубление выправится быстро, хлеба пора ставить в печь. Обратите внимание: формы с хлебом ставят только в разогретую духовку. Ее стены следует сбрызнуть из распылителя водой и выпекать изделия первые 15 минут при температуре 250 °C, затем температуру следует понизить до 200 °C.
Советские торты выпекали профессиональные кондитеры, строго опираясь на государственные стандарты. В домашних условиях хозяйки чаще всего берут компоненты на «глаз», поэтому очень часто им не удается получить десерты в полном соответствии с рецептурой. Необходимо помнить, что четкое соблюдение технических условий и точно указанных ингредиентов способствует получению желаемого результата.
Рецептура этого необычайно нежного и вкусного десерта была создана в 1956 году, на протяжении многих десятилетий она оставалась неизменной. Немногие сегодня вспомнят вкус удивительного лакомства. Предлагаем вам созданный в СССР рецепт Киевского торта, который вы можете приготовить самостоятельно. Нам потребуется:
Для крема:
Отличительной особенностью этого торта является то, что перед изготовлением теста белки яиц необходимо заквасить: их следует оставить в тепле на 12 часов. После этого их превращают в густую пену, вводят ванильный и обычный сахар, снова взбивают. Орешки немного обжаривают, затем измельчают и смешивают с мукой и 190 г сахара. Смесь аккуратно всыпаем в белковую пену и осторожно перемешиваем. Полученную массу делим на 2 формы для запекания, которые предварительно застелены пекарской бумагой. Хорошо, если их диаметр будет 20 и 23 см соответственно. Высота каждого коржа должна быть около 2 см. Обратите внимание, что заготовки для торта следует выпекать 2 часа при температуре 150 °C. После выпекания их ни в коем случае нельзя снимать с пекарской бумаги, иначе они сломаются. Лучше всего в форме оставить их на одни сутки, а уже потом отделить от основы.
Займемся приготовлением крема для торта по рецепту СССР. Масло для него подойдет лучше размягченное. В отдельной емкости смешиваем молоко с яйцом и хорошенько перемешиваем. Всыпаем сахарный песок и помещаем емкость на огонь. Массе даем закипеть и варим в течение пяти-шести минут. После этого сироп переливаем в другую чашку, охлаждаем в естественных условиях.
На следующем этапе всыпаем ванильный сахар, масло и взбиваем. Масляную массу в охлажденный сироп следует вводить по одной ложке, после каждой новой порции крем необходимо взбивать. От общей массы отделяем 200 г полученной смеси и всыпаем в нее какао. Взбиваем при помощи миксера.
В светлый крем наливаем коньяк, взбиваем, после чего начинаем формировать торт. Берем большой корж, кладем его на пекарскую бумагу или тарелку, промазываем белым кремом (1/3 от общей массы) и сверху укладываем небольшой корж.
Кремом с какао обмазываем верх и бока торта. Оставшийся светлый крем помещаем в кондитерский шприц и украшаем изделие, для декора рекомендуется использовать цукаты.
Кондитерские изделия, имевшие такое наименование, в СССР были представлены в огромном ассортименте. Они отличались отменным качеством и натуральными ингредиентами. Предлагаем рецепты самых известных десертов.
Одним из любимых лакомств в советское время было Готовилось оно из бисквитного теста и прослаивалось вкусным лимонным муссом. Приготовим такие компоненты:
Для лимонного мусса:
Для пирожных по рецепту СССР нужно приготовить курд (заварной крем из лимонов), для него следует запастись заранее:
Приготовление лимонных пирожных по рецепту условно можно разделить на четыре этапа: выпечка бисквита, приготовление курда, мусса, сборка изделия.
Готовим следующим образом: соединяем сахар, крахмал, яйца, растираем до однородной массы. Молоко кипятим и вливаем тонкой струей при постоянном помешивании в яично-крахмальную смесь. Переливаем в кастрюльку небольшого размера и варим на минимальном огне несколько минут, не доводя до кипения. Консистенция крема должна быть густой. Снимаем с огня, выливаем в глубокую миску и накрываем пленкой. Следите, чтобы пленка касалась поверхности крема, это нужно для того, чтобы не образовалась корочка. После этого отправляем лимонный мусс охладиться в прохладное место. В это время растворим в лимонном соке желатин и оставим ровно на одну минуту для набухания. Затем слегка нагреваем массу, чтобы полностью растворился желатин. Миксером взбиваем мусс и понемногу вливаем в него сок с желатином. Эту же процедуру проводим со сливками и в три приема вводим в крем.
Курд будем готовить следующим образом: сахар, лимонный сок, цедру соединяем и доводим до кипения. Яйца взбиваем и вливаем в них еще горячий сок. Помещаем все компоненты в небольшую емкость и ставим на маленький огонь, не переставая помешивать, доводим до кипения. Прогреваем курд еще около 5 минут, в итоге крем должен получиться густой консистенции. Его также следует закрыть пленкой.
Приступим к сбору пирожного. Для этого бисквит нарезаем на 3 одинаковых слоя. Один из них покрываем растопленным шоколадом и даем застыть глазури. Переворачиваем корж шоколадной стороной вниз и выкладываем на него третью часть лимонного мусса, накрываем следующим слоем бисквита.
Кладем на него курд, слой мусса. Вверху закрываем пирожное последним бисквитом и наносим на него оставшийся мусс, убираем в морозилку на час. После этого десерт достаем и нарезаем прямоугольными полосками.
С появлением в продаже электровафельниц огромное количество хозяек занялось выпечкой этого необыкновенно вкусного изделия. Для приготовления вафель по рецепту СССР следует взять:
Приготовим емкость, в которой планируем заводить тесто, растопим в ней маргарин. Вводим в него яйца, сахар и перемешиваем. Добавляем молоко, муку, соду, ванилин и соль. Консистенция теста должна быть достаточно жидкой, чтобы хорошо растекалась. Полученную смесь взбиваем миксером.
Нагреваем электровафельницу (или простую) и выпекаем вафли до золотистого оттенка. Готовое изделие при желании можно свернуть трубочкой или рожком и начинить его вареной сгущенкой. Сворачивать кондитерское изделие необходимо сразу же после выпечки, в противном случае оно очень быстро застынет и начнет ломаться.
Обратите внимание: делать это необходимо с осторожностью, так как вафли очень горячие. Вкусным получается вафельный торт, если коржи сложить один на другой, предварительно промазав их кремом или медом.
два одинаковых коржа
воздушные коржи
настоящий «Полет»
Для этого торта можно использовать два вида крема. Первый вариант — со сгущенкой, второй — оригинальный, по ГОСТу.
В белковое безе можно добавлять измельченные орехи — арахис, грецкие, фундук. Но мне больше нравится, когда их выкладывают поверх крема.
В этом рецепте я предлагаю сделать торт из отдельных воздушных безе. Они быстрее выпекаются и торт выглядит оригинально. Если у тебя нет кондитерского шприца или не получаются красивые пирамидки, сделай два одинаковых коржа на пергаментной бумаге и выпекай 1,5-2 часа при температуре 100 градусов. Остальные нюансы смотри в подробностях приготовления.
Название меня не очень беспокоило. Я уже мысленно положила кусочек торта на свою тарелку и представила как ложечка проваливается в нежные волны сливочного крема, с хрустом разламывает воздушные коржи и опять окунается в крем… И вот, разговоры окончены, чай в чашках, торт у меня. Но где же осколки безе, хрупкие и невесомые, где густой крем и хрустящие орешки? Маргарин да прогорклый арахис оставили неприятное послевкусие.
Дома я твердо решила, что позову подругу в гости, и покажу ей, каким должен быть настоящий «Полет» , или «Сенатор», как она привыкла его называть. И чтобы уберечь тебя, дорогой читатель, от невкусных магазинных сладостей, делюсь проверенным рецептом гениального воздушного десерта.
Для этого торта можно использовать два вида крема. Первый вариант — со сгущенкой, второй — оригинальный, по ГОСТу.
В белковое безе можно добавлять измельченные орехи — арахис, грецкие, фундук. Но мне больше нравится, когда их выкладывают поверх крема.
В этом рецепте я предлагаю сделать торт из отдельных воздушных безе. Они быстрее выпекаются и торт выглядит оригинально. Если у тебя нет кондитерского шприца или не получаются красивые пирамидки, сделай два одинаковых коржа на пергаментной бумаге и выпекай 1,5-2 часа при температуре 100 градусов. Остальные нюансы смотри в подробностях приготовления.
Интересно, а каким получился твой торт «Полет» в домашних условиях ? Поделись с нами в комментариях своим результатом. Пиши, что удалось, а что не очень, попробуем разобраться в проблеме.
Название меня не очень беспокоило. Я уже мысленно положила кусочек торта на свою тарелку и представила как ложечка проваливается в нежные волны сливочного крема, с хрустом разламывает воздушные коржи и опять окунается в крем… И вот, разговоры окончены, чай в чашках, торт у меня. Но где же осколки безе, хрупкие и невесомые, где густой крем и хрустящие орешки? Маргарин да прогорклый арахис оставили неприятное послевкусие.
Дома я твердо решила, что позову подругу в гости, и покажу ей, каким должен быть настоящий «Полет» , или «Сенатор», как она привыкла его называть. И чтобы уберечь тебя, дорогой читатель, от невкусных магазинных сладостей, делюсь проверенным рецептом гениального воздушного десерта.
Для этого торта можно использовать два вида крема. Первый вариант — со сгущенкой, второй — оригинальный, по ГОСТу.
В белковое безе можно добавлять измельченные орехи — арахис, грецкие, фундук. Но мне больше нравится, когда их выкладывают поверх крема.
В этом рецепте я предлагаю сделать торт из отдельных воздушных безе. Они быстрее выпекаются и торт выглядит оригинально. Если у тебя нет к
В 60-70-80 гг зайдя в любую «Кулинарию» на территории Советского Союза вы бы обязательно увидели в продаже «Коржики молочные». «Булочку калорийную» многими очень любимое «Курабье Бакинское». И, что интересно, вкус этих замечательных изделий был практически неотличим, не зависимо от того, где вы кушали, в Иваново или в Волгограде. А почему? А потому, что рецепт, внешний вид и процесс изготовления тех самых коржиков контролировал великий и могущественный ГОСТ.
Государственные стандарты (ГОСТы) появились в СССР в 1940 году. За короткое время были разработаны, утверждено и внедрены 8600 ГОСТов!
ГОСТы появились и в пищевой промышленности. Батон «Московский» и в Москве, и в Кирове стали выпекать по одной рецептуре, вес и внешний вид изделия унифицировался.
Но для нас, детей родившихся в СССР, коржики и торты выпеченные по ГОСТу имеют самый лучший, самый приятный и самый незабываемый вкус детства! И этот вкус нам хочется вновь почувствовать. Что для этого нужно? Нужно найти тот самый ГОСТ и сделать все точно так, как он нам говорит.
Тем, кто решился взяться за выпечку по ГОСТу следует обратить внимание, что:
- ГОСТы рассчитаны на промышленное изготовление, а соответственно и нормы продуктов в них масштабные, поэтому стоит правильно рассчитывать свои силы и желаемый выход готового изделия
- по ГОСТу готовили профессиональные повара и кондитеры, соответственно они имели специфические навыки, и конечно пропитывать, взбивать и т.п. они могли исключительно хорошо. Соответственно вкус и вид готового изделия у непрофессионала может все же отличаться от запланированного. Но терпение и труд всё перетрут, и добиться идеального вкуса возможно однозначно!
Продукты. Продукты были другие, сахар слаще, мука качественнее, масло жирнее. Возможно это и не так, но так кажется!
- продукты ещё раз. Жирность и иные показатели в ГОСТе не соответствуют тем, что мы имеем в магазинных продуктах. Есть также в ГОСТах продукты и вещества, которые не так легко найти. Например, патока или аммоний, но всё же купить их возможно, стоит только поискать в интернет-магазинах. В крайнем случае, ту же патоку можно заменить медом (темных сортов, например, гречишным), а аммоний – пекарским порошком, разрыхлителем.
- многие рецепты по ГОСТу невозможно воспроизвести досконально в домашних условиях, поэтому каждый домашний вариант, это все же вариант. И если после того как вы приготовили что-то, вам показалось, что вкус «не тот», стоит поэкспериментировать и добиться нужного вкуса детства!
Предлагаем для начала приготовить по ГОСТу "те самые" сочники из школьного буфета (кликаем на название)
или те самые чуреки из ближайшей "Кулинарии"
А если вы готовы на большее, то приготовьте пироженое "Картошка" как из ленинградского кафе "Север"
Наш сайт обогатился рецептами выпечки по ГОСТу во многом благодаря Екатерине Черкасовой -